巧克力碎饼干和芝士蛋糕的美妙味道完美地融合在这些简单的巧克力碎芝士蛋糕中!另一种结合了芝士蛋糕和巧克力饼干的甜点，试试我的芝士蛋糕填充巧克力饼干！
巧克力片芝士蛋糕配方
这些巧克力棒是巧克力片饼干和芝士蛋糕馅的完美搭配。我已经做了很多次了，我都数不清了，孩子们和朋友们经常要求我做。我们喜欢厚厚的奶油奶酪层，但如果你想少吃一点，你当然可以把奶油奶酪切成两半。
巧克力脆饼面团的小贴士
烘焙中最常见的问题之一是“配料的温度真的重要吗?”答案是响亮的“是的”!注重细节，比如食材的温度，真正提升了从头烘焙的效果。
当制作一个食谱时，首先要把黄油和糖搅拌在一起，就像这个食谱一样，材料应该在室温下。这保证了黄油和糖的乳化不会破裂。
要做曲奇面团，首先，把糖和黄油搅打到完全融合。接下来，加入香草和鸡蛋。然后，把面粉、小苏打和盐筛在一起，加入到湿食材中。最后，用手把巧克力片折进去。
奶油芝士馅
就像使用室温黄油和糖一样，确保奶油奶酪在室温下制作奶油奶酪馅也很重要。如果不是，你可能会有可怕的肿块!在一个小碗里，将奶油奶酪、糖和鸡蛋搅拌至光滑。
如何制作巧克力芝士蛋糕棒
一旦你准备好了饼干面团和奶油芝士馅料，是时候组装巧克力棒并烘烤它们了!给9×13-inch平底锅上油。取一半准备好的饼干面团，压入抹了油的平底锅。确保你的手要么撒了面粉，要么抹了油，把面团压进锅里，试着让面团均匀地分层。
接下来，将奶油芝士混合物均匀地涂抹在饼干面团上。你应该可以用抹刀或黄油刀把它摊开。最后，取少量剩余的饼干面团混合物，撒在奶油奶酪层上。
烤35-40分钟。让它们冷却约30分钟，然后放入冰箱冷藏两小时后食用。
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巧克力芝士蛋糕棒
巧克力碎饼干和芝士蛋糕的美妙味道完美地融合在这些简单的巧克力碎芝士蛋糕中!
成分
巧克力脆饼
- 1杯(200克)砂糖
- 1／2杯(100克)包装红糖
- 1杯(2条或226克)黄油，软化
- 1茶匙香草
- 1大鸡蛋,室温
- 2 1/4杯中筋面粉
- 1茶匙小苏打
- 1／2茶匙盐
- 12盎司(2杯)半甜巧克力片
芝士蛋糕填
- 2包(16盎司)奶油奶酪，室温
- 1杯(200克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
指令
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把烤箱加热到350华氏度，在9x13英寸的烤盘上抹油。
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在一个中等大小的碗里，混合砂糖和红糖，2条黄油，搅拌至完全融合。
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加入1茶匙香草和鸡蛋，搅拌均匀。
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面粉、小苏打和盐过筛，加入到湿食材中。用手搅拌巧克力片。
芝士蛋糕填
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在一个小碗里，将奶油奶酪、糖和鸡蛋打至光滑。
组装
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在准备好的平底锅里，把一半饼干面团捣碎。用撒了面粉的手指，将面团均匀地压在锅底，形成饼皮。
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把奶油芝士混合物涂在面团上。把剩下的一半面团弄碎，撒在奶油芝士混合物上。
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烤35到40分钟或直到金黄色，摸起来很硬。冷静30分钟。冷藏至少2小时至冷却。
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这是我和14岁的孙女第一次在一个小型退休派对上烤的。每个人都喜欢他们!谢谢你的尝试和真正的食谱。你试过用snockerdoodles做这个食谱吗?我打赌它也会同样令人惊叹。
椰子油可以代替黄油吗?如果是的话，这是一个均匀的数量吗?
嗨，罗宾-我还没有做那个替换，所以不能谈论测量或有效性。
既然食谱中添加了盐，我应该假设是无盐黄油吗?