苹果酱能让你享受到苹果派的所有舒适和风味，而不用像做苹果派那样麻烦。这可以是甜点，甚至是早上的点心。一旦你发现做格列特很容易，你也许想试试我的蓝莓Galette．
苹果Galette
我非常喜欢苹果派，但有时我不爱做一个自制派。当我开始做galette时，我知道我必须尝试用苹果做。galette传统上是用水果填充的，据我所知，苹果也是一种水果!现在，我会主动多带甜点!
什么是Galette?
简单地说，就是用面团包裹新鲜水果。我们喜欢简单可口的甜点!
galette是一种法国糕点，类似于馅饼或蛋挞。他们是自由的形式和质朴的设计。你不需要任何特殊的工具或平底锅就能制作出一种真正的甜点任何人可以使。水果很重要，这里没有冷冻替代品!虽然galette更容易与水果馅联系在一起，但我做过(而且喜欢)一种番茄Galette，你一定要试试!
苹果色拉配料
苹果:我用蜜脆苹果做这道菜。使用它很重要酸苹果为了得到那种与奶油面包的黄油外壳形成鲜明对比的味道。你还可以尝试一些其他的选择，比如Granny Smith、Braeburn或Pink Lady苹果。
外壳:可以使用商店买的或自制的派皮这道食谱。
最好的Galette的有用提示
- 试着确保你的苹果圆是相同的厚度。曼陀林是一个非常有用的工具，以帮助一致大小的苹果圆。
- 如果你只有几种苹果可供选择，可以随意搭配。不同的颜色和质地都可以让一件衬衫看起来很漂亮。
- 你可能会想把苹果圆扔进馅料里，裹上一层。然而，我们测试了这种方法，发现苹果圆饼在扔的时候容易碎，而不是放在烤盘上。
苹果小蛋糕
- 焦糖酱：再淋上一点，就会变得既漂亮又美味!
- 不同的水果:梨和桃子一样可爱。两者都有不同程度的多汁，所以要注意这一点。
- 凌乱:虽然层层叠叠的小蛋糕很赏心悦目，但它真的不会影响味道。如果你愿意，你可以简单地把苹果均匀地放在派皮上。
如何储存苹果Galette
任何剩下的苹果酱都可以盖上盖子，在室温下储存两天，或在冰箱里储存5天。再次加热时，将烤面包放入烤箱，350华氏度，烤5到10分钟。
更多苹果甜点
苹果Galette
Apple Galette能让你轻松享受到苹果派的所有味道!
成分
- 2未成熟的蛋糕面包皮,自制或商店买的(如果自制派皮，只用一半)
填充
- 3.大密脆苹果,去核，切成⅛英寸厚的圆形
- ⅓杯(67克)砂糖
- 2汤匙无盐黄油,融化了
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
- ⅛茶匙粗盐
一流的
- 1汤匙中筋面粉
- 1大鸡蛋,室温，敲打
- 1汤匙turbinado糖
指令
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预热烤箱至350华氏度。在工作台上放一张18英寸的羊皮纸。
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在一张羊皮纸上，把两个派皮叠在一起。把面包皮擀成14英寸的圆。
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把有派皮的羊皮纸放在一个大烤盘上。备用。
填充
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把苹果圆放在一个大烤盘上，成一层。
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在一个中等大小的碗里，混合糖、黄油、香草、肉桂和盐。把一半混合物涂在苹果的上半部分。翻转苹果，重复剩下的混合物，确保均匀地覆盖苹果的每一面。
一流的
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把面粉均匀地撒在饼皮上。
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从中间开始，将苹果片排列成重叠的圆圈，边缘留出2-3英寸的空间。
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把苹果皮的边缘折起来，一边折一边折。
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把打好的鸡蛋均匀地刷在打褶的饼皮上。
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把白砂糖均匀地撒在整个烤盘上。
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在冰箱中冷藏15-20分钟。
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烤55-65分钟，或者烤到苹果变软，皮变成金黄色，熟透。
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让菜肴稍微冷却，然后切片上桌。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你们有邮寄服务吗?
你能不能提前一天做好然后放进冰箱?然后第二天早上再烤?
首先，我用商店买的派皮，因为我没有时间。但我相信，如果我自己做面团会更好。非常不错。我想下次我会削苹果皮。肉桂和糖的混合物黏糊糊的，没有均匀地涂在切片的苹果上。所以下次我会把肉桂、糖和融化的黄油分开撒上。这是一个非常简单的食谱。我的孩子们非常喜欢这道加了香草冰淇淋的沙拉。
太棒了!
谢谢你的美味食谱!
你是了不起的!
我认为这实际上比做一个派要多一些工作，因为准备苹果的工作，必须把它们摆成一个圈。我同意另一个评论，肉桂糖黄油混合物太粘稠了，我不明白它是怎么涂在苹果上的。最后，我把它淋在苹果皮上，然后再淋在苹果皮上。这很好，但我可能不会再做了。