准备你的烤肉比赛与这些令人惊叹的冲浪和土耳其烤肉串Chimichurri酱。又嫩又多汁牛排和虾,烤到完美的状态,在一个真正的有刺激性的chimichurri酱。令人印象深刻的和美味!如果你正在寻找更多的烧烤食谱,一定要看看我的夏威夷鸡肉烤肉串食谱!
海鲜牛排烤肉串
保持冷静。海鲜牛排烤肉串要解决你的晚餐的担忧。这道菜是神圣的。完美的烤牛排和虾,顶部有一个了不起的chimichurri酱,在你的桌子上10 - 15分钟。你不会相信这个配方是多么简单。尝起来肯定不简单!
海鲜牛排是什么?
海鲜牛排是什么?如果你从来没有听说过海鲜牛排套餐,你失去我的朋友。冲浪和地盘是典型的名称的主餐,由红肉和海鲜,在一起。就我而言,我对牛排和虾但是你可能尝试了类似的扇贝和虾。
Chimichurri酱
Chimichurri酱是一个南美的调味品,是传统的红肉或烤鱼或鸡肉。这是一个简单的菜没有添加糖,只是细丁新鲜香草,醋,和石油。
添加配料倒入一个中等大小的碗里,然后加入盐和辣椒。结合搅拌,然后加入橄榄油和红酒醋。搅拌相结合。因为这是一种油性调味品需要经常搅拌。
这种混合腌几小时之前,你应该使用它。在传统的南美家庭,chimichurri酱在室温下坐了,所以不需要冷藏。
如何使Chimichurri汁海鲜牛排烤肉串
先在水中浸泡你的木棍儿约30分钟。水会渗透到木材和创建一个屏障,将有助于防止燃烧。
你的牛排切成1英寸立方体。努力保持立方体大小一致,这将确保他们做均匀。在烹饪之前我虾比牛排会显得更大,但不用担心,他们都将成为统一大小的时候完成。交替牛排和虾串上,两端约1英寸的空白。刷串的两侧轻轻用橄榄油,然后用盐和胡椒调味。串添加到热烤架(确保石油的格栅)。翻转每4 - 5分钟,直到煮熟的虾变白和牛排你喜欢(约8 - 10分钟)。
烧烤箅子如何油
仅仅是安全的。不要喷烹饪喷雾的格栅格栅或倒油。这将导致火焰点燃并可能打击你。烤肉炉篦加油的最安全的方法是用一块布或者把一团纸巾到食用油(如油菜)。不饱和的衣服,他们不应该滴。你想要足够的石油外套烤肉炉篦,但是你不想让它滴无处不在。保护手(使用烤箱手套或手套),轻轻刷热烤架格栅布。
更多的烤肉串的食谱
冲浪和地盘串Chimichurri酱
成分
Chimichurri酱:
- 1杯橄榄油
- ½杯红酒醋
- 2丁香大蒜剁碎
- ⅔杯切碎的葱
- ⅔杯切碎的新鲜的香菜
- 2茶匙切碎的新鲜罗勒
- 2茶匙切碎的新鲜百里香
- 2茶匙切碎的新鲜牛至
- 2茶匙切碎的香菜
- 1墨西哥胡椒,切碎
- 1茶匙海盐
- ⅛茶匙辣椒口味(或更多)
海鲜牛排套餐:
- 3磅沙朗牛排,切成1”数据集
- 1包(16盎司)巨型虾,去皮及肠,尾区
- 1汤匙橄榄油
- 盐和胡椒,品尝
指令
Chimichurri酱
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将所有材料搅拌在一起在一个碗里,在房间临时离开两个小时。
海鲜牛排套餐
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如果使用木棍儿,确保他们用水浸泡1小时,以防止燃烧。
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烤架预热到中高温(425°F)。
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把牛肉切成1“多维数据集,然后线程牛排和虾串上。
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串上刷油,然后双方轻盐和胡椒
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煮8 - 10分钟将每四分钟。(你可以测试一个虾煮熟度。我们喜欢牛排三分熟。如果你更喜欢更多好牛排你可能想要烹饪牛排和虾分别)。
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熄火,加入chimichurri酱和服务。
你做这道菜吗?
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你能烤然后烤吗
我腌虾和牛排或只有小雨chimichurri酱油煮熟后?
7月4日快乐。
我很兴奋尝试这道菜
不敢相信这是可行的。虾煮很快。如果牛排需要超过5分钟,你将不能吃虾。看起来漂亮,但是没有。
It does work. And they are delicious!
同意!我在烧烤,让这火而露营。作品完美!
这是一个神奇的秘诀!我的姻亲的生日。每个人都绝对赞扬它,我不敢分享是多么容易。chimichurri酱是惊人的。我翻了一倍的酱配方,配方需要它,但是我想要多个餐后!
你可以使用干草药代替新鲜吗?