紫色Ombre凌乱褶边蛋糕

这款紫色Ombre凌乱褶边蛋糕是快速，简单，真的很有趣!

我打算做一个凌乱褶边蛋糕为了一个朋友，他跳到了网上，想看看是什么颜色你会推荐．紫色是推荐的，所以我用了它!

做这个蛋糕你需要：

白蛋糕配方(这个蛋糕我用的是盒式搅拌，4杯面糊，所以我在每个蛋糕锅里放了1又1/3杯面糊)

食用色素(我用了“漂亮的紫色”，“深紫色”，然后加倍“深紫色”，得到最深的一层）

6英寸圆蛋糕盘

奶油乳酪食谱

奶油食用色素(我用“漂亮的紫色”，“深紫色”的公式，然后加倍“深紫色”得到最深的颜色）

额外的糖(如果你的糖霜太奶油)

糕点袋(I把所有的糖霜都装上两袋，你可以看到）

3个1M尖(你也可以用一个，在糖霜之间洗一下)

这个蛋糕是我装饰的生活在我的facebook主页上。(如果你想看这些直播视频，就去吧在这里然后点“赞”!)

这很重要，原因有三:

1. 我试着确保你能在相机上看到，所以在一个角度装饰。因此，我笨拙地拿着袋子，最后我的几排都倾斜了。
2. 我在最后一秒决定要现场完成蛋糕，而且速度超快，没有花时间做好工作。不要像我一样。
3. 我不停地停下来和开始。不要像我一样。(我在重复吗?)你的底层先-绕着蛋糕一圈．然后回来，在上面建立你的下一个颜色-绕着蛋糕一圈．然后用最后一种颜色完成。这将有助于你的糖霜看起来更统一。

这是我最常被问到的问题之一视频直播“你打算怎么爬到山顶?”

什么都没有。

我正好喜欢这种平顶的设计。这只是我的偏好!

另一个问题是，“你是如何让你的图层如此完美的?”

我在这里讲过，如何烤一个水平蛋糕．不过，我要补充一点，我在这个蛋糕上添加了一个我以前从未分享过的技巧。

对于这个蛋糕，我遵循了上面关卡蛋糕帖子中的所有规则，但我还增加了一个技巧。在蛋糕水平仪上，你可以测量我的切口，或者你想让蛋糕有多高。对于底层(最深的紫色层)，我提高了一个缺口，所以它比其他层略高。

为什么?因为我发现高蛋糕的底层在重量下会稍微平滑，所以我过度补偿，让它在开始时稍微高一些。这是一个超级秘密的专业技巧，只为你!!

是的，我确实试图让我的糖霜与蛋糕内部相匹配。

让我给你一些建议:不要像我一样!(这有点傻)

我不得不用很多食用色素来达到深的，丰富的紫色改变了我糖霜的完整性．它是如此柔软和奶油，它不想抓住混乱的褶边，所以我不得不回去，再加一点糖。这有助于糖霜不下垂那么多。

我在上面加了“额外的糖”作为提醒。如果在你完成你想要的颜色后，糖霜太奶油化了，可以随意加一些糖让它变硬。我会从每次喝1/4杯开始。

你也可以把糖霜放在冰箱里冷冻5分钟。

小贴士:糖霜会随着时间变暗。

加入食用色素，直到变色关闭你想要搭配的颜色，但是不完全是那样然后让它静置10分钟。你会看到颜色变深了!

我没有在蛋糕上加一层面包屑，因为我在装饰蛋糕的时候真的想看看蛋糕的层次在哪里。我想要一个完美的切口，让外面和里面完美匹配。这真的是我对蛋糕的偏爱!我建议你有一个面包屑涂层，这样当你装饰时，你的糖霜就有东西可以粘在上面了。

下面是我如何装饰这个蛋糕的视频:

有几点需要注意:

一开始你可以看到我的糖霜有多乳滑。大约吃到一半的时候，我不得不加更多的糖让它变硬。

它在最后变得非常草率……这就是我所处的位置facebook直播所以我完全冲。我不会再犯这样的错误了!

我希望你喜欢这个紫色Ombre凌乱褶边蛋糕!