雪球曲奇是一种口感丰富的黄油饼干，里面放满了切碎的山核桃，再裹上一层粉状的糖。想要获得另一种流行而有趣的节日饼干，请查看我的糖饼干食谱．
雪球饼干
雪球饼干，也被称为俄罗斯茶饼和墨西哥婚礼饼干(以及其他)，是经典的节日饼干。但是，当你想吃坚果的时候，它们很容易做。而且，它们看起来像小雪球，这对我来说很有用，因为我们这里有很多雪!
饼干配料
这个食谱里的食材很少，所以你手边可能有大部分。确保你用的是常温黄油和切好的山核桃。你可以用食品加工机把山核桃切碎;或者，你也可以用手切。如果你喜欢，可以试试杏仁或核桃。
如何储存雪球饼干
在室温下，这些饼干在密封容器中可以保存3天，如果存放在冰箱中，则可以保存2周。而且，如果你善于提前计划，你可以把它们放在冰箱里，提前6个月做好!记住要使用冰箱安全的容器，并添加标签和日期。
雪球饼干
雪球曲奇是一种口感丰富的黄油饼干，里面放满了切碎的山核桃，再裹上两层甜甜的粉状糖衣。
成分
- 1杯(2根/ 227克)无盐黄油室温
- 1½杯(187.5克)砂糖划分
- 1茶匙香草精
- 2杯(250克)通用面粉
- 1杯(105克)山核桃，切碎
- ¼茶匙粗盐
指令
-
预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
-
在一个大碗里，用手动搅拌器，将黄油与半杯砂糖和香草混合。
-
从低速开始，加入面粉，山核桃和盐。将速度调至中速，直到所有原料都混合均匀。
-
用手把面团揉成1英寸的球。把它们放在有衬里的烤盘上，每块饼干之间留出大约一英寸的距离。
-
烤10-12分钟，或烤至金黄色。(你不希望它们太黄。)
-
把饼干从烤箱里拿出来，趁着还热，用剩下的一杯糖把每块饼干卷起来。将涂有涂层的饼干放回有衬里的烤盘上冷却。
-
冷却后，第二次将雪球饼干放入糖中滚动。在室温下将饼干储存在密封容器中最多3天。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你好,
这个食谱听起来很美味....但我有一个问题。杏仁粉是杏仁(山核桃)的好替代品吗?
谢谢你！
杏仁和山核桃不是同一种坚果。但是，你可以用任何你喜欢的坚果在这些饼干里切碎。我妈妈经常用核桃。杏仁粉不起作用。你也可以用杏仁粉来代替一部分普通面粉。
妻子每年圣诞节都会做这个。它们是咬一口就能带来快乐的好东西
我们以前有过烹饪的录像带;它们太漂亮了。谢谢你的食谱。祝你圣诞快乐，新年快乐。
我也做这些，但我的食谱需要朗姆酒!就一点点!它们太好吃了。
这些和婚礼饼干一样吗?我可以用杏仁调味料和香草调味料吗
我做了一批大约30只，两天就卖完了，现在是周末