坦白时间:我不喜欢蛋酒。
但如果我要在这个圣诞季喝蛋酒，似乎只有一种方式是可以接受的。
在奶油乳酪。
因为奶油乳酪。
#哒
所以我编了一些香料蛋糕。因为蛋糕。
蛋酒奶油乳酪
坦白时间:我不喜欢蛋酒。
成分
- 1c糖
- 1/4c中筋面粉
- 1c蛋酒
- 1/4tsp。肉豆蔻
- 1c黄油室温
- 焦糖圣代酱可选
指令
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在中等大小的炖锅中，将1杯糖和1/4杯面粉搅拌均匀。
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继续搅拌，加入一杯蛋酒和肉豆蔻，直到没有结块。
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用中火加热混合物，搅拌至小火煮沸，使混合物变稠，足以覆盖勺子。
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关火，完全冷却，大约45分钟。
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用搅拌器将一杯黄油打至奶油状，约1分钟。
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倒入冷却的蛋酒混合物，搅拌至淡奶油状。
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如果糖霜看起来凝固或分离，继续拍打!几分钟后就好了。
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管在冷却的纸杯蛋糕上。
-
淋上焦糖酱。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
然后我做了一些蛋奶酒奶油。
我很害怕。我是说，吃起来会像臭鸡蛋吗?一般的鸡蛋?难道我要吐在嘴里然后因为我是女士就得咽下去吗?
嗯。我不认为一个女士会在美食博客上谈论呕吐和吞咽。两次。
我们就当没说过话吧。
# shamespiral
我的担心是白担心的。蛋酒很好吃。蛋奶酒奶油是最美味的。
生活正式改变了。
食谱勉强改编自贝蒂克罗克．
小贴士:
我把糖霜放在冰箱里冷冻，然后在滚边袋里冷冻大约10分钟。然后我把纸杯蛋糕冷藏起来，直到可以食用为止。就我个人而言，我更喜欢冰镇蛋酒糖霜。
如果你想让你的纸杯蛋糕更上一层楼，把它们从烤箱里拿出来后很快就淋上焦糖酱。蛋糕会吸收酱汁，增加一层额外的甜味。
如果你想成为美味女王，试着在上面撒上粉红色的喜马拉雅盐(或优质的海盐)。真是太棒了。
但无论你做什么，千万别像我一样。一定要尝试新事物，挑战你的味蕾!至少，人们是这么告诉我的。
真希望我现在就能吃一个这样的香料小蛋糕。所有美味的蛋奶酒奶油都在呼唤我的名字!
这里也不喜欢喝蛋奶酒，但喜欢蛋奶酒口味的甜点?我完全赞成。我吃过的最好吃的芝士蛋糕是蛋酒芝士蛋糕!漂亮的照片，一如既往。可爱的!
这是一个完美的假日组合!这些看起来太好了!
刚做的，味道很好，但是，它真的很流，我无法想象能把它管起来。放在冰箱里会变硬吗?我正在为午餐做这些——它们会融化吗?谢谢!
愚蠢的问题吗?我能做个接收者然后倒进蛋糕盘吗?我想烤一个9″圆3层..
我会让收件人加倍吗?
我也不喜欢蛋酒，但我很兴奋能尝试这个食谱!这种奶油技术的术语是什么?这是俄罗斯奶油吗?
我去年在蛋糕里做了这个，很好吃!我刚回来又看了一遍这个食谱，因为我要为工作做纸杯蛋糕，哇，我的同事们!一想到要喝蛋酒我就受不了!