姜的光和松软的棉花糖奶油乳酪三明治饼干是夹在两个柔软和耐嚼自制的姜饼。自己的饼干都是惊人的,但搭配棉花糖奶油乳酪时,这是一个杰出的三明治饼干!我也有一个巧克力花生酱三明治饼干这是优秀的!
成分和替换
有两部分recipe-the柔软,耐嚼生姜饼干和甜奶油乳酪馅。
姜:我用生姜饼干。如果你只有鲜姜,你将需要大约一汤匙新鲜的为每个/ 2茶匙。
糖蜜:我有问题,如果你必须使用糖蜜的饼干。我推荐它,但有时你可能没有手。在这道菜特别,你可以简单地省略了糖蜜。饼干将更轻,但他们仍然会有一个提示由于红糖糖浆的味道。
棉花糖绒毛:棉花糖绒毛或棉花糖奶油,甚至不是用棉花糖,但它有一个类似的味道。自己做或使用现成的。
如何制作棉花糖奶油乳酪馅
- 奶油黄油与手持混合器或搅拌器桨附件。
- 加入杏仁香精和盐。
- 细砂糖加入1/2杯的一次,直到所有的糖都是补充道。用高速档搅拌2 - 3分钟。
- 轻轻地把棉花糖奶油(或绒毛)的混合物。
在奶油乳酪和生姜饼干冷却,把奶油乳酪在底部一半的饼干。前剩下的饼干得到这个美味姜三明治饼干。
如何存储姜三明治饼干
由于棉花糖奶油乳酪,我建议将这些存储在冰箱里。他们将持续3 - 5天,如果在一个密闭容器里。你也可以冻结这些三明治饼干——只是它们在密闭或是冰柜内和存储为2 - 3个月。确保标签和日期。
更受欢迎的饼干
成分
姜饼
- 2¼杯中筋面粉(281克)
- 2茶匙生姜
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙地面丁香
- ¼茶匙粗盐
- ¾杯(1½棒/ 170 g)无盐黄油,软化
- 1杯(200克)红糖
- 1大鸡蛋,室温
- ¼杯(84克)糖蜜
- 4汤匙白砂糖,为滚动
填充
- 1杯(2支/ 227 g)黄油,软化
- ½茶匙杏仁中提取
- 1捏粗盐
- 4杯细砂糖(500克)
- 1jar(13盎司)棉花糖奶油或绒毛
指令
姜饼
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预热烤箱至350°F和线与羊皮纸的烤盘。
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把面粉、生姜、小苏打、肉桂、丁香、和盐筛,筛进碗里。备用。
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在一个大碗里,将黄油和红糖一起直到轻柔松软。
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打鸡蛋。然后,加入糖浆。
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加入过筛后进入糖浆的混合物。
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面团塑造成1英寸大小的球,滚到砂糖。
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把饼干几英寸的位置到烤盘,稍微压扁。
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烘烤8 - 10分钟,让他们酷之前转移完全放在架子上冷却。
填充
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在一个大碗里,与电动混合奶油黄油中速,直到黄油是光和毛茸茸的,约2分钟。(您也可以使用一个搅拌器桨附件。)
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加入杏仁香精和盐。
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细砂糖加入,大约1/2杯。一旦所有的添加糖,用高速档搅拌2 - 3分钟。
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一旦完全结合,轻轻地把棉花糖奶油在结霜的手里。这可以立即使用或冷藏,直到可以使用了。
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准备使用时,把填充在底部一半的饼干和剩下的饼干。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
如果我今天做这些,明天想拯救他们,我需要冷藏吗?
我做了这些,他们变成了太好了!但我有超过两倍的糖衣,我需要,我会让另一批饼干。我唯一的改变是,我取代了砂糖与甜菊糖甙(我知道这是一种沉默的时刻,但我我在哪里可以减少)。我也完全遗漏了丁香,我讨厌他们。显然虫子做,因为如果我保持一个开放的容器附近的丁香面框在内阁,虫子不来。
我只是让这些今晚一家人明天他们的家常便饭。我用香草精代替糖衣的杏仁香精。下次我将糖霜饼干配方使用所有的两倍。我可以诚实地坐在这里吃糖过量的死。