蓝莓松饼
蓝莓松饼是甜的,毛茸茸的松饼由新鲜蓝莓,自制的蓝莓糖浆,和一流的崩溃。
份:
12
热量:
339年千卡
成分
蓝莓糖浆
- 1杯(148克)蓝莓,新鲜或冷冻
- 1汤匙砂糖
- 1汤匙柠檬汁
蓝莓松饼面糊
- 2杯中筋面粉(250克)
- 1¼杯(250克)砂糖
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,略有融化,冷却
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- ½杯全脂牛奶(122.5 g)
- 1½杯(222克)蓝莓,新鲜或冷冻
崩溃的
- ½杯中筋面粉(62.5 g)
- ⅓杯(67克)砂糖
- 3汤匙浅棕色的糖,包装
- ¼茶匙柠檬皮
- 1捏粗盐
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,略有融化,冷却
指令
蓝莓糖浆
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在一个小平底锅中用中火加热,混合的蓝莓,糖和柠檬汁。热,直到糖溶解和蓝莓被分解,约5分钟。你可能需要分解蓝莓用叉子。这将使关于¾杯糖浆。
蓝莓松饼面糊
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预热烤箱至425°F。线松饼锡与纸衬垫。
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在一个中等大小的碗里,混合面粉、糖、泡打粉和盐。
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在另一个碗中,加入融化的黄油,鸡蛋、香草精,和牛奶。
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慢慢的干成分添加到湿成分,搅拌直到完全混合。不要过度混合。
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蓝莓轻轻折叠。
崩溃的
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崩溃浇头,混合面粉,砂糖,红糖,柠檬皮,盐,和融化的黄油放在一个小碗里。
组装
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填满每一个松饼杯满面糊。
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匙约1汤匙的蓝莓糖浆的松饼。
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撒上约1½汤匙的崩溃超过每一个松饼。
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烤10分钟。10分钟后,减少烤箱温度到375°F和烤19分钟,或者直到牙签插入到中心的松饼出来几个面包屑,但没有湿面糊。
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允许锡的松饼冷却10分钟之前完全把它们放在架子上冷却。
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