简单糖浆是一种自制的广受欢迎的甜味剂,可以用于鸡尾酒、咖啡、茶,也可以添加到烘焙食品和甜点中。我还有一个巧克力糖浆这是最有效的巧克力蛋糕而且红丝绒蛋糕

简单糖浆配方

这个简单的糖浆配方是面包师的秘密武器,可以用在蛋糕纸杯蛋糕饼干(在极少数情况下),甚至在我的鸡尾酒!简单糖浆的配方很简单,而且可以通过多种方式进行修改。你所需要的就是水和糖来制造这种甜味剂。

对蛋糕师来说最好的技巧!

如何储存糖浆

我喜欢把简单的糖浆装在一个塑料瓶里,这样倒起来方便,而且可以合上。但是,你也可以把它储存在一个密封的容器里,在冰箱里,最多3周。

如何确保你的蛋糕每次都滋润美味!

我可以把简单的糖浆配方加倍或三倍吗?

是的!不管你做多少简单糖浆,方程都是一样的。我做了一大批,用了3杯糖和3杯水。这是一个基本的1:1比例。

如何确保你的蛋糕每次都滋润美味!

为什么蛋糕要加糖浆?

简单地说,它能让蛋糕始终保持湿润每一阶段的组装和装饰.它不仅有助于保持蛋糕湿润,还有助于增加甜味,这总是很好的!

它会让我的蛋糕太甜吗?

不。它会增加蛋糕的甜度,但不会改变蛋糕的味道。

简单的糖浆会让我的蛋糕变湿吗?

不,但记住,在这种情况下,少即是多。如果需要的话,很容易添加额外的糖浆。

我可以用简单糖浆做馅料和糖霜吗?

是的,当然有。你应该在蛋糕层上使用简单的糖浆,然后像往常一样填充/装饰。

我能做出不同口味的简单糖浆配方吗?

绝对的!简单的糖浆可以有很多种。混合香料,提取物,和水果即时调味甜味剂!事实上,我有一个香蕉糖浆让你开始尝试简单的调味糖浆。

对蛋糕师来说最好的技巧!
如何确保你的蛋糕每次都滋润美味!
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简单的糖浆

准备时间 1最小值
做饭的时间 2分钟
总时间 3.分钟
简单糖浆是一种自制的广受欢迎的甜味剂,可以用于鸡尾酒、咖啡、茶,也可以添加到烘焙食品和甜点中。

成分

  • 1(250克)水
  • 1(200克)砂糖

指令

  • 取一个中等大小的平底锅,加入水和糖。
  • 煮沸,搅拌至所有糖溶解(1-2分钟)。
  • 让糖浆冷却。然后,把它放在一个密封的容器里。
  • 在冰箱中保存最多3周。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 你可以把简单的糖浆刷在蛋糕上,然后马上涂上糖衣吗?还是你必须用塑料包起来,等一会儿才能给蛋糕上糖衣?

  2. 我在食谱上没看到你是在蛋糕从烤箱里拿出来之后还是在蛋糕冷却之后才涂糖浆的?另外,在吃之前,你必须把蛋糕放在冰箱里储存两周吗?

  3. 问个小问题,在生日当天通过UPS快递发货之前,可以在一磅蛋糕上刷一点吗?儿子想念我的磅蛋糕所以我想在蛋糕上刷点糖浆让它更湿润。谢谢

  4. 为洗礼做了一个十字蛋糕。平底锅上的说明说,在锅里时要调平。后来我把简单的糖浆。既然已经平整了,还可以冻结吗?

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