西南西葫芦卷-我是面包师

西南西葫芦卷是一种美味可口的方式来使用你的西葫芦，让每个人都以为他们在吃鸡肉卷饼!我喜欢在各种食谱中使用西葫芦，从晚餐到甜点。服务南瓜汤作为开胃菜或便餐。

西南西葫芦卷

我绝对喜欢玉米卷饼，我惊喜地发现我甚至没有错过这个西南西葫芦卷饼食谱!就像吃鸡肉卷饼，但外面裹着西葫芦。它也可以被称为西葫芦鸡肉卷饼。我喜欢西葫芦卷起来的声音，因为我做了所有的工作，把切好的西葫芦卷在鸡肉混合物上。

最适合做西葫芦玉米卷饼的西葫芦大小

我用了一个大西葫芦，不过这个也可以，因为西葫芦切得太薄了。(如果你不使用这些切片，它们就需要去籽。)如果你用的是小西葫芦，你可能需要4片而不是3片(就像我展示的那样)，可能会用更少的馅料，因为它们不会那么长。不过，它还是很美味的!

如何制作西南西葫芦卷

从准备工具开始。我强烈推荐使用曼陀林来做这个食谱，因为西葫芦非常硬，很难用手切成薄片。在你的烹饪器具中添加一个曼陀林切片机是我建议的。你可以用它来切蔬菜丝炒菜，切柠檬片做鸡尾酒装饰，切土豆做薯条。不要把mandoline切片机和乐器mandolin(末尾没有e)弄错了。然而，使用切片机的手腕运动绝对可以帮助你学习演奏音乐曼陀林!如果你手边没有曼陀林，把西葫芦切成薄片，越薄越好!

在烤盘上铺上铝箔纸或羊皮纸，喷洒不粘剂。把平底锅放在一边，把烤箱预热到375华氏度。

在一个大平底锅里，加热油，加入洋葱和大蒜，煮3-4分钟。接下来，加入甜玉米、黑豆、辣椒粉、孜然和烤鸡丝。然后，把混合物从火上移开，然后加入莎莎酱、墨西哥辣酱、奶酪和墨西哥胡椒。

专家提示:如果你不想把整只烤鸡拆开，那就去熟食部找已经切碎的吧!但是，我喜欢热的，新鲜的给烤鸡(尤其是在我的慢炖锅里)如果你自己切鸡肉，剩下的是额外的奖励!

如何烘烤西南西葫芦卷

做好鸡肉馅混合物后，是时候把混合物放在西葫芦上了。把切好的西葫芦放在砧板上，一次三个，并排。你可能会有一些西葫芦片重叠，但这没关系。事实上，这样能更好地夹住馅料。把一些鸡肉混合物放在西葫芦上，卷起来!小心地将面包卷移到有衬里的平底锅上，向下缝。重复上述步骤，直到锅里装满西葫芦片。然后，在西南西葫芦卷饼上撒上墨西哥辣酱和奶酪。烤25-30分钟，或者直到奶酪变热起泡。Yum ! !

如何做西葫芦玉米卷饼

在你烤好西葫芦卷之后，最好给你的客人提供一些浇头供他们选择。我喜欢在卷饼上面撒一点墨西哥胡椒、西红柿和酸奶油，但它们本身也很美味。

你能提前冷冻这些西葫芦卷吗?

有几种方法可以提前制作一部分西葫芦卷，或者把它们留到以后吃。我不会冻结卷饼一旦它们被放在一起。西葫芦冷冻后会变成糊状和水状，所以这将是一种浪费!但是，你可以先做鸡肉馅，然后把混合物冷冻起来，直到你准备好组装你的卷饼。另一种选择是提前做好鸡肉馅混合物，放在冰箱里，第二天放在西葫芦上。如果你已经烤好了西葫芦卷，它们可以保存3天左右。重新加热后，在350华氏度的温度下烤10-20分钟。