桃子蛋糕是满载桃子,烤一个温柔和潮湿的碎屑,然后甜蜜的温牛奶混合物所浸透,撒上一个一流的崩溃。这是绝对必须品尝的人爱桃子或仅仅是渴望甜的甜点!一旦你品尝蛋糕,你也会想我的新鲜的草莓蛋糕和蓝莓蛋糕!
成分和替换
桃子:我用罐头桃子已经耗尽了。
面粉:我用中筋面粉,但如果你喜欢无谷蛋白蛋糕,用相同数量的无谷蛋白粉。
泡打粉:你需要2 1/2茶匙发酵粉的蛋糕。确保你有新鲜的泡打粉(未到期)最好的结果。
配料:全脂牛奶的混合物,无盐黄油、砂糖旨在创建一个甜蜜和美味液体涌入洞戳到烤蛋糕。这一步增加了水分和提高最终产品的味道和质地。
崩溃:为了增加甜味和紧缩添加到每一口,崩溃是洒在顶部的冷却蛋糕。但是,蛋糕还是没有崩溃,超级美味!
我可以用新鲜桃子而不是桃子罐头吗?
是的。我们测试了蛋糕罐头和新鲜的桃子。共识是既美味又都有一个可爱的桃子味道。区别之一是桃子罐头给蛋糕有点更多的水分。如果使用新鲜的桃子,你将需要大约2 1/2桃子丁(不需要去皮),或2 1/2杯和烘烤只有60分钟而不是70分钟。所以,无论本赛季,你可以得到这个蛋糕了!
我可以使用一个不同的锅吗?
当然!如果你没有一个7英寸的蛋糕盘,你可以做这个蛋糕在8×8英寸或9×9英寸的烤盘。然而,不会烤蛋糕那么高,你需要减少烘烤时间。如果你想使用一个9×13英寸的烤盘,双重配方,仔细看蛋糕烘焙时间会有所不同。一定要行任何你使用羊皮纸的锅。
如何存储桃蛋糕吗
存储桃蛋糕,第一,让它完全冷却。接下来,将它紧紧用塑料袋包装,铝箔和把它在一个密闭容器里。如果服务于蛋糕在一到两天,让它在室温下。长时间存储,蛋糕可以存储在冰箱里3 - 4天,但如果不能正常包装,蛋糕可以变干。
我可以冻结桃蛋糕吗?
当然!冻结桃子蛋糕,最好是冻结,没有一流的崩溃。冷冻蛋糕:
- 完全让蛋糕冷却。
- 一旦冷却,将蛋糕紧紧用塑料袋包装,紧随其后的是一层铝箔。
- 标签和包装日期。
- 把蛋糕放在冰箱里储存长达2 - 3个月。
- 当准备好享受,让蛋糕在冰箱里解冻。
桃子蛋糕
成分
- 1杯中筋面粉(125克)
- ⅓杯(67克)砂糖
- 2½茶匙泡打粉
- ½茶匙肉桂
- ½茶匙粗盐
- 3大鸡蛋,室温
- ½茶匙香草精
- ½杯(109克)植物油
- 1可以(盎司)29日桃子,排水、丁、分裂
一流的
- ½杯全脂牛奶(122.5 g)
- 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙砂糖
指令
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预热烤箱至375°F。与羊皮纸线一个7英寸的蛋糕盘,包括双方,并与烹饪喷雾喷。备用。
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大的碗里,加入面粉、糖、泡打粉,肉桂,和盐。搅拌相结合。
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小碗,加入鸡蛋、香草和石油。搅拌,搅拌至混合均匀。
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留出½一杯切碎的桃子。剩下的桃子折叠成面糊至裹上一层原料。
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把面糊倒入锅和顶部预留桃子。烘烤65 - 70分钟,或直到牙签插入中间出来主要是干净的。
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虽然蛋糕烘焙,使崩溃和超过。
崩溃
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在一个小碗,把融化的黄油、面粉、糖果的糖、盐、香草和肉桂。备用。
一流的
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在烘焙的最后几分钟,热牛奶,黄油和糖在一个小平底锅中用中火烘焙,直到黄油和糖完全溶解。
组装
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把蛋糕从烤箱里取出来。针插入顶部,在25 - 30之间间隔的孔底部。
-
将牛奶混合物倒入蛋糕,确保它充满漏洞和顶部。
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崩溃的蛋糕。
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让蛋糕冷却10 - 15分钟让它吸收浇头。内政部将custard-like纹理。
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拆卸弹簧扣模和羊皮纸,把蛋糕在盘子里。剪切和服务!
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
什么试验厨房不得不说这道菜:
秋天
我们似乎不能出错这个蛋糕。现在我们做的蓝莓,草莓,桃子。温柔的,潮湿的,美味的面包屑就把它上升到一个较高的等级。
伊丽莎白
我们测试了这个蛋糕罐头和新鲜的桃子。我爱他们两个其实更喜欢桃子罐头的味道。这是柔软和湿润蛋糕每次我们使它,这无疑是一个门将的配方。
贝拉
我绝对喜欢肉桂的联系在这蛋糕。这似乎让桃子脱颖而出,在我看来。蛋糕非常潮湿,有些spongey !我不确定会发生什么桃子罐头,但我惊讶地发现,我喜欢他们的蛋糕!
赛琳娜
这个蛋糕是如此的美味。这让我想起了一个桃馅饼!我喜欢的桃子罐头比新鲜,令人惊讶的是。我喜欢肉桂的提示和崩溃。我会吃早餐或零食。
蕾切尔
这是一个美味的蛋糕!蛋糕非常潮湿的开始,它是更美味的桃子。碎屑超过真正所说的在顶部!
新鲜的梨可以代替新鲜的桃子吗?
它必须在一个弹簧形式锅?
嗨艾琳——这就是在说:
我可以使用一个不同的锅吗?
当然!如果你没有一个7英寸的蛋糕盘,你可以做这个蛋糕在8×8英寸或9×9英寸的烤盘。然而,不会烤蛋糕那么高,你需要减少烘烤时间。如果你想使用一个9×13英寸的烤盘,双重配方,仔细看蛋糕烘焙时间会有所不同。一定要行任何你使用羊皮纸的锅。
你不需要烤崩溃超过?
不!我测试了这两方面,未成熟的首选。(如果你愿意,你当然可以用)