今年我想做一个有趣的万圣节蛋糕,但我不知道该怎么做。我不喜欢骷髅。(除了它们在保护我大脑的胶质糊状物时。)我不喜欢蜘蛛……任何地方……任何时候!我不喜欢鬼魂,小妖精,女巫和所有令人毛骨悚然的东西。那我还剩下什么?当然是南瓜了!(我告诉过你我很着迷!)做这个蛋糕,你可以用我的完美巧克力蛋糕食谱白蛋糕配方,奶油乳酪食谱.对于白色蛋糕,只要确保使用食用色素把你的纸杯蛋糕变成蜡烛火焰的黄色就可以了!

如何组装

在蛋糕和纸杯蛋糕冷却后,把它们放进冰箱至少一个小时。

平整蛋糕的每一层,使其平整。

你要切出巧克力蛋糕的中心。
如果你有一个圆形的饼干切割机,那就很好了。如果没有,那就喝一杯
宽度要比蛋糕底小。(保留其中的一个
切出你的“茎”。)

IMG_8763.pumpkin

切三层巧克力蛋糕。你可以放置它们
把它们叠在一起,确保它们排成一行,然后切。或者你可以
把每一层都单独切开,然后把它们叠在一起
修剪。

第四个巧克力蛋糕,我切了一个更小的圆,因为我
想在黄蛋糕里“压扁”。我把这个黄色的小蛋糕削成了
一个粗糙的钻石形状,像一个火焰。

把三个白色纸杯蛋糕切成对称的形状。你可以
用锋利的刀把两边的头发刮掉。如果你的小蛋糕已经进去了
冰箱,这工作得更好。你希望它们是圆的,就像
蜡烛的灯芯

IMG_8783.coolerlightboost

放一层巧克力,加入一些巧克力糖霜作为胶水,
继续做剩下的两层,直到有三层
层堆叠。保留洞小的那层。

现在,把你的白色纸杯蛋糕推到中间
洞。你很可能会看到一个白色的小蛋糕粘在上面
最上面的一层巧克力蛋糕;拿起你的刀把它切掉。

现在取出第四层巧克力,整个切得小得多
取出,放在已经做好的蛋糕上。(确保有
在里面放一层糖霜)在黄色纸杯蛋糕里放“东西”。你想要的
巧克力要“填充”在纸杯蛋糕周围,这样你就能看到
钻石形状的“火焰”。

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现在把那个坏男孩扔进冰箱,让他至少冷静一个小时。

把你的蛋糕从冰箱里拿出来,开始修剪。你想要的
要做一个圆形,就像南瓜一样,把底部边缘切掉
碰到盘子的部分。你还想绕着顶部
把那个尖角剪掉。很快,你就会看到南瓜了
形状形成。

继续,在你想要的地方放上一团糖霜
。你可以把它调到你想要的高度,但一定要用
每层之间都有糖霜。

一旦你对你的形状感到满意,你就可以开始给它上糖霜了!

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将大约3/4的糖霜放入碗中,加入橙色食物
着色。可能少则两滴,也可能多则12滴,视情况而定
看你想要多橘。

混合后,用刀开始在蛋糕上撒糖霜。

我做了一层面包屑涂层,这意味着我要做一层糖霜来密封
所有的碎屑,然后把蛋糕放进冰箱一个小时。

裹好面包屑后,我把所有的糖霜都涂上
试着把它弄平一点。有了这个蛋糕,你可以抹平
它在你的刀的平面上上下移动,因为那是
有点像南瓜。

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现在你可以把棕色或绿色的加入茎,用少量
颜色适当的糖霜。你可以试着把它弄平
或者你可以把糖霜放在密封袋里,切掉角落,然后
用管子绕着阀杆盖住它。两种方式看起来都不错!

在剩下的糖霜中,加入一些黑色食用色素,勾勒出南瓜灯的轮廓。

你可以自己填。有时候大纲看起来也不错!

我为这些有点啰嗦的指示道歉。如果你看到
有任何需要纠正的地方,请让
让我知道,这样我就能解决了!

IMG_8809.pumpkincake

这是我的蜡烛点亮了杰克灯蛋糕.吃它和做它一样有趣!我真的很喜欢烘焙!看在上帝的份上,别再押韵了!

更多巧克力蛋糕

你会试过的最好的食谱!

完美的巧克力蛋糕

准备时间 15分钟
做饭的时间 40分钟
总时间 55分钟
每次都非常滋润美味!

成分

  • (210克)普通面粉
  • 2(400克)砂糖
  • ¾(90克)无糖可可粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 1茶匙粗盐
  • 1(240克)脱脂牛奶室温
  • 2鸡蛋,在室温下
  • 2茶匙香草精
  • ½(112克)植物油
  • 2茶匙小苏打
  • 1(237克)现煮咖啡

指令

  • 把面粉、糖、可可、小苏打、泡打粉和盐过筛到碗里,搅拌至完全混合。
  • 在另一个碗里,混合酪乳、油、鸡蛋和香草。
  • 将搅拌器调到低速,慢慢将湿的原料加入到干的原料中。把搅拌器的音量调低,加入咖啡,搅拌均匀,用橡胶刮刀刮碗底。
  • 将面糊倒入两个8英寸的圆形平底锅中,在350华氏度的温度下烤30-40分钟,直到蛋糕测试仪或牙签基本上干净(不湿)。
  • 在锅里冷却大约10分钟,然后把它们放在冷却架上完全冷却。

笔记

如果你想让这个蛋糕不含麸质,我推荐一种1:1替代的无麸质面粉。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. I saw this a week ago or so on flickr and it’s great to see your site wonder why I didn’t connect the two?
    黛安娜

  2. 在我们公司,整整一年没有发生过一起事故…?
    我们还有冰淇淋三明治和剩下的万圣节蛋糕你的公司对你这么好吗?在我们公司,整整一年没有发生过一起事故…?
    我们还有冰淇淋三明治和剩下的万圣节蛋糕你的公司对你这么好吗?

  3. 我喜欢这个蛋糕!非常有创意当然????
    I make one for my granddaughter LilyKate every year for her Oct 28th B’day So Fun????

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