我想随着年龄的增长,我就会越来越多地寻求外在的快乐来庆祝我的生日。

在我年轻的时候,我常常轻率地说:“我最喜欢的节日是我的生日!”我会要求人们给予我大量的关注和礼物。这是我的毕竟是一天。

*头打*

Vertical Ombre Ruffle Cake由www.9108666.com制作

虽然我完全支持别人把生日当作一年中最好的一天(见鬼,我鼓励!)对我来说,最好的礼物是简单的礼物。最棒的一天就是有孩子在身边,知道家人和朋友都是安全健康的,花点时间享受我被赋予的宝贵生命……这就是完美的生日。

哦,当然还有蛋糕。

垂直Ombre褶边蛋糕由www.9108666.com #蛋糕# Ombre #粉红色

我最近发了一篇关于一件完全让我困惑的事情。(我丈夫心脏病住院了问题。虽然这很难处理,也不是我想要处理的事情,但我很感激它帮助我正确地安排了自己的优先事项。

最好的生日礼物就是坦然接受生活抛给我们的难题。

草莓蛋糕by www.9108666.com #蛋糕#ombre #草莓

这块蛋糕我等了很久了。我喜欢草莓蛋糕,草莓果酱,草莓酒,草莓的任何东西。近一年以来,我一直在寻找一个不含果冻或明胶的完美食谱。并不是说这些有什么问题,只是我真的很想从头开始做一个食谱,但不知道为什么这么难得到!

看到这个消息,我想在家庭饮食上做出一些更健康的改变,我更有动力让我的希望成为现实。

成功秘诀:

这个食谱有很多步骤,所以最好先通读一遍,并事先准备好原料。

我有多余的草莓泥,所以我把它加到半杯奶油中,放在蛋糕中间。

我强烈推荐这款蛋糕搭配鲜奶油糖霜。我选择了香草奶油乳酪因为我想使用一种特殊的技术(褶边教程与#401提示)的糖霜,但我最终认为,就口味而言,生奶油糖霜是最好的选择。

如果你在更高的海拔烤,一定要看看我的高海拔烘焙技巧

自制草莓垂直粉色褶边蛋糕由www.9108666.com

我真的很喜欢这个草莓蛋糕,希望你也会喜欢。

因为今天是我的生日,我允许自己一年有一天可以毫无愧疚地发号施令(没有愧疚是这里的关键词!)今天我要求你至少告诉一个人他们对你有多重要。挑一个你欣赏的人的品质告诉他们.我保证,这不仅会照亮他们的一天,也会照亮你的一天。

草莓生日蛋糕by www.9108666.com #蛋糕#粉色#ombre

verbageombrecake

草莓蛋糕

准备时间 20.分钟
做饭的时间 50分钟
总时间 1人力资源10分钟
我想随着年龄的增长,我就会越来越多地寻求外在的快乐来庆祝我的生日。在我年轻的时候,我常常轻率地说:“我最喜欢的节日是我的生日!”我会要求人们给予我大量的关注和礼物。毕竟这是属于我的一天。

成分

  • 1c黄油
  • 2 3新鲜草莓丁
  • 1c
  • 4蛋清
  • 2/3c草莓果泥一杯解冻的草莓和1-2汤匙水放入搅拌机
  • 2tsp。泡打粉
  • 3.c通用面粉
  • 4蛋黄
  • 1/2tsp。杏仁中提取
  • 1汤匙。香草
  • 1/2tsp。
  • 1c白糖
  • 2汤匙。面粉

指令

  • 把烤箱加热到350度。准备三个8英寸的圆烤盘。
  • 在搅拌器中打发四个蛋清,直至形成软峰。加入1杯糖,每次1汤匙,搅拌以保持松软。将白蛋白倒入大碗中(搅拌后大约有5杯的体积),放在一边。
  • 将室温黄油和1杯糖搅拌至蓬松。加入香草和杏仁精。每次加入一个蛋黄,每次加入后打匀。
  • 将3杯面粉,泡打粉和盐筛在一起。
  • 或者加入面粉混合物和草莓泥到面糊中,直到完全混合。面糊会很稠。
  • 加入蛋白。
  • 草莓丁裹上2汤匙面粉,轻轻加入面糊。(我用了2杯,但我觉得3杯也很美味。)
  • 把面糊倒进准备好的平底锅里,烤35-40分钟,或者用牙签插入中间,取出来的时候是干净的。如果用两个8英寸的烤盘,烤45-50分钟。
  • 食谱改编自[Allrecipes.com | http://allrecipes.com/recipe/melt-in-your-mouth-blueberry-cake/]

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 嗨,阿曼达,我很好奇这个蛋糕是否可以在室温下储存?(加上奶油糖霜)。我想用它来做蛋糕球,但我有点犹豫,因为新鲜的草莓。想法吗?

  2. 嗨!超爱超爱这个蛋糕!!想知道这个食谱是否可以用来做纸杯蛋糕?如果是这样的话,食谱保持不变/你建议烘烤时间??

    我非常喜欢你的博客,虔诚地关注你。我是一个年轻的面包师,我很尊敬你——所以谢谢你成为我的榜样!!

    1. 你可以用它来做纸杯蛋糕,但要密切关注烤箱里的它们。Start checking around 15 min. Happy baking!

  3. 你是用什么方法来做褶边的,蛋糕粉会让它更轻,不那么密吗?美丽的蛋糕!我都等不及了。

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