这个巧克力枫蛋糕层丰富的巧克力蛋糕配上惊人的枫奶油乳酪。这是一个快乐的感觉!如果你是一个喜欢秋天味道这是蛋糕给你。深富是巧克力蛋糕完全匹配的枫木结霜。检查50个最好的蛋糕食谱如果你想要更多的神奇食谱!
枫巧克力蛋糕
这是迄今为止最好的巧克力枫蛋糕你会有。是什么让这道菜最好?首先,它是受我奶奶最喜欢的食谱。她补充说咖啡巧克力蛋糕这神奇的东西。第二,这确实是一个潮湿和美味的巧克力蛋糕。有什么比干蛋糕吗?不。这道菜你永远不会有问题!
枫木结霜
我想确保结霜有真正的枫木的味道所以我不仅增加了枫糖,但是我说麦考密克枫提取。在配方中使用提取的美妙之处在于,我能够保持一致性和味道我想没有把糖霜变成一个流鼻涕的混乱。一定要完全按照食谱!
如何堆栈层蛋糕吗
寒意图层之前组装。我发现使用冷冻或部分冷冻蛋糕真的有帮助。没有什么比试图组装一层蛋糕,然后让它落入碎片在你手中。你完全知道我的经验之谈。
有许多方法侵权或使用结霜层之间你的蛋糕。我喜欢做简单的和一切必要方法需要尽可能少的工具。
把你的第一层蛋糕站。应用结霜,使用一个小抹刀使结霜层。
把你的下一层。一些糖霜应该双方,这是“溢出”你想要什么。重复这个过程;结霜,一层蛋糕、结霜、一层蛋糕,直到您已经添加了所有图层。
当一层蛋糕屑外套是很重要的,它只是薄薄的一层糖霜蛋糕。面包屑的外套是为了密封面包屑因此得名,碎屑的外套。也许太多的结霜洒出,或图层可能不是完全一致的,或者你的蛋糕有点不平衡。做面包屑的外套是一个很好的机会来填写任何问题区域。
用抹刀。我把一块蛋糕的顶部,然后用铲子把它下来,确保让结霜的底部。
如果你有一个旋转蛋糕站,你可以把你的抹刀平对蛋糕,慢慢把站。这将有助于消除结霜,甚至创建一个外套。如果你看到任何不均匀点,只需添加更多的结霜到这些地区,然后重复抹刀。
一旦你的蛋糕的碎屑外套,我通常冷却至少10分钟。我喜欢蛋糕和糖霜定居。
装饰蛋糕,我开始用一个光滑层糖霜。这样做是一样的面包屑的外套。地方上的一块蛋糕,然后向下双方用抹刀。
来消除双方,确保糖霜的蛋糕是覆盖着一层均匀,然后将刮刀(或台式刮刀)平放在一边的蛋糕。慢慢把蛋糕,消除层糖霜,直到你有抛光,甚至外套。这一步需要练习,所以不要对自己太苛刻,如果它看起来不完美。会坚持下去直到你满意你的蛋糕看起来!
一旦双方做了,用抹刀消除。从边缘开始,轻轻的按你抹刀糖霜和入住,对蛋糕的中心。重复这个在整个蛋糕直到你已经删除了多余的糖霜。您可以使用小抹刀绕着蛋糕酥和清洁。
我可以用一个不同大小的锅吗?
当然可以。我建议削减一半糖霜的蛋糕食谱和如果你想使用一个9×13锅。这枫蛋糕是根据我的完美的巧克力蛋糕如果你遵循这个链接,配方已经是较小的部分。
枫巧克力蛋糕
成分
巧克力蛋糕(我原来的巧克力蛋糕的食谱已经翻了一倍),
- 3½杯中筋面粉(420克)
- 1汤匙麦考密克纯香草精
- 4大鸡蛋,室温
- 1杯(224克)植物油
- 2杯(480克)脱脂乳,室温
- 2茶匙粗盐
- 2茶匙泡打粉
- 4茶匙小苏打
- 1½杯(180克)不加糖的可可粉
- 4杯(800克)砂糖
- 2杯(474克)现泡的热咖啡
枫木结霜
- 2杯(4根/ 452 g)无盐黄油,室温
- 6 - 8杯细砂糖(750克- 1000克)
- 1杯枫糖浆
- 1茶匙麦考密克枫提取
- 2茶匙麦考密克香草精
指令
巧克力蛋糕
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预热烤箱至350°F。油脂4、8英寸圆蛋糕平底锅。
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筛面粉、糖、可可、苏打粉、发酵粉和盐放入碗中混合,直到总和。
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在另一个碗,把白脱牛奶、油、鸡蛋和香草。
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搅拌机低速,慢慢添加配料,干燥。混合器仍低,添加咖啡,搅拌结合,刮碗底部的橡胶抹刀。
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把面糊倒入准备好的蛋糕平底锅,烤30到40分钟,或者直到蛋糕试验机或牙签出来主要是清洁(不湿)。
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在锅让蛋糕冷却30分钟,然后冷却架和凉了。
枫木结霜
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加入黄油搅拌器,用桨附件,打至轻的颜色,毛茸茸的。加入细砂糖融化几杯。
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与混合,加入香草和枫提取,然后加入糖浆。
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在低速打至糖浆和糖结合,大约1分钟。
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增加速度高,打匀,直到混合物是光和鞭打,大约5分钟。
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立即使用。在密闭容器中冷藏任何剩菜。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这是一个绝对的喜悦来创建这个巧克力枫蛋糕麦考密克。我爱创造fall-inspired想法与他们! !非常感谢你,这个博客支持的品牌支持。我只使用最好的,我很感激,麦考密克愿意与我合作!
哇我需要试试这个
嗨,我有一个结霜问题。我可以替代施法者超细糖糖粉吗?
我爱,爱你的蛋糕和你做的每一件事!你肯定是一个贝克!荣誉!
你能在9×13锅呢?我不想惹层LOL。谢谢你！
我正在做这个蛋糕,但一半的配方。这巧克力蛋糕的配方是一样的在花园也是我最喜欢的巧克力蛋糕食谱。
Aoa我爱你所有的沙漠,我试过很多。
你的食谱是秀简单并且很神奇的
来自巴基斯坦的爱. .
绝对美味但我把它切回到这个食谱的一半。所以我做了一个双层蛋糕!吃2天
请原谅我的无知,但是我不熟悉这个工具你所谓“抹刀”。如果可能的话,请解释或上传照片。谢谢!
这就是我的意思是:https://www.amazon.com/gp/product/B00024WO3U/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=iambakeramand-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00024WO3U&linkId=8e9095a7f77207b0b98d7e292076f980
4杯糖吗? ?大量的糖…这是错误吗?谢谢。
这是一个大蛋糕食谱——翻了一番。
如果你使用无咖啡因的咖啡真的重要吗?
嗨,哈里特!我与iambaker和乐意帮助解决问题。是的,你可以使用无咖啡因的咖啡。有一个美好的一天!