生日蛋糕千层面是什么?美妙的奶油芝士面糊慕斯配上搅打过的配料和全麦饼干皮!这将是一个生日蛋糕食谱你会一次又一次地回来!你可能也会喜欢我的小猪派甜点！
生日蛋糕千层面
这个食谱是关于质地、味道和乐趣的!这是一种款待正在庆祝的爱人的绝佳方式。这个蛋糕有三个主要组成部分:
- 布丁层
- 填充层
- 全麦饼干皮层
当这三个部分结合在一起时，它绝对是魔法!
制作生日蛋糕千层面的技巧
你可能已经注意到了，我在食谱中用全麦饼干代替了比利时华夫饼干。全麦饼干在慕斯的包围下不能保持坚硬，但它们仍然尝起来很棒!
给自己一些时间。有几个步骤，提前一天做好布丁是完全没问题的。如果你想节省时间，也可以用即食布丁。
我把我的相机放了一夜，非常喜欢这个结果。这些味道神奇地融合在一起!
配方分享与许可No-Bake对待朱莉安·拜耳著，佩奇街出版社出版。
生日蛋糕食谱
我们有5个孩子，可以肯定地说我们在这里庆祝很多生日!虽然这个生日蛋糕千层面很有趣，但传统蛋糕可能更适合你。尝试我的完美生日蛋糕，生日蛋糕，甚至生日蛋糕饼干！
生日蛋糕千层面
生日蛋糕千层面是什么?美妙的奶油芝士面糊慕斯配上搅打过的配料和全麦饼干皮!这将是一个生日蛋糕的食谱，你会回来一次又一次!
成分
布丁
- 3.大蛋黄稍微打
- ⅔杯(128克)砂糖
- 4汤匙。(31克)香草蛋糕粉
- 2汤匙。(19克)玉米淀粉
- 少许盐
- 2杯(473毫升)鲜奶油
- ½茶匙香草精
填充
- 2杯(473毫升)鲜奶油
- ⅔杯再加2汤匙(99克)香草蛋糕粉
- 3.汤匙。(43克)少许
- 8盎司(227克)奶油奶酪，软化
- 18全张全麦饼干
- ½杯(113克)少量
指令
布丁
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在开始做布丁之前把所有的配料都量出来。把蛋黄放在另一个碗里。(稍后你要把它们和布丁一起调和)
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在一个中等大小的炖锅中，混合糖、香草蛋糕粉、玉米淀粉、盐、鲜奶油和香草精。
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在炉子上用中低火加热混合物，不断搅拌，使干燥的成分溶解在混合物中。
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一旦混合物变热(但不是沸腾)，向蛋黄碗中倒入约四分之一杯(59毫升)，用力搅拌，使蛋黄变软。立即将蛋黄倒入平底锅中，继续用中低火搅拌，以防止鸡蛋煮熟。搅拌至布丁开始变稠。它会很快发生。
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用细筛子将布丁滤入一个中等大小的碗中。这一步是可选的，但这将有助于抓住任何没有混合的成分块。立即用透明保鲜膜盖住布丁的顶部(直接盖在布丁表面)，用牙签戳几个洞。
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在冷藏前放置在柜台上冷却至少1小时。冷藏2 - 3小时，直到布丁变冷变硬。
填充
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将搅拌碗和搅拌器放入冰箱5到10分钟冷却。
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将鲜奶油倒入冷却过的碗中，用电动搅拌器中高速搅拌，直到鲜奶油起泡。
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慢慢加入香草蛋糕粉，继续高速搅拌，直到形成硬峰。
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接下来，用抹刀将糖屑轻轻折叠到打发的奶油中。
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拿出两杯(150克)鲜奶油做馅料，剩下的留作甜点的顶层。
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当你完成剩下的步骤时，把打发的奶油放在冰箱里。
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用中高速打2到3分钟，直到奶油奶酪变得松软，然后刮掉碗边。
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加入1杯(75克)冷却的布丁到奶油奶酪中，低速搅拌直到混合。
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最后，加入2杯(150克)准备好的鲜奶油，用刮刀轻轻折叠到慕斯中。
组装
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在一个9英寸(23厘米)至少2.5英寸(6厘米)高的方形盘子底部铺上羊皮纸。在盘子底部铺上一层全麦饼干，必要时可以切一下。
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用剩下的一半布丁，在华夫饼干上铺上一层薄薄的布丁。在这一层上放一半蛋糕糊慕斯。
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第二层用剩下的布丁和慕斯重复以上步骤。
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最后，再加第三层华夫饼干，上面放上剩余的鲜奶油。
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用糖屑装饰。盖上盖子，把准备好的甜点放回冰箱至少3到4小时，让所有的层都凝固。
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这个会被冻结吗?
喜欢这个食谱的声音，但被“华夫饼薯片”和“慕斯”这两个词在食谱里弄糊涂了?请澄清，非常感谢!