这款令人颓废的饼干是基于玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)成名的1000层巧克力片饼干。稍加调整，它就变成了一个烤盘饼干，超过所有的烤盘饼干!
巧克力饼干
要做到这一点，你需要:
巧克力饼干的制作方法(下图)
7英寸的锅
锋利的厨刀
切肉板
塑料包装
擀面杖
冰淇淋(可选)
首先按照指示准备饼干食谱。不要跳过冷却时间!冷却饼干面团是创造浓郁风味的关键。食谱建议30分钟，但你可以冷冻长达3天。
面团做好后，放在撒上面粉的固体面上。去掉保鲜膜，擀出第一层约1/2英寸厚。擀出下一段面团，放在一边。(我喜欢用羊皮纸把每一层分开。)你可能需要在表面添加更多的面粉。擀出最后一层饼干面团。
在一个饼干面团层上放1/2块切碎的巧克力。把下一层饼干面团直接放在上面，按下。用剩下的巧克力块盖住。(留一小部分用来撒。)把最后一层饼干面团放在最上面，用擀面杖擀平。
你可以把面团折起来，想滚多少次就滚多少次。你也可以把面团分成更多的部分(比如6)，做更多的层。只是要确保手头有更多的巧克力!
用手将饼干面团层层揉成适合煎锅的形状。我的煎锅是7英寸，但你也可以用8英寸，9英寸，甚至12英寸的煎锅。
用一个小的披萨皮或一个大的蛋糕服务器，轻轻移动饼干面团到你准备好的煎锅。按照指示烘烤。
当饼干烤好后，从烤箱中取出，让它静置几分钟。盖上香草冰淇淋，撒上剩余的巧克力碎屑。
吃这个饼干的最好方法绝对是拿起叉子吃!这不仅是你吃过的最美味的巧克力饼干，你还会和你爱的人一起创造一生的回忆!
100层长柄煎锅巧克力饼干
这款令人颓废的饼干是基于玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)成名的1000层巧克力片饼干。稍加调整，它就变成了一个烤盘饼干，超过所有的烤盘饼干!
成分
- 1c(2根，226克)无盐黄油，室温
- 3／4c(150克)包装深红糖
- 3／4c(150克)砂糖
- 4大蛋黄室温
- 1tsp。纯香草精
- 2 1/4c(281g)中筋面粉再加上工作台面
- 3／4tsp。小苏打
- 3／4tsp。细海盐或精制食盐
- 9盎司苦甜巧克力预留2汤匙用于撒糖(你也可以用牛奶巧克力)
指令
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在一个大碗里，把黄油和糖以中高速搅拌，直到变淡变蓬松，大约需要3分钟。
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加入蛋黄，搅拌均匀。
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关闭搅拌器，加入香草。备用。
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在一个大碗里，把面粉、小苏打和盐搅拌在一起。
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将搅拌器调低，将面粉混合物加入黄油混合物中;混合直到完全混合。把碗的侧面刮下来，搅拌均匀。
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把面团分成三等份。用保鲜膜包起来，放入冰箱;冷却30分钟。同时，将巧克力粗切成薄片。备用。
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打开每份冷冻面团的包装，放在撒了少量面粉的工作台上。卷大约1/2英寸厚。
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撒上一半的巧克力，然后把第二份冷冻面团放在上面。撒上剩余的巧克力和顶部的剩余部分面团。用擀面杖轻轻压平。
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准备一个7英寸的铸铁煎锅，加入烘焙喷雾。小心地将饼干移到煎锅中。
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350华氏度，烤30-36分钟，直到饼干凝固。从烤箱中取出，稍微冷却大约3分钟。
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加入冰淇淋，撒上剩余的巧克力碎。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
哦，天哪，看起来太棒了!非常感谢你总是用美味填满我的收件箱
哦阿曼达!饼干煎锅看起来很好吃!!我会尽快试一试的!我从你的视频中发现你有一个小奥利维亚，就像我一样!!!!？???
我喜欢你的食谱，谢谢!
菲律宾宿务市。
美味地好了!我喜欢尝试!
非常感谢你让我的肚子非常开心，亲亲
视频似乎不见了
非常棒的食谱，谢谢你。
这个食谱可以在一个8或6英寸的铸铁煎锅里做吗?我没有7英寸的。!
是的