巧克力蛋糕用巧克力酱、咖啡酒奶油,和奥利奥是放纵的烘焙的定义!欢迎来到密西西比泥饼令人兴奋!不要错过我的50个最好的蛋糕食谱如果你想要很多蛋糕的想法!
密西西比泥饼
我的朋友叫乔斯林写了一个可爱的书孙子蛋糕这蛋糕的杰作之一!
今天与你分享这一纯粹的快乐对我来说,我认为乔斯林是像一个姐姐。她是聪明的,时髦的,滑稽的,体贴,善良,和有才华的无法用语言表达。如果我是bettin”加我会把钱在乔斯林名声的未来…大事情我知道!
这惊人的创意蛋糕层洒丰富的巧克力,alcohol-infused鲜奶油,最好的巧克力酱。我添加了一些奥利奥,因为我爱他们额外的纹理添加到每个辉煌咬人。
咖啡酒奶油
这是一个独特而美妙的鲜奶油配方,成年人肯定会爱!因为这不会烤蛋糕的一部分,你可能想要把它的孩子。
做这个蛋糕不含酒精,就使用自制的奶油。
用速溶咖啡蛋糕
这个食谱要求一汤匙的速溶咖啡。咖啡提高巧克力蛋糕在一个美丽的,会让你难忘的!然而,一些人不喜欢使用咖啡烘焙。速溶咖啡可以省略,如果是这样。
白脱牛奶在蛋糕
你应该没有脱脂乳可以自己做。在这个蛋糕食谱,我推荐的酸奶油版本自制的脱脂乳。
如何构建一个与奶油夹心蛋糕
- 使用定位销。或者更好的是,使用塑料吸管。我谈论细节在这里,但基本上,你只要将吸管插入到蛋糕上其他层。
- 添加一点蛋白粉自制的奶油。这有助于创建一个更坚固的鲜奶油。蛋白粉的比例是1茶匙每2杯奶油。
- 层之间的寒意。尝试冻结前15分钟添加下一层蛋糕上。如果使用这种方法确保你的蛋糕很冷!
更多的巧克力蛋糕
密西西比州泥石流蛋糕
巧克力蛋糕用巧克力酱、咖啡酒奶油和奥利奥是放纵的烘焙的定义!欢迎来到密西西比泥饼搞活气氛!
成分
蛋糕
- 2杯(400克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1杯热水
- ½杯(59 g)不加糖的可可粉
- 1茶匙速溶咖啡
- 1茶匙粗盐
- 2½杯中筋面粉(312.5克),筛选
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1杯植物油
- 1杯(245克)脱脂乳,室温
- 1汤匙香草精
咖啡酒奶油
- 2杯(476克)重奶油,冷
- ½杯细砂糖(62.5 g)
- 2汤匙贝利爱尔兰奶油利口酒
- 2汤匙咖啡酒酒
- ½茶匙玉米淀粉
巧克力酱
- 6盎司(¾杯)黑巧克力薯片
- ½杯(119克)重奶油,室温
装饰
- 1杯切碎的巧克力三明治饼干,(奥利奥)
指令
蛋糕
-
烤箱预热到350度f .准备三9英寸的圆蛋糕平底锅不粘喷雾和/或羊皮纸。
-
与搅蛋器站在搅拌机里搅拌,加入砂糖和蛋黄与蛋清高2 - 3分钟。
-
与此同时,倒入热水,可可粉,速溶咖啡,和盐。用搅拌机最低设置,增加糖的混合物。
-
混合机仍在低慢慢加入面粉,苏打粉和泡打粉。我们将混合。
-
加入油,buttermillk和香草精。根据需要刮下来两边和底部碗。不要过度混合。
-
均匀的面糊倒入准备好的锅,烤22到25分钟,或直到牙签插入删除干净。
-
在锅让蛋糕冷却10分钟,然后反转放在架子上。让蛋糕冷却至室温或冰箱直到准备组装。
咖啡酒奶油
-
放置一个清洁站搅拌机碗搅蛋器放入冰箱15分钟。
-
把碗从冰箱和混合器。加上奶油和鞭子高至表面柔软。
-
减少搅拌速度低,慢慢加入糖果的爱尔兰奶油,糖,咖啡酒,和玉米淀粉。
-
一旦一切都合并,把搅拌机回到高和鞭子至表面变硬。直到准备组装转移到冰箱。
巧克力酱
-
在一个中等微波专用碗,把巧克力和奶油。微波高15秒一次,每次间隔后用叉子搅拌在一起。一旦巧克力完全融化成一个闪亮的,光滑的酱(约45秒)转移到冰箱里冷却15分钟。
视频
笔记
组装:
托盘上放置冷却层蛋糕。传播与奶油的1/3。(如果你想管绳子模式,将奶油在一个大型挤花袋配有2 c小费。管圈略有重叠在蛋糕。)
细雨1/3的冷却奶油巧克力酱。撒上1/3的碎饼干。添加下一层蛋糕和重复。储存在冰箱里,直到准备好服务。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
从孙子蛋糕配方与许可。
我的孙女莫莉上周五做了这个蛋糕为我的生日。这是一个大受欢迎!
因为酒精这是儿童蛋糕好吗?
我不建议给孩子酒精。
看起来美味