我们这个经典的饼干和添加一些危机使它我们的新最喜欢的方式做花生酱饼干!我也有一个无谷蛋白(或无面粉)花生酱饼干在我的博客上,你可以在这里看到。当然,你也可以使用无谷蛋白粉在这个食谱!如果你爱我的花生酱饼干食谱,我你敢尝试巧克力曲奇饼干和糖饼干食谱。他们是获奖!查看我的所有饼干食谱。
花生酱饼干
我喜欢花生酱饼干,让他们经常为我的孩子们。(我甚至有一个瑞茜的花生酱饼干你会想尝试)。我改变了这一点(后孩子们要求它!)和添加的花生酱。如果你不喜欢的花生酱(或结构)添加到你的花生酱饼干,只是用奶油代替厚实的1/2杯。这道菜已经存在自1910年代以来,有很多变化,但主要成分总是正确的,这就是花生酱!
我的经验告诉你的花生酱使用问题。一般来说,我总是买有机/天然花生酱为我们的家庭。我不想要一些不必要的糖和神秘成分,所以我们坚持基础知识。然而,我倾向于买“名牌”当我做花生酱饼干。
我使用一个3-tablespoon勺这道菜。我试着1汤匙大小饼干,我们觉得他们干,易碎。
为什么糖卷花生酱饼干?
所以这方面的配方是完全可选并将完全取决于你的偏好。伴随我成长糖衣花生酱饼干和爱情带来的质感和甜蜜。BFF喜欢她没有额外的糖。我的最好的建议是做口味测试!当你在做饼干,让一个与糖衣锅,一个没有,然后让你的朋友和家人决定。(我的孩子绝大多数投票支持的糖衣,显然!)
红糖和砂糖
我还用砂糖和红糖在这个食谱。我喜欢红糖加一点糖浆的味道,让他们额外的耐嚼。白砂糖是用于甜蜜!如果你碰巧红糖可以使用所有的砂糖。
技巧完美的花生酱饼干
- 做不over-bake !我删除从烤箱边缘布朗刚刚开始。让饼干在烤盘至少五分钟之前他们冷却架。
- 想要一个耐嚼的花生酱饼干吗?尝试添加一个额外的蛋!(所以2总在这个食谱)我们测试两种方法,首选使用一个鸡蛋,给它一个曲折的外面,但他们美味的双向的!
- 踢你的饼干一个等级增加1杯的迷你巧克力花生酱巧克力曲奇!或者,融化一些巧克力和小雨融化巧克力的顶部。即时面包店风格饼干!
- 想让这锅花生酱饼干吗?将面团奶油10英寸的锅,烤30 - 45分钟350°F。
如何存储花生酱饼干
储存在密闭容器中烘烤饼干。在室温下,他们将持续3 - 5天。
花生酱饼干食谱
我们这个经典的饼干和添加一些危机使它我们的新最喜欢的方式做花生酱饼干!
成分
- 1杯(250克)奶油花生酱
- ½杯(125克)的花生酱
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,软化
- ½杯(100克)砂糖
- ½杯(100克)浅棕色的糖,包装
- 1大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1¼杯中筋面粉(160克)
- ¾茶匙泡打粉
- ¼茶匙粗盐
- ⅓杯砂糖(67克),滚动饼干
指令
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预热烤箱至375°F。
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使用手持混合器在一个大碗里,一起打败花生黄油,黄油、砂糖和红糖,直到完全结合。
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加入鸡蛋和香草。结合混合。
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在另一个碗中,加入面粉、泡打粉、盐。添加到湿成分和混合低直到完全混合。
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使用3-tablespoon饼干勺,勺揉成球。每个面团滚球砂糖。(可选)
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脱脂烤盘上放置饼干2英寸分开。
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按每个球一旦奔走叉尖上。
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在预热好的烤箱中烘烤8 - 10分钟,或者直到边缘浅金黄色。(不烧损这些!他们会快速干燥或易碎,所以宁可少烘焙时间。)
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我这些花生酱饼干孩子疯狂的粉丝花生酱。这些美味。爱这道菜。我唯一需要配方的花生酱饼干了!
我失去了我的“伟大”秘方花生酱饼干和尝试过多种食谱。这是我的新配方! !谢谢你,谢谢你!我已经把它写进我的食谱所以我不能失去它。华体会体育亚洲
谢谢你的食谱我今天这三个时间我的丈夫爱我为我的孙子
你说用3汤匙舀。这似乎相当大。3汤匙每饼干面团的正确吗?
嗨,cc !我与iambaker和乐意帮助解决问题。是的,这是正确的大小;我们有一些饼干食谱使用3汤匙舀。祝你有美好的一天!
我的新喜欢的PB饼干食谱!
我可以不添加脆,而只使用奶油pb吗?
如果我用羊皮纸。这不会影响饼干无论如何它吗?谢谢你的信息
我的饼干了可怕的。干燥、易碎。不会再做。
戴安抱歉。他们可能已经被烧损。我可以向你保证,他们是在中间很软。每炉运行不同。
我也试过这道菜我非常干燥。我使用天然花生酱所以我认为可能是原因。似乎很难得到一个饼干配方特别呼吁天然花生酱。
我甚至使用范围,所以我的测量准确,但他们变成了易碎和干燥。我想也许太多花生酱的配方吗?我不知道出现了什么问题,但我绝对不会再做这些了。我有另一个相似的食谱,但它只有半杯的花生酱+ 1/4 tspn小苏打,他们总是很好。
干和脆的通常意味着他们烧损。