这个巧克力枫蛋糕层丰富的巧克力蛋糕配上惊人的枫奶油乳酪。这是一个快乐的感觉!如果你是一个喜欢秋天味道这是蛋糕给你。深富是巧克力蛋糕完全匹配的枫木结霜。检查50个最好的蛋糕食谱如果你想要更多的神奇食谱!
枫巧克力蛋糕
这是迄今为止最好的巧克力枫蛋糕你会有。是什么让这道菜最好?首先,它是受我奶奶最喜欢的食谱。她补充说咖啡巧克力蛋糕这神奇的东西。第二,这确实是一个潮湿和美味的巧克力蛋糕。有什么比干蛋糕吗?不。这道菜你永远不会有问题!
枫木结霜
我想确保结霜有真正的枫木的味道所以我不仅增加了枫糖,但是我说麦考密克枫提取。在配方中使用提取的美妙之处在于,我能够保持一致性和味道我想没有把糖霜变成一个流鼻涕的混乱。一定要完全按照食谱!
如何堆栈层蛋糕吗
寒意图层之前组装。我发现使用冷冻或部分冷冻蛋糕真的有帮助。没有什么比试图组装一层蛋糕,然后让它落入碎片在你手中。你完全知道我的经验之谈。
有许多方法侵权或使用结霜层之间你的蛋糕。我喜欢做简单的和一切必要方法需要尽可能少的工具。
把你的第一层蛋糕站。应用结霜,使用一个小抹刀使结霜层。
把你的下一层。一些糖霜应该双方,这是“溢出”你想要什么。重复这个过程;结霜,一层蛋糕、结霜、一层蛋糕,直到您已经添加了所有图层。
当一层蛋糕屑外套是很重要的,它只是薄薄的一层糖霜蛋糕。面包屑的外套是为了密封面包屑因此得名,碎屑的外套。也许太多的结霜洒出,或图层可能不是完全一致的,或者你的蛋糕有点不平衡。做面包屑的外套是一个很好的机会来填写任何问题区域。
用抹刀。我把一块蛋糕的顶部,然后用铲子把它下来,确保让结霜的底部。
如果你有一个旋转蛋糕站,你可以把你的抹刀平对蛋糕,慢慢把站。这将有助于消除结霜,甚至创建一个外套。如果你看到任何不均匀点,只需添加更多的结霜到这些地区,然后重复抹刀。
一旦你的蛋糕的碎屑外套,我通常冷却至少10分钟。我喜欢蛋糕和糖霜定居。
装饰蛋糕,我开始用一个光滑层糖霜。这样做是一样的面包屑的外套。地方上的一块蛋糕,然后向下双方用抹刀。
来消除双方,确保糖霜的蛋糕是覆盖着一层均匀,然后将刮刀(或台式刮刀)平放在一边的蛋糕。慢慢把蛋糕,消除层糖霜,直到你有抛光,甚至外套。这一步需要练习,所以不要对自己太苛刻,如果它看起来不完美。会坚持下去直到你满意你的蛋糕看起来!
一旦双方做了,用抹刀消除。从边缘开始,轻轻的按你抹刀糖霜和入住,对蛋糕的中心。重复这个在整个蛋糕直到你已经删除了多余的糖霜。您可以使用小抹刀绕着蛋糕酥和清洁。
我可以用一个不同大小的锅吗?
当然可以。我建议削减一半糖霜的蛋糕食谱和如果你想使用一个9×13锅。这枫蛋糕是根据我的完美的巧克力蛋糕如果你遵循这个链接,配方已经是较小的部分。
枫巧克力蛋糕
成分
巧克力蛋糕(我原来的巧克力蛋糕的食谱已经翻了一倍),
- 3½杯中筋面粉(420克)
- 1汤匙麦考密克纯香草精
- 4大鸡蛋,室温
- 1杯(224克)植物油
- 2杯(480克)脱脂乳,室温
- 2茶匙粗盐
- 2茶匙泡打粉
- 4茶匙小苏打
- 1½杯(180克)不加糖的可可粉
- 4杯(800克)砂糖
- 2杯(474克)现泡的热咖啡
枫木结霜
- 2杯(4根/ 452 g)无盐黄油,室温
- 6 - 8杯细砂糖(750克- 1000克)
- 1杯枫糖浆
- 1茶匙麦考密克枫提取
- 2茶匙麦考密克香草精
指令
巧克力蛋糕
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预热烤箱至350°F。油脂4、8英寸圆蛋糕平底锅。
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筛面粉、糖、可可、苏打粉、发酵粉和盐放入碗中混合,直到总和。
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在另一个碗,把白脱牛奶、油、鸡蛋和香草。
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搅拌机低速,慢慢添加配料,干燥。混合器仍低,添加咖啡,搅拌结合,刮碗底部的橡胶抹刀。
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把面糊倒入准备好的蛋糕平底锅,烤30到40分钟,或者直到蛋糕试验机或牙签出来主要是清洁(不湿)。
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在锅让蛋糕冷却30分钟,然后冷却架和凉了。
枫木结霜
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加入黄油搅拌器,用桨附件,打至轻的颜色,毛茸茸的。加入细砂糖融化几杯。
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与混合,加入香草和枫提取,然后加入糖浆。
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在低速打至糖浆和糖结合,大约1分钟。
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增加速度高,打匀,直到混合物是光和鞭打,大约5分钟。
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立即使用。在密闭容器中冷藏任何剩菜。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这是一个绝对的喜悦来创建这个巧克力枫蛋糕麦考密克。我爱创造fall-inspired想法与他们! !非常感谢你,这个博客支持的品牌支持。我只使用最好的,我很感激,麦考密克愿意与我合作!
我的家人都很喜欢这个蛋糕! ! !谢谢你！
还没有做。
你详细的结霜的方法,但没有提到切片蛋糕做四层的图片显示。
一个可以使用缝纫线或牙线。
我相信这是4层开始。如果你切8层。
这个蛋糕必须冷藏吗?
我把它忘在柜台上一两天。但一般来说,制冷是好的。让它来室温之前。
等不及要烤蛋糕
你是谁,到目前为止,我最喜欢的追随!
优秀的湿润蛋糕。美味的蛋糕和冰!
我可以把这作为一个两层蛋糕吗?
我等不及要烤蛋糕。一个简单的问题。这是一个错误4杯糖吗?如果不是我可以用枫糖和测量会不同吗?这是两个问题
我以前做了这一次,这是伟大的但这一次中心下降,你会知道为什么会发生吗?
冰箱里的蛋糕层又会持续多久呢?