这些都是完美的零食开胃菜。软椒盐卷饼涂以海盐微妙的危机,这些小的治疗会飞。我们做一个批处理和孩子们点零食在整个星期!做一些容易Queso蘸料。
自制软椒盐卷饼咬
当你有一个家庭的七个你不断思考如何保持领先的饥饿的嘴在这所房子里。开胃菜这样的自制软椒盐卷饼咬我的可取之处。如果我可以批我的家人会喜欢的东西,这仍将是好第二天,我赢得生活。这道菜让一批大型椒盐卷饼,所以他们是伟大的让一个聚会。我喜欢为他们提供我的一些自制的蘸酱鸡肉奶酪泡或自制沙拉酱。这道菜还可以修改成椒盐卷饼面包的形状,适合三明治!
自制软椒盐卷饼配方
说实话,没有人会相信,你简单的原料,用于制造这些神奇的小脆饼咬。
如何使面团
首先,齐心协力面团。为此,添加一些温水来一小碗,加入酵母。酵母需要约3 - 5分钟完全激活,所以让它坐一会儿。几分钟后,加入盐和糖搅拌在一起的一切。在一个单独的大型碗,加入面粉,然后倒入酵母混合物在顶部。碗里揉5分钟。这样做也可以用面团钩搅拌器。
把面团分成6部分。辊每一节15英寸的绳子。它可能会被时间取决于他们有多厚。你正在拍摄大约1英寸厚。把面团切成2部分。这将是“棒”形状的椒盐卷饼咬伤。如果你想要圆的球,滚每个部分在你的手,直到他们是一个统一的球。你也可以一个X切成每个球更真实的椒盐卷饼咬。
沸腾的椒盐卷饼
接下来,您将把块塞进沸腾的水和小苏打的组合。在一次下降一些,只有大约30秒。有一个漏勺方便容易去除。把煮熟的面团烤板上排列着羊皮纸。刷上蛋汁放一些海盐在顶部。
烘焙的椒盐卷饼
确保椒盐卷饼咬均匀煮熟,你会每5分钟旋转它们。在每一转,再次刷剩下的蛋汁。总烹饪时间应该在13 - 15分钟之间。一旦金黄色的烤箱。
这些椒盐卷饼咬在一起很快。一旦你开始沸腾的过程中,它可以是很好的一组额外的手来帮助。
其他椒盐卷饼咬口味
对这道菜的一个有趣的事情是多种方式您可以修改它来创建各种有趣的变化!这里有一些我最喜欢的:
帕尔玛和大蒜椒盐卷饼咬:新鲜大蒜或蒜盐添加到面团和外套刚煮的椒盐卷饼咬着奶油、大蒜、烘烤前和帕尔玛干酪。
肉桂和糖脆饼咬伤:跳过面团和外套的盐煮椒盐卷饼咬在烘烤前黄油肉桂和糖。
奶酪椒盐卷饼咬标本:这需要更多的工作在前端。切成2部分后,面团滚在新鲜奶酪凝乳或一小部分的马苏里拉奶酪。正常煮和烤。
自制的椒盐卷饼咬
成分
椒盐卷饼
- 1又1/2杯温水
- 1包(2 1/4茶匙)活性酵母
- 1又1/2茶匙盐
- 1汤匙糖
- 4杯面粉
椒盐卷饼沸腾
- 8杯水
- 1/3杯小苏打
椒盐卷饼的
- 1鸡蛋被,为蛋汁
- 粗盐,对于超过
指令
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预热烤箱至425°F。
椒盐卷饼
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在一个小碗,加入温水和酵母和酵母可以激活(约3 - 5分钟)。加入盐和糖,搅拌结合。
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在一个大碗里,加入面粉,然后倒入酵母混合物在上面。揉5分钟。
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单独的面团分成6部分。创建椒盐卷饼咬滚动面团到15英寸绳(约1英寸厚)。绳子切成2寸长。如果你有多余的或者剩下的面团,创建一个小的圆形球(可选:x切成球的顶部)。
椒盐卷饼沸腾
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在一个中等的平底锅,加入水和小苏打。库克在高温。水开后,将6 - 8块椒盐卷饼面团放入水中。大约30秒后,用漏勺把椒盐卷饼咬到烤盘内衬羊皮纸。
椒盐卷饼的
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面团轻轻刷上蛋汁,撒上盐。
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烤5分钟,然后翻转。使用假缝刷,外套顶部的椒盐卷饼咬剩下的蛋汁。5分钟后再次重复。煮3 - 5分钟(总共13 - 15分钟)或至金黄色。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
很好
我用蜂蜜代替糖和证明酵母与蜂蜜温水。结果很好。
任何试图parbake这些技巧,这样他们就可以被冻结和更快的最后一分钟的零食吗?
我想知道这些新鲜之后让他们呆多久?迦南他们提前做聚会吗?谢谢你！
酵母的包是等于测量用茶匙或汤匙。
我认为这是一个使用你的一些酸酵食谱吗?
不,这不是一个酵母椒盐卷饼。
你酸酵配方链接这一配方来使用丢弃,你有另一个秘方酵母椒盐卷饼吗?
这面团需要上升,直到双大小像其他酵母面包吗?