这些自制的棉花糖就恰巧在一个鸡蛋的形状。适合复活节庆祝活动!可以装饰这些棉花糖鸡蛋在很多创意和美味的方式!
自制的棉花糖的配方
使国内棉花糖看起来吓人,但它确实是一个简单的过程。我使用5成分让这些Easter-inspired棉花糖;水、明胶、糖、玉米糖浆和巧克力。尽管拥有合适的工具可以帮助!使用搅拌器是非常重要的在做棉花糖在家里他们需要混合高约10分钟。我发现我手持混合器没有强大到足以通过粘性棉花糖的长。
整个过程需要几个小时,但它绝对是一个能够整合整个家庭。尤其是孩子们!谁不喜欢春天的颜色装饰巧克力覆盖棉花糖的乐趣吗?
巧克力覆盖棉花糖蛋
我决定让自己的蛋形模具这道菜。他们用面粉,但我发现使用细砂糖融化是更好的!
- 我把糖果32盎司的倒进平底锅。平与大型抹刀或统治者。
- 接下来,把干净的鸡蛋,轻轻按到细砂糖融化。每个鸡蛋都缩进相隔2英寸的地方。您可能需要尘你的蛋。如果你碰巧有一个迷你糖果糖雪崩模具,只需按下鸡蛋回缩进。第二次我做这个我实际上由2锅的模具是完美的你有多少棉花糖卷。
- 把鸡蛋模具放在一边,开始制作棉花糖。
- 添加水和明胶站混合器。明胶将软化当你准备糖的混合物。
- 你的炉子上,在平底锅里灌满水,糖,玉米糖浆。中火搅拌,直到糖溶解。现在,添加一个糖果温度计,停止搅拌。使糖的混合物泡沫和煮沸,直到达到240°F。一旦,删除仔细从热量和糖的混合物倒入你站搅拌机搅蛋器。
- 打开搅拌机高,搅拌10分钟或直到棉花糖是至少三倍体积和闪亮的。
- 在棉花糖搅拌,准备你的糕点袋。我能够填补4袋棉花糖。我把一个袋子放在厨房的玻璃和按它坚定到玻璃。棉花糖完成后你会想尽快转移到你的糕点袋。我用抹刀和一些混合物倒入一袋,放下碗里,然后用我的铲子按棉花糖尽可能远进袋子里。关闭用橡皮筋或扭曲领带,继续下一个袋子。
- 当你准备管的棉花糖确保你有你的锅蛋模具,管袋,干净的厨房剪刀。我喷我的剪刀反复烘烤喷雾,以确保他们不会坚持棉花糖。
- 首先切断你的第一袋棉花糖,然后管成一个蛋压痕。你可以在中间,让它填满或开始的结束,相反的方向移动。当你完成填写缩进你的包持稳,然后与你的剪刀切断了棉花糖。如果你的棉花糖在鸡蛋缩进,轻拍你的手指细砂糖和移动它。
- 填满你的盘子后,用手指蘸细砂糖和压在每个棉花糖鸡蛋。你想要尽可能平坦的底部。
- 让棉花糖鸡蛋设置至少几个小时或过夜。
如果你计划在这几天的课程,这是最好的地方停下来。
一旦你的棉花糖,接每一个和灰尘多的糖果糖然后在冷却架或羊皮纸内衬烤盘。
现在准备你的巧克力。你会想要在8 - 12盎司的巧克力,可以选择您喜欢的味道。做这道菜几次后,我们决定,黑巧克力抵消棉花糖的甜味的效果最好。我也试过的黑海盐巧克力莫泽罗斯并热爱它。
浸每个棉花糖融化的巧克力和确保它是完全覆盖。使用叉子,将棉花糖一套羊皮纸内衬烤盘,让巧克力,或变硬,几个小时。如果你需要快速行动你也可以把它们放在冰箱里,但我不建议把它们放在冰箱里。
当你准备装修,准备彩色巧克力。我用糖果融化在绿色,粉色,黄色,白色,和蓝色。我融化了大约1/4杯的融化直接挤花袋。热巧克力融化了1分钟然后按摩,确保他们周围的融化融化均匀。您可以将微波的包回15秒增加每个加热之间确保按摩。
巧克力融化在室温下会变硬,最好迅速当你装修工作。你可能需要停下来再热他们几秒钟。
玩得开心你管!您可以创建行,锯齿线漩涡,甚至管出单词或短语。没有限制!
我们最喜欢吃的鸡蛋以最小的装饰为自制的棉花糖覆盖着黑巧克力绝对是美味的。
如果你想添加洒到棉花糖鸡蛋,这样做虽然黑巧克力涂层仍是湿的。它将变硬和小雨都将呆在的地方。
自制的棉花糖蛋
成分
- -64年32盎司1或2袋糖果糖贝克的角落
- 1/2c118克冷水
- 3信封21.6 g普通明胶
- 1又1/2c337克砂糖贝克的角落
- 1c310克贝克的角落轻玉米糖浆
- 1/2c118克水
- 12盎司莫泽罗斯溢价70%的黑巧克力
- 1鸡蛋创造模具
- 五彩缤纷的糖果融化或者洒装饰用的
指令
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准备烤盘与糖果糖。使用一个鸡蛋按一个鸡蛋缩进到糖果糖。备用。
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加入1/2杯水和明胶碗站搅拌机搅拌附件。让它开花。
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在媒介平底锅,用中火加热,加入白砂糖,玉米糖浆,和半杯的水。搅拌至糖溶解然后再删除你的勺子,不要搅拌。添加一个糖果温度计,让糖加热到240°F。
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仔细去除热量和糖的混合物倒入碗站混合物的明胶。
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打开搅拌机高,搅拌10分钟。
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把碗从搅拌器和棉花糖倒入糕点袋。
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管棉花糖蛋模具。
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允许棉花糖设置1 - 2个小时。
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切巧克力和融化1分钟。巧克力和搅拌融化更多(15秒增加)。
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10。捡起一块棉花糖和灰尘掉多余的糖果糖。进入完全融化的巧克力和外套。删除并将羊皮纸内衬烤盘。重复所有棉花糖鸡蛋。
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让巧克力。(如果你添加洒,这样做虽然巧克力仍是湿的。)
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热糖融化,管到硬覆盖棉花糖巧克力彩蛋。
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棉花糖鸡蛋会没事的在室温下24小时或在冰箱里长达一个星期。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
你能使用魔鬼蛋盘作为蛋模具?
谢谢你这道菜——所有的建议基于你的经验。我爱棉花糖,但棉花糖特别的复活节彩蛋。他们总是让我想起当我小的时候,这些蛋会“神奇”出现在我的篮子在复活节早晨。祝福,姐姐! !
太棒了。谢谢你！
结果太棒了!谢谢你的食谱。
很高兴你喜欢他们!
抱歉我新手,所以当你按下鸡蛋糖——只有一半的模具或它实际上是一个全蛋吗?谢谢你!
它是鸡蛋的一半。