麸皮松饼是一种湿润的松饼，可以用麸皮谷物或麦麸制作，是纤维的绝佳来源，可以让你整个上午都有饱腹感!试试我的蓝莓派松饼再来一份美味的松饼。
麸皮松饼
这个食谱的灵感来自于一位读者，他想要一个麸皮松饼的食谱。最后我尝试了两种不同的方法——一种是麸皮谷物，另一种是麦麸。布兰对你的健康有好处。麦片和麦麸都可以用来做麦麸松饼。如果你在这个食谱中使用麦麸，松饼就会不那么甜，与谷物相比，麦麸的味道会更明显。
麸皮松饼配料
麸:这些麦麸松饼搭配全麸谷物和麦麸都很好吃。当使用麦麸时，全麸谷物会导致松饼比更突出的麸皮味道更甜。而且，麸皮富含纤维，可以让你有更长时间的饱腹感，所以它是开始你一天的好方法!
牛奶:我更喜欢在食谱中使用全脂牛奶，但你可以使用2%甚至1%的牛奶来节省脂肪和卡路里。
糖蜜:松饼里的糖蜜是未硫化的糖蜜。未硫化糖蜜(普通糖蜜)比硫化糖蜜更丰富、更稠、更甜。它使用的防腐剂更少，因为它是用更成熟的甘蔗制成的。硫化糖蜜在新甘蔗中添加了二氧化硫，这样就可以改变食谱的味道。还有一种糖蜜叫做黑带糖蜜。不要在食谱中(包括这篇)用糖蜜代替黑带，除非食谱中特别规定了使用糖蜜。
如何储存松饼
有几种方法可以正确地储存松饼。
- 室温:因为它们最好在室温下享用，这通常是推荐的储存方式。我用一个更大的可密封塑料袋或密封容器将松饼保存在单层中。有些人建议在底部加一张纸巾，这样就能吸收任何冷凝物。如果你的松饼在储存前适当冷却，这可能是不必要的。然而，如果我使用密封容器，我经常会在容器中加入一片面包，撕成两半，放在松饼之间。面包也会吸收水分。最好在2-3天内享用。
- 冰箱(一般来说，冰箱会让烘焙食品更快变干，所以典型的松饼食谱不应该放在冰箱里。)放入密封塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱。最好保存5天。重新加热，从冰箱中取出放入微波炉10秒或让松饼自然达到室温，大约15分钟。
- 冰箱:将冷却后的松饼放入可冷冻的密封塑料袋或可冷冻的密封容器中，并尽可能紧密地包装，不要压碎。尽可能多地排出空气。标签上日期和食谱名称。
如何重新加热冷冻松饼
把松饼从冰箱里拿出来，在冰箱里或柜台上放几个小时，让它达到室温。
麸皮松饼的变种
这些松饼只要加些黄油就很好吃。但是，你可以在烤之前在面糊中加入一些水果，比如葡萄干、菠萝、蓝莓、苹果等。你也可以加一些巧克力片，每一口都有一点巧克力的味道。
更多松饼食谱
麸皮松饼
麸皮松饼是一种湿润的松饼，可以用麸皮谷物或麦麸制作，是纤维的绝佳来源，可以让你整个上午都有饱腹感!
成分
- 1½杯家乐氏全麸麦片，或者麦麸
- 1杯全脂牛奶
- 1大鸡蛋,室温
- ¼杯植物油
- ¼杯糖蜜
- 1¼杯中筋面粉
- ½杯红糖
- ¼茶匙粗盐
- 1汤匙泡打粉
指令
-
把烤箱预热到400华氏度，用松饼衬里或喷洒不粘锅喷雾准备一个松饼罐。
-
在一个大碗里，混合麸皮谷物(或麦麸)和牛奶。静置3-5分钟(或直到麦片变软)。
-
加入鸡蛋、油和糖蜜。拌匀后备用。
-
在一个大碗里搅拌面粉，红糖，盐和泡打粉。
-
将面粉混合物倒入湿的混合物中，搅拌至完全混合。(块状没问题)。
-
将面糊均匀地倒入松饼罐中。
-
烤15-20分钟，或直到松饼在触摸时弹回来。
-
温暖的服务。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我爱bràn松饼，经常做。我的食谱有点不同，我很想试试你的。我经常加蔓越莓和核桃。
谢谢你这么做!就在上周，有137人提出了这个要求，我就是其中之一。我买了谷物和有机麸皮，所以我有足够的松饼，哈哈。你是个很棒的小面包师，我喜欢你的收据。不要再接受那些没有礼貌的人的辱骂
我确定我只是忽略了信息，但我在这个食谱上找不到任何地方告诉我这个食谱可以做多少个常规大小的松饼。真的有人能告诉我们吗?谢谢。
嗨,汤姆!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。这个食谱可以做12个松饼。祝你有愉快的一天!
这是一个很棒的食谱。我想知道它是否适用于全麦面粉?我猜它需要更多液体(牛奶?)，有什么想法吗?
谢谢
我做了，发现没有小苏打或烘焙
里面有粉末。只做了11个小松饼。
烤15分钟就干了。
我已经烘焙40年了，想尝试一下。
不是的. .
所以你遗漏了菜谱上需要的一汤匙泡打粉?是的，我知道那会是多么不愉快的烘焙体验。
显然，如果你已经烹饪了这么多年，你需要密切关注食材，因为这1汤匙肯定在食谱中。我是一名毕业的厨师/食品服务主管，这个食谱很棒……它是现象级的。
我做了麸皮
松饼，结果很好吃。我加入葡萄干，把每个杯子装满。它做了6个松饼，上面有一个漂亮的圆顶。
喜欢收到你的收据....
你的松饼食谱看起来正是我想尝试的
你能用自发面粉吗?
嗨! !我正在用谷物做一些葡萄干麸皮松饼，需要一杯牛奶。我能用脱脂牛奶代替牛奶吗?只是想把冰箱里剩下的吃完。♀️
你可以!
我按你的食谱做的，还加了核桃。结果很好，只是尝起来苦。这是经常发生的事情吗?我想知道加一小撮小苏打是否会有帮助?
雪莉-
我发现核桃有时尝起来很苦。这就是为什么，如果我用坚果，我会用山核桃。