蓝莓松饼是甜的,毛茸茸的松饼由新鲜蓝莓,自制的蓝莓糖浆,和一流的崩溃。蓝莓的两倍!他们是一个美味的早餐,零食,或治疗与一杯咖啡或茶,享受一个很好的方法来使用成熟蓝莓!我也有蓝莓奶油芝士松饼你会喜欢!
成分和替换
蓝莓:新鲜或冷冻蓝莓(解冻)在松饼面糊和糖浆。
蓝莓糖浆:如果你没有足够的蓝莓糖浆,你可以用现成的糖浆在紧要关头。这是菜谱我用于“美食”蓝莓棉花糖。
崩溃超过:脆,黄油面包屑是完美的补充到这些水果松饼。你可以提前这使得在密闭容器中并将其存储在冰箱里一个星期。
我可以提前做松饼吗?
是的,你可以让蓝莓松饼面糊提前通过结合所有的原料,除了蓝莓,并将其存储在冰箱里过夜。第二天,褶皱的蓝莓和继续烤松饼。这个方法是一个很好的节省时间和允许你有新鲜的蓝莓松饼当你希望他们准备烤。重要的是要注意,应该使用面糊在24小时内为达到最佳效果,但可以存储在冰箱里48小时。
如何存储蓝莓松饼吗
有几个方法你可以将蓝莓松饼。
- 室温在室温下:因为他们是最好的享受,这通常是推荐的存储方式。使用一个更大的可密封的塑料袋或密闭容器储存松饼在一层。有些人建议增加一块纸巾底部,这样它将吸收任何冷凝。这可能不是必要的如果你的松饼储存之前进行适当的冷却。然而,如果我用一个密封的容器,我常常会向容器添加一块面包,撕成两半,并把它的松饼。面包也会吸收水分。在2 - 3天内最好的享受。
- 冰箱(制冷,一般来说,干焙烤食品快所以典型的松饼配方不应该冷藏)。在一个可密封的塑料袋或密闭容器,然后放置到冰箱中。他们应该保持长达5天。再热,除掉冰箱和流行进微波炉加热10秒钟或者只是让松饼来室温自然,大约15分钟。
- 冰箱:冻结,将松饼冷却到freezer-safe可密封的塑料袋或freezer-safe密闭容器。装没有粉碎他们,尽可能消除尽可能多的空气。标签的日期和配方的名字。他们将会持续3个月。
更多的松饼食谱
蓝莓松饼
蓝莓松饼是甜的,毛茸茸的松饼由新鲜蓝莓,自制的蓝莓糖浆,和一流的崩溃。
成分
蓝莓糖浆
- 1杯(148克)蓝莓,新鲜或冷冻
- 1汤匙砂糖
- 1汤匙柠檬汁
蓝莓松饼面糊
- 2杯中筋面粉(250克)
- 1¼杯(250克)砂糖
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,略有融化,冷却
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- ½杯全脂牛奶(122.5 g)
- 1½杯(222克)蓝莓,新鲜或冷冻
崩溃的
- ½杯中筋面粉(62.5 g)
- ⅓杯(67克)砂糖
- 3汤匙浅棕色的糖,包装
- ¼茶匙柠檬皮
- 1捏粗盐
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,略有融化,冷却
指令
蓝莓糖浆
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在一个小平底锅中用中火加热,混合的蓝莓,糖和柠檬汁。热,直到糖溶解和蓝莓被分解,约5分钟。你可能需要分解蓝莓用叉子。这将使关于¾杯糖浆。
蓝莓松饼面糊
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预热烤箱至425°F。线松饼锡与纸衬垫。
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在一个中等大小的碗里,混合面粉、糖、泡打粉和盐。
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在另一个碗中,加入融化的黄油,鸡蛋、香草精,和牛奶。
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慢慢的干成分添加到湿成分,搅拌直到完全混合。不要过度混合。
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蓝莓轻轻折叠。
崩溃的
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崩溃浇头,混合面粉,砂糖,红糖,柠檬皮,盐,和融化的黄油放在一个小碗里。
组装
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填满每一个松饼杯满面糊。
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匙约1汤匙的蓝莓糖浆的松饼。
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撒上约1½汤匙的崩溃超过每一个松饼。
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烤10分钟。10分钟后,减少烤箱温度到375°F和烤19分钟,或者直到牙签插入到中心的松饼出来几个面包屑,但没有湿面糊。
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允许锡的松饼冷却10分钟之前完全把它们放在架子上冷却。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
原配方中发现厨师画报》杂志。
伟大的秘诀!谢谢你的分享!
这道菜非常好。我计划为我的客人。
我很少离开评论。我烤的方式通过打几十个我贝克食谱。同时,我是自耕农的食谱。我从来没有感到失望,我来这里不是抱怨!我只是想提供一个单挑任何未来的面包师。我跟着这个食谱T !我会说一杯浆果和表糖不会使3/4杯糖浆。我说有点水,帮助浆果破裂,然后用叉子土豆泥。当烘焙糖浆也覆盖我的锅。喷你的锅和松饼锡。 If I make this again I will skip the syrup. ALSO, I would say that a HALF CUP as in a measured up would be a good scoop for each muffin, filling the tin half way left more than 12 muffins made and they were ALL small and flat. The last muffin that I scraped excess from the bowl had a beautiful round top. Hope it helps!
谢谢你的提示,我其实是想知道关于糖浆坚持我的谢谢你我一定会喷平移如果我让这些糖浆松饼,但我可能离开糖浆lol
我使这些壮观的蓝莓松饼8次,后明天早上9。我带他们去努力工作的护士在我博士的办公室。