巧克力布丁是一种自制的奶油巧克力布丁，是一种美味的零食或餐后款待。如果你喜欢巧克力布丁，一定要看看我的布朗尼布丁甜点．
巧克力布丁
跳过盒装速溶布丁，自己动手做奶油巧克力布丁吧。它很容易制作，可以冷热兼备。添加一些自制奶油浇头还有巧克力刨花或者卷发让甜点变甜!还有，别忘了在6月26日国家巧克力布丁日做一批!
巧克力布丁配料
糖:砂糖和浅红糖都用于制作巧克力布丁。如果你手头只有深红糖的话，你可以用深红糖。但是，它可能会稍微改变味道和口感。
可可粉:使用普通的无糖可可粉。我们还没有用荷兰加工的可可来测试配方，所以我不能说这会如何影响味道。
玉米淀粉:玉米淀粉对布丁增稠很重要。
牛奶:全脂牛奶最适合做奶油布丁。但是，你可以用2%或1%的牛奶;只是没有奶油味了。
我可以冷冻布丁吗?
是的，你可以把这个巧克力布丁冷冻起来，但是当你把它解冻再吃的时候，它的粘稠度可能会有一点变化。为了使布丁解冻，让它在冰箱里解冻，而不是在室温中解冻。布丁可以在冰箱里保存三个月。一定要在容器上贴上标签并注明日期。你也可以把布丁放在冰棒模具里冷冻，做成软糖。
巧克力布丁
巧克力布丁是一种自制的奶油巧克力布丁，是一种美味的零食或餐后款待。
成分
- ¼杯(50克)砂糖
- ¼杯(50克)淡红糖
- ¼杯无糖可可粉
- ¼杯玉米淀粉
- ⅛茶匙粗盐
- 2¾杯全脂牛奶
- 2汤匙无盐黄油,室温
- 2茶匙香草精
- 奶油浇头和巧克力刨花，用于装饰(可选)
指令
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在一个中等大小的炖锅中，将砂糖、红糖、可可粉、玉米淀粉和盐过筛。用搅拌器搅拌。
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把平底锅放在中火上，逐渐加入牛奶，直到均匀混合。不停地搅拌，直到混合物煮沸，变稠到足以覆盖金属勺子的背面。
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关火。加入黄油和香草，搅拌均匀。让它冷却片刻，然后趁热食用，如果你喜欢冷布丁，也可以放入冰箱冷藏。如果不是趁热上桌，可以把布丁放在碗里，盖上保鲜膜。(塑料应该接触到布丁的表面;否则，就会形成薄膜。)
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配以鲜奶油和巧克力刨花。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
只要一关火，你就可以加入1/4杯迷你巧克力片，这样布丁就更美味了。喜欢这个食谱
谢谢你所有的好食谱
我已经自制巧克力布丁50年了。
我开始用荷兰加工的可可做烘焙、布丁等。让它更有味道，但你必须减少一点，因为它更有巧克力味。
谢谢你的食谱!!♥️
我还没试过，但你的食谱没有让我失望。我的孙子对奶制品过敏。有不含乳制品的布丁和冰淇淋食谱吗?
我每年都要给我的外孙们做十几次。我用一半一半的布丁代替那些可以吃奶制品的人。对于乳糖不耐的孙辈，我用杏仁奶做。结果对他们来说很好。这样他们都能从咪咪那里得到特别的款待。