核桃巧克力饼干是巧克力饼干，里面有核桃和燕麦片，是在逸林饼干的基础上改进而来的。试试我的巧克力软曲奇一个不加坚果的经典饼干。
胡桃巧克力曲奇(山寨逸林)
如果你入住逸林酒店(DoubleTree Hotel)，你可能会得到一块美味而温暖的巧克力曲奇。饼干已经成为他们的标志。事实上，你甚至可以买到他们的饼干。但是，当你可以自己做核桃巧克力饼干的时候，为什么要买它们呢?这是他们最近向全世界公布的食谱!
核桃巧克力饼干配料
常温成分:为了达到最佳效果，请确保黄油和鸡蛋处于室温。黄油需要在室温(65°F)下才能与糖适当地混合。
红糖:使用浅红糖。浅红糖含有约3.1 /2%的糖蜜，而深红糖的糖蜜含量是其两倍。
巧克力:搭配半甜的巧克力片。
核桃:我喜欢核桃给这些饼干带来的嘎吱嘎吱的味道。但是，如果你愿意，可以把它们去掉。
如何储存Cookies
将剩菜放在密封容器中，室温下保存5天。用纸巾把饼干包起来，放入微波炉加热15-25秒，就可以做刚烤好的饼干了。
我可以冷冻核桃巧克力饼干吗?
是的!用这个食谱做这么大的一批，很高兴知道你可以冷冻烤好的饼干或饼干面团。要在饼干烤好后将其冷冻，请让它们完全冷却。将冷却后的饼干放在铺有羊皮纸的烤盘上，放入冰箱1-2小时。从冰箱中取出，放在一个安全的容器中保存3-4周。
要冷冻面团，把面团球放在铺有羊皮纸的烤盘上。将烤盘放入冰箱1-2小时，或直到面团完全凝固。一旦冷冻，将面团转移到冰箱安全的拉链袋。当准备好烘烤时，只需从冷冻中烘烤尽可能多的饼干。你可能需要增加1-2分钟的烘焙时间。
胡桃巧克力曲奇(山寨逸林)
核桃巧克力饼干是巧克力饼干，里面有核桃和燕麦片，以希尔顿逸林酒店的饼干为基础。
成分
- 1杯(2根/ 227克)黄油软化
- ¾杯(150克)砂糖再加1汤匙
- ¾杯(150克)淡红糖包装
- 2大鸡蛋,室温
- 1¼茶匙香草精
- ¼茶匙鲜榨柠檬汁
- 2¼杯(281克)中筋面粉
- ½杯(45克)燕麦片
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- 1捏肉桂
- 2⅔杯(448克)半甜巧克力片
- 1¾杯(205克)核桃碎
指令
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预热烤箱至300华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，备用。
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在立式搅拌器的碗里，将黄油、糖和红糖以中速搅拌约2分钟。
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加入鸡蛋、香草和柠檬汁，用搅拌机低速搅拌30秒，然后中速搅拌2分钟左右，或搅拌到蓬松，刮下碗。
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用低速搅拌机，加入面粉、燕麦、小苏打、盐和肉桂，搅拌45秒左右。不要过度混合。
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从搅拌器中取出碗，加入巧克力片和核桃。
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用3汤匙将面团舀到有衬里的烤盘上，间隔约2英寸。
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烤20到23分钟，或者烤到边缘变成金黄色，中间还是软的。
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从烤箱中取出，在烤盘上冷却约一小时后食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我只想说，核桃和燕麦都能从烘烤中受益。
这是我的曲奇食谱。我用过其他添加剂，但总是保留柠檬汁和燕麦。谢谢你！
我可以把燕麦片去掉吗?
如果你愿意的话。