这个自制的猴面包是一个典型的撕开面包!它是用自制的甜面团和涂有健康剂量的肉桂糖!底部的圆盘的话充满了融化的黄油红糖混合,使顶部的这面包最好的整个事情的一部分!寻找一个快速5中原料猴面包吗?我有你覆盖。
猴面包
猴面包是一个非常受欢迎的甜点,至少在我的房子。它实际上是一个最喜欢的我的!但今天我今天买来罐饼干,做出这面包从头甜面团,可以在15分钟。另一个美味的自制的配方,一定要试试我猴子香蕉面包!
我可以提前做这个吗?
是的!使面团提前一天,开始通过配方的面包面团指示卡。光滑的面团球后形成,外套植物油,覆盖保鲜膜,并将进冰箱。第二天把它在一个温暖的地方,让它上升,直到翻了一倍。它可能需要几个小时,因为它需要先到室温。
技巧完美的猴面包
- 如果上面的面包在烤箱开始太暗,松散覆盖一块锡箔。
- 只让最大的面包休息5分钟烘烤后的圆盘的话。如果长了,红糖一盘锅的底部。
- 使用托盘/蛋糕盘外缘提出防止红糖糖浆倒。
- 这面包是更好的第二天。面包变得软了,味道真的渗透入面包。
猴面包变化
- 香蕉:添加切片香蕉的黄油红糖混合之前添加的面团。
- 蓝莓:当添加混合新鲜蓝莓的面团涂以肉桂糖
- 覆盆子:混合新鲜树莓的块面团涂以肉桂糖
- 山核桃:添加山核桃的黄油红糖混合之前添加的面团。
自制的猴面包
这个自制的猴面包是用自制的甜面团和涂有健康剂量的肉桂糖!底部的圆盘的话充满了融化的黄油红糖混合,使顶部的猴面包最好的整体的一部分!
成分
面包
- ¾杯(177克)温水,大约110°F
- 1汤匙干酵母
- 1杯(252克)炼乳
- ½杯(1贴/ 113 g)盐黄油,立方
- ½杯+ 1茶匙砂糖,划分
- 5¼杯(667克)面包粉,划分
- 1汤匙植物油
一流的
- 1杯(200克)浅棕色的糖,包装
- ½杯(1贴/ 113 g)盐黄油,立方
肉桂糖
- ½杯(100克)砂糖
- 4茶匙地面肉桂
指令
面包
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在一个小碗,加入酵母,温水,和1茶匙的糖。让它坐5 - 10分钟,或者直到泡沫。
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在媒介平底锅,用中火加热,加入炼乳和黄油。加热搅拌直到泡沫形式在锅的边缘和黄油完全融化。
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添加酵母混合物和牛奶的混合物倒入碗站机配备了一个面团钩。
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加入剩下的糖和搅拌结合。
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慢慢加入5杯面包粉和低速揉,直到面团拉离碗的面,形成一个光滑的球。
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细雨的植物油的面团。把面团放在碗里,直到它完全涂植物油。
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用干净的毛巾盖在一个温暖的地方上升,直到翻了一倍。
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一旦面团已经翻了一番,冲下来。拨出时准备的混合物。
一流的
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喷雾10英寸盘锅不粘食物的烹饪喷雾。
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在一个中等大小的平底锅中火,加入红糖和黄油。库克搅拌黄油融化。
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一旦黄油融化,把一流的倒进准备的圆盘的话。
组装
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灰尘清洁工作台面和剩下的1/4杯面粉。
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面团滚1英寸厚,切成1英寸的方块。
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在一个中等大小的碗里,把糖和肉桂粉。
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面团滚广场肉桂和糖的外套,在批次。
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添加涂层揉成圆盘的话。盖一条毛巾,让一个温暖的地方30分钟。
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接近尾声的上升时间,预热烤箱至350°F。
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烘烤50分钟。如果面团太布朗,松散的地方一块锡箔圆盘的话。
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删除从烤箱,让休息不超过5分钟。
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放置一个有边缘的盘上的圆盘的话和翻转盘坐在柜台。一旦翻转,把圆盘的话。
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让略有降温,提供!
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我需要一个简单的酵母卷配方。
是否可以组装的前一天,和背部,做一流的第二天早上。
嗨,安娜!我与iambaker和乐意帮助解决问题。你可以把面团准备好。光滑的面团球后形成,外套植物油,用塑料包装,并将其进冰箱。第二天把它在一个温暖的地方,让它上升,直到翻了一倍。需要几个小时,因为它需要先到室温。我希望这可以帮助,祝你有美好的一天!
我做了这个平安夜的前一天,把我妈妈的房子。我和她的开始挑选,球磨机面团。酱汁太厚的感伤的糖会更俗气。准备面团上升三英寸从10”瓷一盘菜肴。我们删除了额外的猴子团第二服务。最特别的一部分在她说这道菜是核桃。当一盘翻转板上的核桃是结晶的。非常值得感谢,感谢假日甜点。
这只是关于烤箱里去。没有环模具所以它只是在一个砂锅烤。它看起来很棒
要尝试模仿仙人掌面包和猴面包。等不及了! ! !