搅拌机蛋奶酒是一种柔滑细腻的蛋奶酒，加入适量的香料，可以加酒也可以不加酒。此外，使用大功率搅拌机实际上是“摩擦煮沸”鸡蛋(煮熟它们)，所以你不必担心吃到生鸡蛋!如果你问我，我觉得这很酷!试试我的肉桂苹果私酿烈酒如果你喜欢在家里自己制作成人饮料!
搅拌机蛋酒
蛋酒它已经存在了数百年，至于它是什么时候成为节日的象征是有争议的。但是，当我提到蛋奶酒时，人们要么喜欢它，要么讨厌它!如果你从商店买它，它似乎主要是由牛奶和鸡蛋。然而，Blender蛋酒的配方中使用了四个大鸡蛋!KitchenAid的高功率搅拌机将鸡蛋混合在一起，使鸡蛋稍微加热。有一些可供制作的吗华体会体育app登录迷你蛋奶酒芝士蛋糕，还有蛋酒软糖！
如何制作搅拌机蛋酒
有两种方法来制作搅拌机蛋酒——含酒精或不含酒精。根据你的制作方法，食谱上有一些调整。两者之间唯一的区别是食谱中肉豆蔻的含量。如果你用白兰地，用一茶匙肉豆蔻。如果你不加白兰地(或任何酒精)，只需1/2茶匙的肉豆蔻。
要像写的那样制作Blender蛋酒(意思是用白兰地)，全靠KitchenAid Blender!首先将鸡蛋和糖打发约4分钟。如果你不相信我在这段时间煮鸡蛋，在搅拌机里插一个温度计(当它关闭时)，看着温度上升!
混合一段时间后，你会注意到一个厚厚的蛋奶糊，然后加入牛奶和肉豆蔻。前3分钟用中火搅拌，然后再用高火搅拌2分钟。如果你要加入白兰地，用中等功率再搅拌一分钟。在食用前冷藏几小时。为了增加节日的感觉，可以加入肉桂棒作为装饰。
Blender蛋酒能喝多久?
通常情况下，Blender蛋酒可以保存2-3天。为了保持新鲜，把它储存在冰箱的后面，而不是在冰箱门。这样，蛋酒就能尽可能地保持凉爽。(从商店买来的蛋酒比自制的要多喝几天。)你的蛋酒是否变质了，这真的是你的感觉。显然，如果它闻起来很难闻或有块状，就扔掉它!再做一批搅拌机蛋酒就很简单了。
什么酒最配蛋酒?
我更喜欢在这款搅拌机蛋酒中加入白兰地，但很多人都喜欢朗姆酒或干邑。如果你想要更醉人的蛋酒，试着在配方中加入波旁威士忌，这将抵消饮料的甜度。我还见过用威士忌和苏格兰威士忌调制的。最后，为了真正融入节日精神(好像蛋酒还不够)，在混合中加入一些薄荷杜松子酒!干杯，节日快乐!
搅拌机蛋酒
成分
- 4大鸡蛋
- ½杯(100克)砂糖
- 4杯(1008克)淡奶
- 1茶匙地面肉豆蔻
- 1坚持肉桂、为装饰
- ½杯白兰地、可选
指令
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鸡蛋和糖在高粉搅拌机中搅拌，直到形成厚厚的蛋奶糊，大约4分钟。(确保鸡蛋很热)
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倒入牛奶，加入肉豆蔻到蛋奶糊中，搅拌至充分混合，大约3分钟。增加速度到高2分钟。
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如果加入白兰地，现在就加入，再用中速搅拌1分钟。
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将蛋酒放入冰箱冷藏4小时后食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker。
太棒了! !
我喜欢你的食谱让所有人都看到。
如果你没有厨房搅拌机怎么办?我有一台大功率搅拌机，一台忍者。在厨房搅拌机里就不管用了，对吧?
忍者应该工作得很好。
看起来太棒了。我们今晚就做。如果它通过了测试，它将成为明天配偶和我的食谱的一部分，不过可能会做半个食谱，因为只有我们两个人。
多年来，我已经成为蛋酒食谱的行家，包括一些步骤长得可怕的食谱。这看起来很简单，而且效果不错。一个罕见的组合。
只需要为其他人添加一个说明....即使你的搅拌机不太符合食谱?只要加了酒精，几乎任何蛋酒都可以安全饮用。
这太美味了，比炉子上的蛋酒简单多了!由于没有炼乳，我做了一些替换，所以用了一些澳洲牛奶和重奶油组合代替。我还用BochaSweet代替糖，因为我是糖尿病患者，想保持碳水化合物可控。结果还是很好，我的常规饮食挑剔的丈夫回去吃了三分之一，哈哈!再次感谢你的食谱，这对我们来说无疑是一个新的节日传统!
你可以用农场的新鲜鸡蛋做这道菜吗?
请注意，尽管商业鸡蛋中沙门氏菌的风险很低，但在自制鸡蛋中风险要高得多。你可以考虑先对鸡蛋进行巴氏消毒。(在网上看看——简单快捷)。
嗨，Amanda，我可以用一半/一半的奶油来代替淡奶吗?我真的不喜欢淡奶的味道!
谢谢你的美味食谱。圣诞快乐，新年快乐