蓝莓甜点

经典蓝莓酱是这里最受欢迎的美食。它们很容易制作，味道浓郁，而且很容易定制!我喜欢简单的甜点，我知道你一定会喜欢这个。不要错过我的小猪派甜点另一个简单的选择!

嘉莱特是什么?

简单地说，就是用面团包裹新鲜水果。我们喜欢简单可口的甜点!

galette是一种法式糕点，类似于派或蛋挞。他们是自由的形式和质朴的设计。你不需要任何特殊的工具或平底锅就能制作出一种真正的甜点任何人可以使。水果很重要，这里没有冷冻替代品!水果是这个节目的明星，所以你会想要挑选一个当季的，非常美味的水果。(我经常在冬天用蓝莓做这个，因为蓝莓是明尼苏达州全年都很美味的一种水果。)

首先将面粉和盐与一些豆类混合，然后加入冷黄油块。不要担心黄油块，它们在小面团里很好吃。加入适量的水，使面团在按压时保持不变。把面团擀成9英寸的圆形。按照下面的说明来完成你的格列特!

蓝莓Galette

蓝莓不仅是我最喜欢的水果(我把它们加到蛋糕而且布朗尼但它们是一个很好的选择，因为它们天然富含果胶。如果你用的是非常成熟或多汁的水果，你可以在加馅料之前在格列特面团上撒上面粉、玉米粉或面包屑，这样可以防止饼皮浸湿。

如何做加列特

• 在碗里加入糖、玉米淀粉和蓝莓。
• 擀出酥皮。
• 把水果堆在中间。
• 把边折起来盖住水果，确保水果中间的部分没有被盖住。
• 在酥皮上刷上鸡蛋，再撒些糖。
• 烘焙并享用吧!

你可能注意到，我在做色拉时只放了一杯水果，那是因为我被教导永远不要把水果堆得太高。如果您愿意，您当然可以添加更多。

专业技巧:用铺有羊皮纸的烤盘快速清理所有烤水果的溢出物!

蓝莓色拉配什么

我希望你知道，你不需要把任何东西都配在沙拉上，它本身就很神奇。如果你碰巧想在聚会上打扮一下，有一些选择总是和galttes搭配得很漂亮!

• 鲜奶油(我不经常吃，但我更喜欢自制的)
• 将巧克力
• 冰淇淋(柠檬冰淇淋的配方非常棒!)
• 在上面撒上切碎的山核桃

每次只做一个以上的水果就可以了。苹果、草莓、梨、桃子，有无限的可能性!

酥皮和派皮

我选择了酥皮，因为我喜欢面团膨胀的样子，里面有一层又一层的黄油。传统的galette使用派皮(自制或商店购买)。要使用自制的派皮，只需将其换成本食谱中的酥皮。(我在上面分享了一个食谱!)

如果你碰巧想做一个酥皮从零开始，我强烈推荐我的食谱。里面有一点肉桂的味道，非常适合做小面包。

正如我提到的，你可以随意使用任何你想要的水果!我们喜欢加草莓和鲜奶油的小面包。我最喜欢的另一个是猕猴桃，但我还没有说服孩子们这有多神奇。