我想可以肯定地说，我喜欢所有令人惊喜的东西。这些高帽子纸杯蛋糕是经典的红白蓝主题的完美庆祝方式，但也会给家人和朋友带来惊喜!
完美的白色纸杯蛋糕
成分
- 1又1/2c中筋面粉筛选
- 1tsp。泡打粉
- 1/4tsp。粗盐
- 1／2c1 .粘无盐黄油，室温
- 1c糖
- 3.大鸡蛋室温
- 3／4c全脂牛奶室温
- 1tsp。纯香草精
指令
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把烤箱加热到350度。准备松饼罐头。(我用这个食谱做了15个松饼。)
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在一个中等大小的碗里，把面粉、泡打粉和盐搅拌均匀;备用。
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在带桨的立式搅拌器中，将室温黄油和糖以中火搅拌至松软。放慢速度，加入鸡蛋，一次一个，搅拌至完全混合。
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加入香草和牛奶，用小火搅拌30秒左右。慢慢加入干料，搅拌均匀。
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将面糊均匀地分成准备好的松饼杯。将松饼模子放入烤箱，烤至表面刚干，约18至20分钟。
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将松饼罐转移到铁架上。
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让纸杯蛋糕完全冷却干燥后再撒上糖霜。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我真的很喜欢做hi-hat纸杯蛋糕，因为我经常做，所以我真的尝试过这些。我的愿景是让它们从上到下都是白色的。白色纸杯蛋糕和白色糖衣外壳。
然而，鲜红色和深蓝糖霜可不是什么好兆头。我用了不少于四层糖衣来覆盖糖霜的颜色，然后外壳是如此厚，很难想象吃它!
即使在那时，红色、白色和蓝色仍然清晰可见。撒糖是顺理成章的下一步，因为，喂，撒糖总是答案。但即便如此，也掩盖不了那大块白巧克力糖衣。
回到半甜的巧克力外壳。
这很有效!仍然味道惊人，仍然隐藏着美妙的惊喜，仍然完美的任何7月4日派对!
这是我最喜欢的白色纸杯蛋糕食谱。我没开玩笑，它真的很好吃!每次都很完美。它改编自樱桃酸橙蛋糕改编自《斯普林les》
让我们来谈谈完美的高帽!
完美的Hi-Hat纸杯蛋糕始于完美放置的奶油。(记住，如果你不想要爱国的奶油，你可以简单地使用普通的奶油。所有的技巧都是一样的。)
要在纸杯蛋糕内部制作红色、白色和蓝色，需要准备一批糖霜。我推荐这个基本的奶油乳酪但可以使用仿透明香草精来帮助糖霜保持白色。
把奶油均匀地分成三个碗，然后把一个碗涂成红色和蓝色。我用了大量的美色凝胶食用色素来达到这些充满活力的色调。
将糖霜放入糕点袋，用烘焙工艺的9点小费。
拿着杯子蛋糕的袋子开始施加压力．不要把袋子往上移动，保持稳定并施加更大的压力，让糖霜在蛋糕周围填满。当你达到所需的团块大小时，释放压力并提起。
我在一个糕点袋里尝试了这个方法没有9PT的尖端，虽然你仍然可以达到类似的效果，但它并不像使用尖端那样完美。糕点袋上有一条线，形状也不是很圆。但在紧要关头它还是有用的!
重复做红色糖霜。你真的可以看到9分小费带来的不同!
然后我把东西换了一下，把颜色按相反的顺序画出来，就这样了。
看看这完美的漩涡。伙计，我喜欢这个小费!
好吧，这是制作Hi-Hat纸杯蛋糕时你会学到的最好的技巧。
蘸酱前先把蛋糕冷冻！(约15-20分钟)
这很重要，有几个主要原因:
- 你想让糖霜保持形状，热巧克力(或魔法壳)会立即开始融化奶油。
- 你想让糖霜粘在蛋糕上。当你把纸杯蛋糕浸入巧克力的时候你是把纸杯蛋糕倒扣着的，如果你没有冻着，糖霜会掉下来的。
这周我还有一个前所未有的爱国甜点要分享，我很高兴你能看到它!
与此同时，这里还有一些其他有趣的爱国甜点!
原味爱国玫瑰蛋糕(视频教程)
爱国的蛋糕！(100%可食用，连包装纸都可以!)
这些太可爱了!将在6号为教堂野餐做这些…这个食谱可以做多少?
大约一打。
这些太可爱了!我打赌它们尝起来一定很棒!我总是喜欢有很多糖霜的纸杯蛋糕。
嗨,阿曼达,
我一直很喜欢你的食谱，我一直相信它们非常棒!
但这次我运气不太好
我遵循了“完美白色纸杯蛋糕”的食谱，但结果是一场灾难，纸杯蛋糕粘在了眼线纸上，我也不知道为什么，
你知道为什么会这样吗?
PS.我同时混合了糖和黄油(没有先搅拌黄油)，这是问题吗?
欢呼,
洗巴
嗨，Ziba-我很抱歉发生了这样的事。这可能是很多事情，从湿度到烤箱温度到食材的质量。我相信你做的一切都是对的。我从Sprinkles纸杯蛋糕上改编了食谱，他们餐厅里用的那种，所以我知道食谱的骨架很好。但也许我错过了什么!我得回去看看能不能找到需要修理的东西。希望你以后有更好的烘焙体验!
白色蛋糕的配方适用于棒棒蛋糕吗?
这些太神奇了!喜欢惊喜的红、白、蓝糖霜!!非常适合7月4日!!
我可以用植物油代替黄油吗?或者用一半黄油一半油，你认为如果我用油的话，质地会改变吗?谢谢你的宝贵时间
当我第一次开始读的时候，我期待着一个孩子的惊喜。但我想最令人惊讶的是红白蓝。