热巧克力炸弹
份:
3.巧克力的炸弹
热量:
457千卡
成分
巧克力奶粉
- ⅔杯(133克)砂糖
- ⅓杯(39克)可可粉
- 1捏粗盐
巧克力的炸弹
- 1杯(168克)半甜巧克力片
- 6汤匙巧克力奶粉，划分
- 3.汤匙迷你棉花糖,划分
- 1硅胶巧克力炸弹模具
指令
巧克力奶粉
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首先，拿出一个有盖子的罐子或食品加工机。
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将糖、可可粉和盐混合。使用食品加工机或在密封容器中搅拌所有材料，直到所有材料混合在一起。储存在密封容器中，置于阴凉干燥处。
融化巧克力——双层蒸煮法
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在一个中等的锅中倒入一半的水。用小火煮水。
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将一个耐热的碗(玻璃或不锈钢)放在盛有小火的锅上，但要在水和碗底之间留出空隙。
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把巧克力片加到碗里。把火调小，用橡皮刮刀搅拌融化的巧克力片直到变滑。把装巧克力的碗拿出来，但把水留在锅里待会用。
巧克力模具
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在六个巧克力模具中分别加入一勺融化的巧克力。用勺子把巧克力铺在每个模具的侧面。确保每个模具的内部都均匀地涂上了巧克力。(把多余的巧克力留着以后用。)
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将巧克力冷冻10分钟，或直至完全凝固。
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定型后，小心地将巧克力杯从模具中取出，放在铺有羊皮纸的烤盘上。
组装热巧克力炸弹
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把三个模具翻过来填满。在三个半蛋糕中分别放入2汤匙巧克力奶粉和1汤匙迷你棉花糖。
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把剩下的三半，缝面朝下，放在一个单独的烤盘上。将薄片放在装有温水的锅上，用小火使模具边缘略微融化。
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戴上手套(这样你就不会留下指纹)，用空的巧克力盖住装满的一半，密封起来。
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用多余的融化的巧克力、糖屑和其他糖果来装饰。立即使用，或在24小时内使用，效果最佳。在室温下储存。
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要制作热巧克力，在马克杯中加入巧克力炸弹。慢慢地倒一杯半热牛奶在炸弹上搅拌。喝一口，享受吧!
视频
笔记
如果你用白巧克力做炸弹，一定要找到质量最好的，因为白巧克力是非常挑剔的!
营养
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