一些最常见的邮件我得到的是“你能做一个教程如何使一层蛋糕吗?”或“我如何得到我的面包屑外套顺利吗?”
我很乐意分享我使用的提示和技巧!
这是非常快和简单的版本!
使用一个好的食谱。这是一盒混合或你最喜欢的自制的配方。你正在寻找一个蛋糕烘焙持平,甚至和潮湿和坚定的。简单的对吧?(这是我最喜欢的巧克力蛋糕的食谱,每次都是完美的!)
以防你的蛋糕不烤均匀,没有恐惧!你可以简单的水平你的蛋糕。有三种简单方法:
使用标或长齿刀攫取圆顶顶部的一部分,你的蛋糕。
如果你的蛋糕有超越你的蛋糕烤盘的边缘,你可以休息的刀盘的边缘,用平底锅作为你的指导。
只要你的蛋糕烘焙,干净的毛巾,把它放在你的蛋糕。轻轻和均匀。提示:这个只如果你的蛋糕烘焙完成!所以确保你测试它。
确保所有图层是相同的高度。
寒意图层之前组装。我发现使用冷冻或部分冷冻蛋糕真的有帮助。没有什么比试图组装一层蛋糕,然后让它落入碎片在你手中。你完全知道我的经验之谈。
有许多方法侵权,或使用结霜层之间你的蛋糕。我喜欢做简单的和一切必要方法需要尽可能少的工具。
之前我刚决定的手我希望我多厚层,然后使用一个适当的糖霜。1/2杯是一个很好的薄层蛋糕一个8,但一杯结霜是我的首选。我喜欢结霜。这样的例子有很多。
我通常使用一杯糖霜在6和8的蛋糕。我不建议。你是正常的,用不上6蛋糕,好吗?
把你的第一层蛋糕站。把糖霜,使用一个小抹刀结霜层。
把你的下一层。一些糖霜应该双方,这是“溢出”你想要什么。重复这个过程;结霜,层蛋糕、结霜、层蛋糕,直到你已经添加了所有图层。
当一层蛋糕屑外套是很重要的。
碎屑外套只是薄薄的一层糖霜蛋糕。面包屑的外套是为了密封面包屑因此得名,碎屑的外套。也许太多的结霜洒出,或图层可能不是完全一致的,或者你的蛋糕有点不平衡。做面包屑的外套是一个很好的机会来填写任何问题区域。
想看看这个蛋糕了吗?我在新年前夕的蛋糕书,“surprise-inside蛋糕”!
用抹刀。我把一块蛋糕的顶部,然后用铲子把它下来,确保让结霜的底部。
如果你有一个旋转蛋糕站,你可以把你的抹刀平对蛋糕,慢慢把站。这将有助于消除结霜,甚至创建一个外套。
您还可以使用刮刀和移动的长椅上蛋糕。如果你看到任何不均匀点,只需添加更多的结霜到这些地区,然后重复抹刀或刮刀。
一旦你的蛋糕的碎屑外套,我通常冷却至少10分钟。我喜欢蛋糕和糖霜定居。
装饰蛋糕,我开始用一个光滑层糖霜。这样做是一样的面包屑的外套。地方上的一块蛋糕,然后向下双方用抹刀。
消除双方,确保糖霜的蛋糕是覆盖着一层均匀,然后将刮刀(或台式刮刀)平对蛋糕。慢慢把蛋糕,消除层糖霜,直到你有抛光,甚至外套。
这一步需要练习,所以不要对自己太苛刻,如果它看起来不完美。会坚持下去直到你满意你的蛋糕看起来!
一旦双方做了,用抹刀消除。从边缘开始,轻轻的按你抹刀糖霜和入住,对蛋糕的中心。重复这个在整个蛋糕直到你已经删除了多余的糖霜。
您可以使用小抹刀,蛋糕酥和清洁。
注意:如果有任何凹痕或地区没有足够的糖霜,简单地添加更多的结霜,然后顺利出来。你可以做这个过程需要许多倍!
我也把我的蛋糕站直接放在一个旋转,这帮助我当平滑的边缘。
我取得了很多蛋糕但从未分层的蛋糕。这是有帮助的。
今年的复活节将是我的第一次。我发现你的信息非常有帮助。请祝我好运
我取得了不少自从我还是个孩子的时候,开始和我妈妈做这些…。but for serious fun on my own with my own kids i have made even a LOT more but mine have never turned out good enought but i say practice makes perfect so FINALLY this passed weekend i made my first perfect one I LOVE MAKING CAKES and even more i love to decorating them i can spend HOURS on it
我用我所有的蛋糕盒蛋糕。我在这里做的每一步。我方旦糖层把陶氏,添加另一个层与法的第三层。但每次开始摧毁,看起来像个粉碎了蘑菇。我做错了什么。我有很多层的蛋糕了。
你有你的第二和第三蛋糕坐在一块板吗?
啊,我希望我能把它尽可能顺利!
谁需要光滑?我有一个高梳(只是为了这个目的),把蛋糕板我休息的梳子。这是一个很酷的山脊效应和停止担心把它绝对光滑!
我把羊皮纸一样大小蛋糕平底锅喷在锅锅将羊皮纸然后倒入混合。蛋糕应该建立几分钟之前你拿出来的锅。应该流行出来然后钟声羊皮纸。容易peasy lol
可以Ifrost这一天吃之前如果我保持冷冻……我不想让它太湿
你能发邮件给我关于如何pip一朵花,当这样做是适当的使用什么
你好我在做一个婚礼蛋糕海绵,养活更多的人比海绵蛋糕的合约金额是3层是否可以做3层覆盖方旦糖,把相同的顶部则覆盖整个用方旦糖蛋糕,请我需要他们6层模式通常她都希望我把水果蛋糕层底部
但她不希望任何其他比海绵希望你能帮助。你的蛋糕看起来好谢谢很多边境蛋糕。
我能和结霜层蛋糕或巧克力酱面包屑外套和冻结,直到我需要它吗?