蓝莓奶油芝士酒吧与烤山核桃地壳分层甜点酒吧,奶油+奶油干酪填充,超过由新鲜蓝莓。试试我的苹果奶油芝士棒另一个分层的甜点吧。
蓝莓奶油芝士棒
这蓝莓奶油芝士棒配方是一个模仿食谱木兰面包店的蓝莓聚会。面包店最早于1996年开始在纽约和经典美国烘焙食品而闻名。从那时起,面包店已经扩大到世界各地。这些山寨蓝莓聚会甜点酒吧给你一个奶油和疯狂的咬蓝莓浇头。
成分和替换
有三个重要(美味)部分recipe-the蓝莓浇头,坚果壳,奶油芝士馅。这里有一些提示关于所需的一些成分。
蓝莓:这道菜我更喜欢新鲜的蓝莓,但是您还可以使用冷冻浆果。
玉米淀粉:玉米淀粉与冷水混合浆。这是添加到蓝莓混合加厚。(如果你直接将玉米淀粉添加到热的混合物,酱汁将成块的。)
柠檬皮:之前一定要洗柠檬风味。
胡桃:使配方更容易,买山核桃已经切碎。否则,用食品加工机把坚果。如果你没有食品加工机、糕点铣刀适用于软坚果,像山核桃。或者,一个苹果刀也可以使用。
奶油:也称为重奶油,奶油包含36 - 40%的脂肪。奶油是补品的乳制品奶油芝士,芝士蛋糕填充一个流畅的纹理。
小贴士搅拌奶油
- 不追求“僵硬的高峰”。你希望生奶油保持其形状和软,滚滚的峰值。
- 等到山峰开始形成之前加入细砂糖。我更喜欢糖果糖这道菜,这完全溶解,留下了光滑的质地。如果您选择使用白砂糖一定要立即将其添加在开始和鞭子的奶油。
如何存储蓝莓奶油芝士酒吧吗
让酒吧冷藏在冰箱里大约一小时前切割和服务。存储、覆盖在冰箱里2 - 3天。
蓝莓甜点
蓝莓奶油芝士酒吧{模仿蓝莓大会}
蓝莓奶油芝士酒吧与烤山核桃地壳分层甜点酒吧,奶油+奶油干酪填充,超过由新鲜蓝莓。
成分
蓝莓的
- 3½杯(518克)新鲜蓝莓,划分
- ¼杯(50克)白砂糖
- ⅛杯(25克)红糖
- 1½汤匙玉米淀粉
- 1½汤匙水
- ¾茶匙柠檬皮
地壳
- 1杯(110克)烤山核桃,切碎
- ¾杯(1½棒/ 170 g)无盐黄油,融化了
- 2杯中筋面粉(240克)
填充
- 2杯(476克)重奶油
- 2杯细砂糖(220克)筛选
- 2包(8盎司)奶油芝士,室温
指令
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预热烤箱至325°F和线与羊皮纸9×13英寸的烤盘。备用。
蓝莓的
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用一个大平底锅中火,加入2杯蓝莓,糖,和红糖。混合,直到糖溶解。蓝莓将开始流行热,这是正常的。
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在一个小碗,加入玉米淀粉和水,直到玉米淀粉溶解。
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将玉米淀粉的混合物倒入蓝莓和搅拌至浓稠。
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添加柠檬皮。搅拌相结合。
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熄火,加入剩下的蓝莓。
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把蓝莓混合物倒进另一个碗。让它冷却几分钟前将碗里转移到冰箱里冷却使地壳和填充。
地壳
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烤山核桃,将它们添加到一个中锅,用中火加热。吐司直到褐色和芬芳,经常搅拌(3 - 5分钟)。熄火,让酷。
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当准备好了,放在一个中等大小的碗里,将融化的黄油,面粉和烤山核桃。
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媒体在底部的准备9×13英寸的烤盘。
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烤15分钟。删除从烤箱,让冷却至室温。
填充
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添加奶油搅拌碗里。混合速度最低的开始,然后逐渐增加速度中,直到奶油开始变得更厚。阻止你向自己(渐进式的奶油)。
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当奶油开始变厚,停止搅拌。细砂糖慢慢加入然后再简历混合,从低速度和增加到中等速度,并最终转移到高速。奶油增稠和峰值。
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在一个单独的大碗里,加入奶油芝士和搅拌奶油。
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轻轻地把奶油混合物倒入奶油奶酪。将混合物倒入冷却的地壳。
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用蓝莓混合物冷却。
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在冰箱里冷却1小时前。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
可口。我用1 c grahm饼干和1 c面粉。这是伟大的。有点甜比所有面粉。现在是一个家庭最喜欢的。
这些都是美味的!我加两勺香草填充,因为它似乎有点乏味。谢谢你一个优秀的配方。
这是冻结的吗?
你可以用冷冻浆果吗?
嗨,迪克西!我与iambaker和乐意帮助解决问题。是的,你可以使用冷冻浆果。有一个美好的一天!
我能使用冷冻蓝莓unstead新鲜的吗
嗨,迪克西!我与iambaker和乐意帮助解决问题。是的,你可以使用冷冻蓝莓。祝你有美好的一天!
很棒的食谱。简单又美味。你是炸弹。最好的和最容易的食谱是惊人的,它会让你看起来像一个职业。让他们来我想所有收据的购买了一本食谱。华体会体育亚洲由于sooooooo密歇根州。
我真的很喜欢你所有的食谱…孩子们爱他们…我试过很多,他们变成了美丽和美味的…。非常感谢…❤️
我蓝莓罐头填充我能用在这个食谱吗?谢谢你！
我还没试过但是是的,它应该工作!听起来可口!
我仍然试图烤地壳,只要超过两次配方吗? ? ?现在把烤箱在350。
是地壳面团应该非常柔软和粘性,必须按进锅里。我已经烤了69年。不是一个新贝克。让公司很苦恼的地壳。
爱这道菜!将使用地壳秘方我最喜欢新鲜水果酥食谱。我蓝莓和延长了一倍的数量翻了一番奶油含量没有添加更多的糖粉,但是,加入一汤匙的白色香草。这对一组使足够的分享。谢谢你的食谱!
爱你的食谱!我想试试这个,但我有一个儿子,他有一个坚果过敏。我想知道如果我离开山核桃,有什么我可以使用的地方吗?