更新:我已经更新了这个食谱，并创建了终极生日蛋糕！
快乐，快乐生日蛋糕!这个甜蛋糕很容易做，而且味道很好!
巧克力奶油
丝滑的巧克力奶油!
成分
- 1杯糖粉
- 3.大蛋清
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙纯香草精
- 1杯(226克)+ 2汤匙无盐黄油，在室温下
- 4盎司extra-bittersweet巧克力,融化和冷却
指令
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融化巧克力。放入微波炉安全碗中，加热30秒。另一种方法是使用双肉鸡。将切碎的巧克力放入隔热碗中，然后放在盛有小火的平底锅上。轻轻搅拌，直到巧克力完全融化，然后放在一边冷却。
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把糖放在一个中等耐热的碗里，加入蛋白和盐。
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把碗放在盛有水的炖锅上(大约2英寸深)，轻轻搅拌，直到糖完全溶解，大约5分钟。
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将温热的蛋白混合物转移到配有打蛋器的立式搅拌机中。
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加入香草，中高速搅拌至光滑变硬，大约8分钟。
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一次加入几块黄油，确保在加入更多黄油之前充分融合。
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如果奶油在任何时候都出现了流动，将碗转移到冰箱5到10分钟，然后将它放回搅拌机继续。
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加入融化的巧克力，直到完全融合，刮掉碗的侧面和底部。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
生日快乐蛋糕
今天我用了我的新宠白蛋糕配方然后是浓郁巧克力奶油．配对很简单，结果非常棒!
为了装饰蛋糕，我用了一个小的胶印机抹刀，并在固定抹刀的同时旋转蛋糕。
这些小彩球是用薄纸做的。我遵循了HGTV上的这个简单教程如何制作卫生纸球．
你可能已经注意到的一件事是不同大小的图层。我留下一层，然后去掉另一层的顶部1/3。当我组装蛋糕时，我在底部加了中层，中间加了全层，上面加了薄层。当然都是由巧克力糖霜分割的!
下个月就是我生日了，我还没想过要做什么呢。看了这份名单后，我很难做出决定。棒极了!