煎锅中的布朗尼卡梅利塔是一种分层的巧克力棒，里面有燕麦碎，中心是焦糖酱和巧克力。另一种用煎锅烤的美食，试试我的花生酱布朗尼卡梅利塔．
煎锅布朗尼卡梅利塔
生铁煎锅不再只是用来做饭了;它们的多功能性使它们也非常适合烘焙!煎锅卡梅利塔布朗尼是一个完美的例子，甜甜点是在一个煎锅里一起烤的。铸铁煎锅提供了均匀的热量在这道甜点，使它每一次!此外，在这个煎锅中提供甜点使一个伟大的展示。
煎锅食谱中的布朗尼卡梅利塔
这个食谱中的大部分材料都是你手边可能有的，所以拿出一个碗和你的12英寸烤箱安全煎锅来做这道甜点。
食材(完整食谱如下)
- 黄油
- 红糖
- 中筋面粉
- 无糖可可
- 燕麦卷——也被称为老式燕麦，是你烤饼干和松饼的最佳选择，因为它们大约5分钟就熟了。你也可以使用快速燕麦，但口感会有点不同。在这个食谱中不要使用速溶燕麦片。
- 小苏打
- 焦糖酱-买些酱汁或者自己做焦糖酱!
- 半甜巧克力片
如何用煎锅做卡梅利塔布朗尼
首先是燕麦片混合物，制作巧克力焦糖甜点。我知道最下面的那层不是真正的巧克力蛋糕，但它更像一个巧克力蛋糕而不是饼干，因此得名。你会注意到前几样配料被切成两半，一批做底层，一批做上层。
制作底层，将3/4杯融化的黄油，3/4杯红糖，1杯面粉，1杯燕麦片，1茶匙小苏打和所有的可可混合在一个中等大小的碗里。混合原料后，将混合物压入涂了油的12英寸烤箱安全煎锅底部。烤10分钟左右。如果你没有煎锅，也可以使用9×13-inch平底锅。
在烤底层的时候，把另一半黄油、红糖、面粉、燕麦和小苏打放在同一个碗里。把这些材料混合均匀。十分钟后从烤箱中取出煎锅，铺上巧克力片。
在巧克力片上撒上焦糖酱和另一半燕麦混合物。一定要把焦糖都盖上，这样就不会烧焦了。通常，这意味着抓一小把饼干混合物，压一下，然后小心地放在焦糖上。重复这一步骤直到完全覆盖。再烤12-16分钟，或者烤到边缘颜色变深。等待大约15分钟就可以食用了。
白手起家的焦糖酱
如果你想完全从零开始制作焦糖酱，这里有一个简单的食谱。
成分
- 1杯红糖
- 4汤匙黄油
- 1/4杯全脂牛奶
- 1茶匙香草精(可选)
指令
将红糖、黄油和牛奶放入小火(中火到中火)煮至变稠，大约1- 2分钟。从热源移开;加入香草精，倒在巧克力片上。
煎锅布朗尼卡梅利塔
成分
- 1½杯(3条或340克)黄油融化和分裂
- 1½杯(300克)红糖打包并分开
- 2杯(200克)面粉,划分
- 2杯(180克)燕麦片划分
- 2茶匙小苏打,划分
- 1汤匙无糖可可
- 12盎司半甜的巧克力片
- 1½杯焦糖酱
指令
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将烤箱预热至375华氏度，并在12英寸的铸铁煎锅上抹油。
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在一个中等大小的碗里加入3/4杯融化的黄油，3/4杯包装好的红糖，1杯面粉，1杯燕麦片，1茶匙小苏打和可可。
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搅拌至完全混合，然后压入准备好的12英寸铸铁煎锅底部。
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烤10分钟。
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在烤的时候(用同一个碗)，把剩下的融化的黄油，剩下的红糖，剩下的面粉，剩下的燕麦和剩下的小苏打放在碗里搅拌，直到混合。
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时间到了，把煎锅从烤箱里拿出来。在热的底层撒上巧克力片。
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把焦糖酱倒在巧克力片上。(如果你愿意，可以减少到3/4杯;我喜欢吃很多焦糖。)
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将燕麦混合物压在焦糖酱上。小心，煎锅还是很烫的。(如果有焦糖露出来，可能会烧焦变成深棕色，所以我尽量把它盖住。)
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烤12-16分钟。边缘颜色要深一些，但不能烧焦。让卡梅利塔在食用前冷却至少15分钟。
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在室温下储存在密封容器中。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
嗯,所以…哇。这真是太神奇了!我太想吃巧克力和焦糖了。
在我看来，巧克力再多也不够:)。这让我意识到我需要马上买一个铸铁煎锅!
阿曼达，你的煎锅食谱启发我给自己点了一个煎锅。都等不及送过来了，我就可以烤这个了。
耶! !我希望你喜欢。你可以做很多美味的东西，甜的和咸的!
食谱上有个错误(但我第一次做的时候还是很好吃的)。当我在做第二层的时候，第一层已经在烤箱里了。第一层也应该有1茶匙小苏打。我第二次做的时候，非常完美。注意*我丈夫第二次要求我做这个作为陪伴，尽管第一次的第一层没有苏打水，有点甜。真是太棒了!
抱歉! !会解决的!很高兴你喜欢!!
现在做这个食谱。我注意到上面写着……加入剩余的小苏打，配料说明是2吨小苏打，但是，小苏打在本食谱的第一部分没有提到，因为它与“饼皮”有关。我已经把食谱的第二部分添加进去了。你能告诉我，如果我需要在饼皮上加一茶匙苏打水，以备将来参考吗?非常感谢!!
哎呀!将修复。