我喜欢冬天终于在和薄荷集无处不在。我不知道你,但是我发现它是那么清新!这道菜是完美的蛋糕,但也对热可可和巧克力煎饼。我的意思是,我要养活我的孩子巧克力煎饼。我也有这个节日mint-colored版本如果你想要更多的影响!薄荷奶油
自制的薄荷奶油
这道菜使用薄荷提取物。我知道有一些使用碎薄荷糖果,但我不喜欢。这可能很奇怪,但纹理只是不是我想要的。光,光滑,几乎艾里是什么可以使我快乐。
另外,当你吃空气基本上是没有热量,对吧?
我只是幽默。
技巧完美的鲜奶油
- 不要跳过冷却你的碗!如果你有房间,你也可以直接把碗里的冰箱15分钟。
- 不追求“僵硬的高峰”。你希望生奶油保持其形状和软,滚滚的峰值。如果你偶然OVERBEAT鲜奶油(我有这样做,哭!)修复它却很容易。只需添加更多新鲜的鲜奶油和手工搅拌。我的生活改变了,当我发现了!
- 等到山峰开始形成之前添加的糖粉。我更喜欢在这个食谱(糖果)糖粉,因为它完全溶解,留下了光滑的质地。如果您选择使用白砂糖一定要立即将其添加在开始和鞭子的奶油。
- 自制的奶油是最好立即使用,但它可以存储长达10个小时。
- 让其他味道,简单地替代您所选择的提取。而不是薄荷,香草或杏仁试试!
薄荷奶油
这道菜是完美的蛋糕,但也对热可可和巧克力煎饼。我的意思是,我要养活我的孩子巧克力煎饼。
成分
- 3 1/2杯冷冻重奶油含量过高
- 3/4杯糖糖果
- 1又1/2tsp。薄荷提取物(或味道)
指令
-
两杯水和冰块倒入搅拌机。允许碗冷却几分钟。
-
倾倒水和干燥机。
-
搅拌碗里,倒入鲜奶油搅拌直到山峰开始形成。(大约2分钟的中间速度)
-
添加提取。慢慢加入糖1/4杯。
-
最好使用,但它将继续约10小时如果一直很冷。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
当你添加提取吗?
添加糖的提取之前。
餐厅供应。他们用小杯子的调味品