• 预热烤箱至325°F和线9 x13-inch烤盘羊皮纸。备用。

蓝莓的

• 用一个大平底锅中火,加入2杯蓝莓,糖,和红糖。混合,直到糖溶解。蓝莓将开始流行热,这是正常的。
• 在一个小碗,加入玉米淀粉和水,直到玉米淀粉溶解。
• 将玉米淀粉的混合物倒入蓝莓和搅拌至浓稠。
• 添加柠檬皮。搅拌相结合。
• 熄火,加入剩下的蓝莓。
• 把蓝莓混合物倒进另一个碗。让它冷却几分钟前将碗里转移到冰箱里冷却使地壳和填充。

地壳

• 烤山核桃,将它们添加到一个中锅,用中火加热。吐司直到褐色和芬芳,经常搅拌(3 - 5分钟)。熄火,让酷。
• 当准备好了,放在一个中等大小的碗里,将融化的黄油,面粉和烤山核桃。
• 媒体在底部的准备9 x13-inch烤盘。
• 烤15分钟。删除从烤箱,让冷却至室温。

填充

• 添加奶油搅拌碗里。混合速度最低的开始,然后逐渐增加速度中,直到奶油开始变得更厚。阻止你向自己(渐进式的奶油)。
• 当奶油开始变厚,停止搅拌。细砂糖慢慢加入然后再简历混合,从低速度和增加到中等速度,并最终转移到高速。奶油增稠和峰值。
• 在一个单独的大碗里,加入奶油芝士和搅拌奶油。
• 轻轻地把奶油混合物倒入奶油奶酪。将混合物倒入冷却的地壳。
• 用蓝莓混合物冷却。
• 在冰箱里冷却1小时前。