我们这个经典的饼干和添加一些危机使它我们的新最喜欢的方式做花生酱饼干!我也有一个无谷蛋白(或无面粉)花生酱饼干在我的博客上,你可以在这里看到。当然,你也可以使用无谷蛋白粉在这个食谱!如果你爱我的花生酱饼干食谱,我你敢尝试巧克力曲奇饼干和糖饼干食谱。他们是获奖!查看我的所有饼干食谱。
花生酱饼干
我喜欢花生酱饼干,让他们经常为我的孩子们。(我甚至有一个瑞茜的花生酱饼干你会想尝试)。我改变了这一点(后孩子们要求它!)和添加的花生酱。如果你不喜欢的花生酱(或结构)添加到你的花生酱饼干,只是用奶油代替厚实的1/2杯。这道菜已经存在自1910年代以来,有很多变化,但主要成分总是正确的,这就是花生酱!
我的经验告诉你的花生酱使用问题。一般来说,我总是买有机/天然花生酱为我们的家庭。我不想要一些不必要的糖和神秘成分,所以我们坚持基础知识。然而,我倾向于买“名牌”当我做花生酱饼干。
我使用一个3-tablespoon勺这道菜。我试着1汤匙大小饼干,我们觉得他们干,易碎。
为什么糖卷花生酱饼干?
所以这方面的配方是完全可选并将完全取决于你的偏好。伴随我成长糖衣花生酱饼干和爱情带来的质感和甜蜜。BFF喜欢她没有额外的糖。我的最好的建议是做口味测试!当你在做饼干,让一个与糖衣锅,一个没有,然后让你的朋友和家人决定。(我的孩子绝大多数投票支持的糖衣,显然!)
红糖和砂糖
我还用砂糖和红糖在这个食谱。我喜欢红糖加一点糖浆的味道,让他们额外的耐嚼。白砂糖是用于甜蜜!如果你碰巧红糖可以使用所有的砂糖。
技巧完美的花生酱饼干
- 做不over-bake !我删除从烤箱边缘布朗刚刚开始。让饼干在烤盘至少五分钟之前他们冷却架。
- 想要一个耐嚼的花生酱饼干吗?尝试添加一个额外的蛋!(所以2总在这个食谱)我们测试两种方法,首选使用一个鸡蛋,给它一个曲折的外面,但他们美味的双向的!
- 踢你的饼干一个等级增加1杯的迷你巧克力花生酱巧克力曲奇!或者,融化一些巧克力和小雨融化巧克力的顶部。即时面包店风格饼干!
- 想让这锅花生酱饼干吗?将面团奶油10英寸的锅,烤30 - 45分钟350°F。
如何存储花生酱饼干
储存在密闭容器中烘烤饼干。在室温下,他们将持续3 - 5天。
花生酱饼干食谱
我们这个经典的饼干和添加一些危机使它我们的新最喜欢的方式做花生酱饼干!
成分
- 1杯(250克)奶油花生酱
- ½杯(125克)的花生酱
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,软化
- ½杯(100克)砂糖
- ½杯(100克)浅棕色的糖,包装
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1¼杯中筋面粉(160克)
- ¾茶匙泡打粉
- ¼茶匙粗盐
- ⅓杯砂糖(67克),滚动饼干
指令
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预热烤箱至375°F。
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使用手持混合器在一个大碗里,一起打败花生黄油,黄油、砂糖和红糖,直到完全结合。
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加入鸡蛋和香草。结合混合。
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在另一个碗中,加入面粉、泡打粉、盐。添加到湿成分和混合低直到完全混合。
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使用3-tablespoon饼干勺,勺揉成球。每个面团滚球砂糖。(可选)
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脱脂烤盘上放置饼干2英寸分开。
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按每个球一旦奔走叉尖上。
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在预热好的烤箱中烘烤8 - 10分钟,或者直到边缘浅金黄色。(不烧损这些!他们会快速干燥或易碎,所以宁可少烘焙时间。)
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这些都是绝对的美味。我添加了额外的蛋和烤9分钟完美。一个人的家庭更喜欢脆饼干所以我保持锅里10分钟他们脆不脆的。谢谢你的很棒的食谱!
让他们,爱他们。糖和碳水化合物上的任何想法。我想看这些数字。
我发现这些干燥、疏松相比传统配方少花生酱和另一个鸡蛋。这些更花生黄油味,但积极的纹理否定。外脆,耐嚼,这就是传统的菜谱给你,而不是这些,在我看来是最好的选择。
它可能被烧损。
这些花生酱饼干好。我让他们给我妹妹在法律。我们都认为他们是伟大的!5星!
最花生黄油饼干!Yum !我洒turbinado糖上面一点额外的脆甜!