从零布朗尼饼干-我是面包师

喜欢巧克力和布朗尼吗?这可能是你最喜欢的饼干!这些饼干里面有布朗尼和迷你巧克力片，是一种美味的巧克力超载!下次一定要再尝尝我的饼干食谱和我的自制的巧克力蛋糕食谱!

巧克力蛋糕饼干

我走了一条与“传统”布朗尼饼干不同的路线(它们已经存在足够长时间了吗?哈!)，还在巧克力饼干的面糊里加入了布朗尼。灵感来自于一天晚上我在Netflix上狂饮时享用的冰淇淋。我喜欢它柔软的口感，也喜欢它添加的味道。所以为什么不尝试同样的巧克力饼干呢?

最终的结果非常惊人。有嚼劲的布朗尼块是饼干的完美补充，我完全计划在未来将它们添加到更多的食谱中!

关于这个食谱有趣的部分是，我使用了两个真正可靠的食谱(它们各自独立)，然后把它们加在一起。布朗尼还有巧克力饼干。

我对巧克力片的口味、大小和数量做了一些试验(半甜和牛奶巧克力实际上是我的品尝员认为最好的)。最后，我们选择了一块覆盖着迷你半甜巧克力片的饼干。虽然这是一种可选的方式，(你当然可以把所有的小块都加到你的饼干面团里)我们不能更喜欢它。看到一块充满巧克力的饼干是很有趣的!

在9×13平底锅里准备布朗尼，按照下面的食谱烘焙。(它们会很薄，所以一定要在15分钟后开始检查。)如果你想要更厚的布朗尼，你可以使用8×8锅，煮22-25分钟。取出布朗尼，让其达到室温，然后在冰箱中冷藏约30分钟。我发现这不仅能锁住味道，而且切冰镇布朗尼也更容易。

按照食谱做巧克力饼干。有几件事要注意，我列出了总共1.5杯迷你半甜的食物。只有1/2杯加入面糊，剩下的放在碗里，烤之前用来盖住饼干。

面糊混合后，你就可以加入巧克力蛋糕了。饼干面糊很厚，所以我建议加入4杯布朗尼块，然后用抹刀轻轻搅拌。我喜欢把几大块留在最后的饼干里，所以只搅拌面团，直到几乎完全融合。

这些饼干会和那些漂亮的、有光泽的小块一起从烤箱里拿出来。如果你的饼干已经冷却或者已经放了几天了，你可以把一些饼干放在烤盘上，放入烤箱，设置小火，加热30-45秒，就可以很容易地再次获得光滑的外观。(或者微波炉)

从盒子混合开始:你完全可以使用商店购买的布朗尼或盒装蛋糕来节省你的步骤。你也可以用冷冻的布朗尼，如果你碰巧做了多余的布朗尼，然后冷冻起来。把冷冻的布朗尼放在柜台上大约30分钟，然后做你的布朗尼块。

不要吃巧克力蛋糕:我说过这些饼干单独吃都很棒。从本质上讲，你可以做这些饼干，而且它们足够丰富，可以被当作“布朗尼”饼干。一种选择是在加入布朗尼块之前去掉1/4杯面团，然后烤两个饼干，看看味道如何。我觉得这个食谱很美味，但不像加了巧克力蛋糕的版本那么有嚼劲。

在测试了许多食谱后，我发现做布朗尼饼干这种方式是最好的办法。它尝起来像布朗尼蛋糕，因为里面真的有布朗尼蛋糕!