南瓜芝士蛋糕首先是全麦饼干皮，里面有芝士蛋糕层，上面再淋上自制的鲜奶油，每个部分都用南瓜香料调味!如果这些听起来不错，我知道你会喜欢我的南瓜芝士蛋糕！
南瓜芝士蛋糕棒
是的，又到了每年的这个时候——南瓜香料季节!我有很多南瓜香料食谱可供选择，包括自制南瓜香料．对于这些巧克力棒，我们甚至在食谱中添加了更多的南瓜香料，让味道更加突出!
酒吧的成分
南瓜香料:从饼皮到馅料再到顶部，都要用到南瓜香料。你可以自己做自制南瓜香料或者使用商店购买的。
全麦饼干:我用了2杯全麦饼干屑做这个食谱。你可以买全麦饼干屑，也可以自己碾碎(大约14片全麦饼干可以碾碎2杯)。
纯南瓜:确保你用的是纯南瓜(以前被称为南瓜泥)，而不是南瓜派馅。纯南瓜是煮熟的南瓜，混合或捣碎成光滑的质地。
配料:巧克力棒的配料是我的自制奶油浇头在上面撒上南瓜香料(可选)。你也可以用清凉的鞭子。
我可以冷冻这些巧克力棒吗?
是的!但是，在加入打发的浇头之前，一定要把巧克力棒冷冻起来。冻结:
- 让棒材完全冷却。
- 把巧克力棒从锅里拿出来，放在盘子里(切过或没切过)。将芝士蛋糕(不盖盖子)放入冰箱约一小时。
- 在冰箱里放一小时后，取出芝士蛋糕棒，用保鲜膜把它们紧紧包裹起来。
- 将包装好的芝士蛋糕放入有标签并注明日期的冷冻袋中。如果储存得当，它可以在冰箱里保存3个月。
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南瓜芝士蛋糕棒
南瓜芝士蛋糕首先是全麦饼干皮，里面有芝士蛋糕层，上面再淋上自制的鲜奶油，每个部分都用南瓜香料调味!
成分
地壳
- 2杯(14-16片，168克)蜂蜜全麦饼干，细粉碎
- 1汤匙砂糖
- ½茶匙南瓜香料
- ½杯(1根/ 113克)无盐黄油融化了
填充
- 4包(每份8盎司)奶油奶酪，软化
- 1½杯(300克)砂糖
- 4大鸡蛋,室温
- 1可以(15盎司)南瓜泥
- 2茶匙南瓜香料
一流的
- 1一品脱的量(454克)浓奶油
- ¼杯(31克)糖
- 南瓜香料,用于洒水(可选)
指令
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预热烤箱至325华氏度。在9×13-inch烤盘上喷洒不粘烹饪喷雾。备用。
地壳
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在一个中等大小的碗里，加入全麦饼干、糖和南瓜香料。混合在一起。
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加入融化的黄油，搅拌至所有材料完全融合(无干斑)。
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把面包屑牢牢地压在准备好的烤盘底部。
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在准备馅料的时候，把饼皮放进冰箱冷藏。
填充
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在一个大碗里，加入奶油奶酪和糖。用手持式搅拌器，低火搅拌至奶油状。
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把搅拌器调低，加入鸡蛋，一次一个，直到混合，根据需要刮掉碗的侧面。
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把一半的奶油芝士混合物倒在饼皮上。用抹刀将其平滑成均匀的一层。放入冰箱冷却10分钟。
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在剩下的奶油芝士混合物中，加入南瓜和南瓜香料。用低火混合。
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小心地用勺子将南瓜混合物舀到奶油芝士混合物上，使其均匀均匀。
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烤50-60分钟或直到芝士蛋糕边缘稍微凝固，中间摇晃。
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把巧克力棒加热到室温。然后，放入冰箱冷藏4小时，最多过夜，然后加入配料。
一流的
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在搅拌碗中加入浓奶油。开始以最低速度搅拌，然后逐渐增加速度到中速，直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方法可以防止你往自己身上喷奶油。)
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当奶油开始变稠时，停止搅拌。慢慢加入糖，然后再次开始搅拌，从低速开始，逐渐增加到中速，最终转向高速。
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奶油会变稠并开始变浓。高火搅拌，直到奶油变稠变硬。这个过程发生得很快，处于软峰和硬峰之间的阶段，所以要仔细观察。
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将自制的搅拌好的浇头均匀地铺在冰镇的芝士蛋糕上。
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撒上南瓜香料即可食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
非常令人愉快
我喜欢你所有的食谱，太好吃了❤️❤️
美味的
我一直想做的是，一个真正的巧克力蛋奶泡芙，你能帮我吗?
我想去，但我在班加罗尔，买不到全麦饼干。我们要用玛丽金饼干做饼皮还有purée我从市场小贩那里买的新鲜南瓜。星期四餐后甜点特惠。离开美国，错过了传统的感恩节晚餐!
感恩节大家都很喜欢!我去掉了奶油层，我们一边吃一边加奶油。
我可以用淡奶来代替鲜奶油吗?
我看到了饼皮、馅料和顶部，但它看起来有四层，那么它是什么?谢谢
有饼皮层，不加南瓜的奶油芝士层，有南瓜的，还有生奶油层。