用这款肉桂苹果私酿烈酒，让你的苹果汁达到成人的水平。这种酒精饮料不是你孩子的苹果汁，这是肯定的!它很有冲击力，但在这些寒冷的冬夜，它会让你内心温暖起来!如果你想要更多的酒精饮料，试试我的伏特加柠檬水或莫吉托桑格利亚汽酒．
肉桂苹果私酿烈酒
私酿烈酒已经存在了几个世纪，但它真正流行是在18世纪，当时人们自己酿造私酿烈酒，以避免联邦对酒的征税。幸运的是，私酿烈酒仍然存在，而且没有被禁止。没有理由找一个地下酒吧来享受酒精饮料——你可以自己做!而且，你可以在一天中的任何时间，而不是在午夜的月亮下，除非你真的想!
如何制作肉桂苹果私酿烈酒
私酿烈酒、白闪电、自制酒、闪光酒，或者随便你怎么称呼它，它们经受住了时间的考验是有原因的。你不需要太多，否则你站不了太久!但是，有时候晚上(或者白天——这里没有评判)需要一点东西来温暖你!制作肉桂苹果私酿威士忌需要一点耐心，但这样你就有足够的时间来维持一段时间，这真的很简单!
- 首先，把所有不含酒精的成分——苹果汁、苹果酒、糖、肉桂和苹果派香料——混合在一个大罐子里。你会注意到在实际的食谱中没有肉桂棒，我更喜欢用麦考密克肉桂粉。肉桂棒是很好的装饰!
- 把这些材料小火煮沸，然后转小火煮大约一个小时。
- 慢炖后，让混合物完全冷却，然后加入非常重要的酒精!(如果你想要精确，请确保在添加酒精之前温度是150°F或更低。)
- 加入伏特加和Everclear后，将其放入容器中冷却。如果你找不到Everclear 190，你可以用Everclear 151或你能找到的最高度数的伏特加。(这样会增加伏特加的量。)
何时提供私酿烈酒
我们对当天制作的美味感到有点震惊。然而,我强烈推荐这个在饮用之前，让罐子冷却2-3周，这是一种神奇的饮料。时间越长越好。这就是为什么这批这么大的原因之一，你做一次，享受它长达一年!(取决于你喜欢喝多少!)
如何储存肉桂苹果私酿烈酒
我相信你见过很多装在玻璃瓶里的私酿烈酒。是的，它看起来很酷，但除了把肉桂苹果私酿烈酒储存在玻璃罐里之外，还有更多的原因。首先，玻璃罐可以帮助酿出私酿烈酒的味道。因为您可能想要存储一段时间，所以这很重要。它不需要是一个泥瓦匠的罐子，但它需要是一个密封的罐子。其次，与塑料瓶不同，玻璃可以防止私酿烈酒变坏。第三，从玻璃瓶里喝一口私酿烈酒感觉很好，不是吗?
我更喜欢用玻璃罐，因为如果我没有冰箱的空间，我可以选择把它装起来。说到罐头……
如何私酿烈酒
如果你是罐装的，在加入私酿烈酒之前，要确保罐子是消毒过的。
在罐子里装满私酿烈酒，确保顶部至少留半英寸。用干净的毛巾擦拭罐子的边缘。添加罐头盖。旋上外圈。
将罐子放入沸水中浸泡10-20分钟。小心地把罐子从水中拿出来，放在铺有毛巾的柜台上，不受干扰地放置24小时。检查密封性是否正确;如果一个罐子没有密封好，它将需要存放在冰箱里。
我在这里找到了一个关于罐装的很棒的教程:水浴罐
一定要确保你遵守了所有的规定美国农业部提出的安全指南当罐装任何东西时。
还在寻找更多苹果口味的甜点吗?
肉桂苹果私酿烈酒
成分
- 1每加仑苹果汁
- 1每加仑苹果酒
- 1杯(200克)砂糖
- 3.杯(600克)红糖
- 5茶匙麦考密克肉桂
- 1茶匙苹果派香料
- 1升Everclear 190 proof(或151度谷物酒精)
- 1升伏特加
指令
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在一个大锅里，混合苹果汁、苹果酒、砂糖、红糖、肉桂和苹果派香料。
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用小火滚煮，然后转小火慢炖1小时。
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关火完全冷却。
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加入everclear和伏特加搅拌。
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倒入玻璃瓶，冷藏至可以食用。这是一个很大的食谱，所以确保你有足够的冰箱空间来储存。看上面如何制作这个食谱。(罐头可以在室温下储存。)
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可以热饮或冷饮。(我们更喜欢冷!)
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我们有自己的奶奶史密斯树，以及其他品种，这是用苹果混合而成的，但主要是奶奶。我用水洗了几品脱，把它们做成了圣诞礼物，用肉桂棒装饰地绑在罐子上。收到礼物的人总是很兴奋，并要求更多!Warming it will tickle your toes on a cold winter eve. Thank you, Amanda, for another fabulous recipe!
我刚找到你的配方，明确一点，伏特加和everclear各一升?所以不用整个1.75升的瓶子?看看你的食材照片，想确认一下。谢谢
是的，每个是1升。
谢谢你! !
我按照指示做了，我的罐子里有很多沉淀物。在我让它冷却之前，我需要多少时间来煮沸混合物。
当装罐私酿烈酒时，你是在热的时候还是冷却后加到罐子里?
很好!我确实少放了一点伏特加，因为我不想太浓。我试过一次，少放一点糖，但味道不太好，所以回到食谱的写作方式&它是完美的。我发现如果我让它放几个月，味道就会沉淀下来，味道会更好。我把它装起来了。谢谢你这么好的食谱。