是我们家的传统,我让我的生日蛋糕。
巧克力夹心蛋糕用巧克力曲奇层
成分
巧克力夹心蛋糕
- 1 3/4c中筋面粉
- 2c糖
- 3/4c良好的不加糖的可可粉
- 2tsp。小苏打
- 1tsp。泡打粉
- 1tsp。粗盐
- 1c白脱牛奶
- 1/2c植物油
- 2超大蛋在室温下
- 2tsp。麦考密克®香草精
- 1c刚煮好的热咖啡我用脱咖啡因的咖啡
巧克力饼干
- 2c蛋糕粉
- 3/4tsp。小苏打
- 3/4tsp。泡打粉
- 1/2tsp。粗盐
- 1 1/4棒1/2杯+ 2汤匙无盐黄油,室温
- 3/4c浅棕色的糖
- 1/2c砂糖
- 1大的蛋室温
- 1tsp。麦考密克®香草精
- 1又1/2c款半甜巧克力
巧克力奶油乳酪
- 1又1/2c黄油在室温下
- 4c糖粉
- 3/4c可可粉
- 4汤匙。重奶油含量过高
- 2tsp。麦考密克®香草精
- 捏食盐
指令
巧克力蛋糕
-
筛面粉、糖、可可、苏打粉、发酵粉和盐放入碗中混合,直到总和。
-
在另一个碗,把白脱牛奶、油、鸡蛋和香草。
-
搅拌机低速,慢慢添加配料,干燥。机仍低,加入咖啡和搅拌相结合,用橡皮刮刀把它们刮碗的底部。把面糊倒入准备好的(奶油和磨碎的或不粘烘焙喷雾或黏糊糊的东西)8英寸圆蛋糕平底锅,烤35 - 40分钟350岁直到蛋糕试验机出来干净。
-
酷盘30分钟,然后把它们放到一个完全冷却架和酷。
-
(如果你蛋糕不水平,你可能想要水平之前组装蛋糕)
巧克力饼干
-
筛面粉,发酵粉,泡打粉和盐倒入碗里,备用。
-
使用搅拌机桨附件,松软奶油黄油和糖,直到——大约5分钟。
-
加入鸡蛋。加入香草。减少低速度和增加慢慢干燥原料,搅拌直到完全混合。
-
巧克力的褶皱。冷藏面团1小时。
-
当准备烤,烤箱预热到350。
-
把面团分成两个相等的部分。准备两个8英寸的圆形蛋糕由喷洒不沾锅喷然后在底部铺设一张羊皮纸。
-
你的饼干面团均匀按1/2混合物倒入蛋糕模底部。重复与另一半。
-
在350度下烘焙12 - 15分钟。(我喜欢我的饼干稍微做下这个蛋糕,因为它使它更便捷的层)。
-
让饼干酷盘。
巧克力奶油乳酪
-
在一个碗里的电动搅拌器,装有搅拌,搅拌黄油和糖mediumhigh速度直到很苍白和蓬松的约5分钟。
-
一定要停止至少一次,刮碗里。
-
与混合,加入可可粉,香草和盐。
-
打开搅拌机低,混合大约30秒。
-
一汤匙,加入奶油。
-
一旦添加了所有的奶油和混合主要是结合,关掉混合器,刮下来的碗里。
-
现在把混合器中,高,搅拌3 - 5分钟或直到更轻,蓬松的混合物。结霜将闪亮的,似乎在许多大型气泡,这正是我们要的。(你可以顺利蛋糕如果是期望的。)
组装蛋糕:
-
地方一个8英寸圆的巧克力曲奇饼。
-
覆盖一层巧克力蛋糕。
-
添加不超过一杯奶油乳酪和消除抹刀。
-
下一层巧克力饼干,然后在最重要的是巧克力蛋糕。
-
封面用剩下的巧克力奶油乳酪蛋糕。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
不是因为别人不会,而是因为烘焙蛋糕是我的热情以及我的职业。我的生日是每年为数不多的几次,我把所有良好的商业意识窗外(简单的食谱,容易装配,更少的时间,等等),只是做一些,我的灵魂。
我知道,我知道,很奇怪的说,蛋糕移动你的灵魂。但我不是说吃,我说的是其背后的创造力。思想和细节和能量地涌入准备蛋糕平底锅连同柔滑的巧克力糊。
如果你是一个面包师,你知道。
这个蛋糕真的花了一天。我花了几个小时的卷发,煞费苦心的完善方法和设计之前终于挂。
(我将共享一个单独的文章本周如何让迷你巧克力卷发!)
