No-Churn薄荷巧克力冰淇淋奶油,自制的薄荷冰淇淋含有块巧克力。一定要试一试我的其他no-churn冰淇淋香草,蓝莓,巧克力!
No-Churn薄荷巧克力冰淇淋
这个薄荷巧克力冰淇淋辜负它的名字;你得到完整的薄荷和巧克力口味每一口。安第斯山脉一个尝试把冰淇淋吃一个巧克力薄荷。你甚至不需要一个冰淇淋制造商享受这冷冻治疗!
冰淇淋配料
重奶油含量:也被称为奶油,这是液体,36 - 40%的脂肪。这将是鞭打成奶油冰淇淋。
薄荷精华:纯薄荷提取物使其有薄荷味的冰淇淋味道。
巧克力:我切了一款半甜巧克力折叠成冰淇淋。你也可以用巧克力,座位或迷你。如果你正常使用巧克力,你可能想要切成小块,使它们更容易冻结时吃。如果你使用巧克力,你将需要大约3/4杯。您还可以使用如果你喜欢黑巧克力。
我可以使用薄荷提取物代替薄荷提取物吗?
在这个食谱中,我使用纯薄荷提取物。但是,你能代替薄荷提取呢?你可以试试在紧要关头,但你不会得到你想要的同样强大的薄荷味道,冰淇淋。
薄荷萃取液是留兰香和watermint和有一个更健壮的味道。它也用更多的薄荷醇。薄荷提取物通常是一个混合薄荷和留兰香薄荷醇要少得多。
薄荷提取这冰淇淋时是最好的选择;它补充了巧克力很好。如果你使用薄荷提取物、薄荷的味道会更加微妙。
我可以没有食用色素薄荷巧克力冰淇淋?
当然!仅仅因为薄荷巧克力冰淇淋不是绿色并不意味着你将错过任何有薄荷味的味道!绿色食品着色只是装饰。你可以把它或使冰淇淋任何你想要的颜色。
如何存储No-Churn冰淇淋吗
是的,有漂亮的,具体的你可以买冰淇淋容器,但您还可以使用容器。这里有一些选项:
- 冰柜内
- 老冰淇淋桶(一定要洗出来,一层塑料包装在冰淇淋的顶部添加盖子)。
- 面包盘(就像你冷冻冰淇淋的批处理)然而,一定要用塑料包装如果你要把它放在平底锅。
- 派的平板,就一定要用保鲜膜覆盖的冰淇淋。
更多的冰淇淋的食谱
No-Churn薄荷巧克力冰淇淋
No-Churn薄荷巧克力冰淇淋奶油,自制的薄荷冰淇淋含有块巧克力。
成分
- 2杯(476克)重奶油含量
- 1可以甜炼乳(14盎司)
- ½茶匙纯薄荷精
- ⅛茶匙粗盐
- 3 - 5滴绿色食品着色,可选
- 4盎司款半甜巧克力,粗碎成小块
指令
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放置一个9×5英寸面包盘放在冰箱里冷却。
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的碗站搅拌机,加入奶油。混合速度最低的开始,然后逐渐增加速度中,直到奶油开始变得更厚。阻止你向自己(渐进式的奶油)。
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奶油增稠和峰值。高速混合,直到奶油厚而硬。发生迅速,所以密切关注它!
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放在一个中等大小的碗里,将甜炼乳、薄荷提取物、盐、食用色素和一杯鲜奶油。
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加入巧克力碎片和甜炼乳混合物回碗里剩下的鲜奶油。轻轻折叠成分在一起。
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把混合物倒入冷锅和冻结至少5个小时,或者直到完全建立,服务之前。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
遵循全你的食谱!
冰淇淋的食谱你能将所有的材料混合和使用电动冰淇淋制造商?我有一个全新的我还没有使用。
这是瑕疵的爱薄荷冰淇淋却总是希望它没有巧克力。我迫不及待地想试试这个!