• 用磨碎器的边缘磨碎黄油。磨碎在羊皮纸上，然后把它放在冰箱里，同时准备剩下的食材。
• 在一个大碗里，把面粉、糖、盐和泡打粉搅拌在一起。
• 加入6片碎培根，留4条碎培根做馅料。
• 把磨碎的黄油从冰箱里拿出来，用叉子把它和干的配料混合在一起。
• 在另一个碗里，把鸡蛋、枫糖浆和浓奶油搅拌在一起。
• 把湿的材料加入干的材料中，混合直到完全混合。
• 在烤盘上铺上羊皮纸。
• 在有衬里的烤盘上，将面团捏成大约3 / 4英寸厚的圆形。在手上加一点面粉防止粘手。将面团放入冰箱冷藏30分钟或最多1小时。
• 准备好后，将烤箱预热到425华氏度。将面团切成6-8个楔形，轻轻地分开每个司康饼的边缘，每个之间留出½英寸的空间。
• 在司康饼上刷上两汤匙浓奶油。烤18-20分钟，或烤至金黄色。

釉

• 制作釉料时，将砂糖、枫糖浆和浓奶油搅拌到光滑有光泽。
• 在热的司康饼上淋上釉料，再撒上剩下的碎培根。
• 温暖的服务。