但当我仔细curl curl curl后我看了我最喜欢的表演后,谋杀她写道。在厨房里,我与我的孩子们当他们告诉我关于愤怒的小鸟的轻便马车和他们前一天晚上梦见。
我享受在这里的每一个讨厌的第二个。
我告诉你在所有诚实,即使我再也没有博客(这是我认为每天,我似乎从来没有真正知道对某些如果我的博客是我尊重上帝或目标为自己和家庭),我仍然会烤。每周我会烤,即使在最热的夏天,即使将更容易从商店买东西。
烘烤,装饰…创造食用艺术推动这往往不匹配,污点,在家工作的妈妈通过长家务拉登五天。感觉我有目的。
和我一样,这个蛋糕有点混乱。外部和内部是完全不同的。
这个蛋糕就像它已经理解了一切。每个卷和每个滑动的糖霜正是它是。
但你切成它。和不匹配。
它是粗糙和复杂的和独特的。
喜欢我。就像你。
成功的秘诀:
如果你做这个蛋糕,岩石。# justsayin
我首先会饼干面团,有冷却时间。
的所有层(蛋糕和饼干)冷却到室温是很重要的。试图与他们合作而温暖将会困难,而且还要很可能导致破坏。
的所有层蛋糕可以提前一天做好准备和组装之前你准备服务。
如果你不想让粉色巧克力卷发,你可以覆盖在蛋糕洒或者只是做一个乡村俯冲。(我最喜欢的一个装饰技术)
或者你可以覆盖你的蛋糕巧克力酱,迷你巧克力,吉米,奶油和樱桃。
因为它是我的生日,好吗?
最好的帖子我可以联系,使bday蛋糕!我也喜欢它! !祝你生日快乐! !这个蛋糕。哦,我的。这个蛋糕。我要让它。即使它不是我的生日! !
我喜欢这个蛋糕的想法!我的丈夫喜欢饼干,我爱巧克力蛋糕!但是,如果我是一个怪人,真的不喜欢巧克力/咖啡组合吗?有没有什么我可以代替咖啡?迫不及待地想把这个! !
我就试试! !你可能会惊讶。但是!如果你真的不想,用热水。
你好,
我们到底是什么蛋糕面粉。我在澳大利亚,想尝试这道菜,但我从来没有见过蛋糕面粉在货架上。它是纯面粉或自我提高面粉。
是否有替代品,我可以用蛋糕面粉吗?
您可以使用self-rising面粉但不需要加入泡打粉。在面粉了。
我只是盯着你在facebook上。每天我想烤一些新的东西。但我遗憾的是还没有尝试任何你的作品。但是!这个蛋糕. .我将尝试让它为我的生日在这个月底。我的激情是饼干和蛋糕。这只神奇的。b有一个美好的一天!
这样一个伟大的职位。希望你永远不要停止和我们分享你的难得的幽默。:)。或者你的生活改变食谱。你鼓舞了我多年来做一些最好的甜点。我有一个不合理的甜食和当你Instagram弹出或我深入到你的博客障碍配方,我的心(我的胃lol)从不失败微笑。感谢阿曼达。
< 3你祝福我和你的好意。谢谢你,烘焙快乐!
看起来不错,我就试试这个巧克力蛋糕食谱,我女儿的生日当我回家。
饼干不煮烧,是液体在中间。你认为是我的烤箱吗?我跟着它100%
真的很棒很棒! ! ! ! ! ! ! !
哦,哦OWEEE,我很兴奋地发现这道菜!我的生日是不到一个月,现在我知道该怎么做我自己!很高兴我找到你的网站!我一直在烘焙50多年,我喜欢每一个时间!干杯!
看起来美味,但是我喜欢尝试。