西葫芦蛋糕是用西葫芦丝做的，上面是最好的奶油奶酪糖霜!如果你有更多的西葫芦，一定要尝尝我的柠檬蓝莓蛋糕配西葫芦！
西葫芦蛋糕配奶油奶酪糖霜
是的，这些纸杯蛋糕本身就很好吃，但真正好吃的是奶油奶酪糖霜。这和我用在自制胡萝卜蛋糕配方。当蛋糕冷却后，你可以简单地把糖霜涂在蛋糕上。或者，到时候我会给你一些关于滚边和如何给蛋糕上霜的技巧。当你意识到你想要尽可能多地制作这种糖霜时，这些技巧可能会派上用场!
西葫芦蛋糕配奶油芝士糖霜
这个食谱从西葫芦纸杯蛋糕开始，然后在上面撒上糖霜。
蛋糕:西葫芦切丝后，轻轻沥干水分。这将增加纸杯蛋糕所需的水分。
结霜:都是因为糖霜里的糖。我会告诉你如何制作完美的一批滚边(如果你想用这种方法做纸杯蛋糕)，以及如果你正在制作一批蛋糕。
如何制作西葫芦纸杯蛋糕
打这些纸杯蛋糕的面糊很容易。首先，在一个大碗里，把面粉、糖、泡打粉、肉桂和盐搅拌在一起。备用。接下来，在另一个碗里，混合西葫芦、油、鸡蛋和香草。将湿食材加入面粉混合物中，搅拌至完全混合。
用一个冰淇淋勺或四分之一杯勺把面糊加到有衬里的松饼罐里。把每个松饼杯填满2/3。烤18-22分钟。当轻轻按压松饼的顶部时，纸杯蛋糕就烤好了。你也可以在纸杯蛋糕里插一根牙签;牙签出来时应该会有一些碎屑，但不会有湿面糊。让纸杯蛋糕完全冷却，然后加入奶油奶酪糖霜。
如何制作奶油奶酪糖霜
制作这种糖霜的原料非常简单:黄油、奶油奶酪、香草和糖。但关键是你如何把它们组合在一起!
对管道:在加入糖之前，你需要把所有的湿食材混合在一起。诀窍是不要把奶油奶酪打得太烂。你搅拌得越多，它就会变得越粘稠，也就越难流出来。我每次加一杯糖，这样我就能测量糖的稠度。
用于糖霜蛋糕:在蛋糕上涂上这种奶油奶酪糖霜时，可以搅拌5-7分钟。你也可以一次加入所有的糖。这就是你吃过的最奶油奶酪糖霜的结果。几乎有弹性!
记得要等到蛋糕完全冷却后再加糖霜。这些西葫芦纸杯蛋糕是用一个大的开放的圆形尖端制成的。我喜欢它完美的圆边!
还在寻找更多纸杯蛋糕食谱吗?
西葫芦蛋糕配上最好的奶油芝士糖霜
成分
纸杯蛋糕
- 2杯中筋面粉
- 1杯红糖,包装
- ½杯砂糖
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙地面肉桂
- ½茶匙粗盐
- 1媒介西葫芦,粗碎(约1又3 / 4杯)
- ⅓杯菜籽油
- 2大鸡蛋,轻轻打
- 1茶匙香草精
奶油奶酪糖霜
- 1块(8盎司)奶油奶酪
- ½杯(1根或113克)黄油室温
- 4杯细砂糖
- 1茶匙香草精
指令
纸杯蛋糕
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预热烤箱至350华氏度。在松饼罐里铺上衬垫。
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在一个大碗里，把面粉、糖、泡打粉、肉桂和盐搅拌在一起。
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在另一个碗里，混合西葫芦、油、鸡蛋和香草。将其加入面粉混合物中，搅拌均匀。
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用1 / 4杯量杯或冰淇淋勺均匀地将面糊舀入有衬里的松饼罐中。把每个杯子装满2/3。
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烤18-22分钟。
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从烤箱中取出纸杯蛋糕，让它们完全冷却，然后加入奶油奶酪糖霜。
奶油奶酪糖霜
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将室温的奶油奶酪，黄油和香草放入搅拌器中，以中速搅拌1-2分钟，直到完全融合。(你也可以使用手持搅拌器。)
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加入砂糖，一次一杯，直到糖霜变淡，呈奶油状。将糖霜涂在冷却后的纸杯蛋糕上。
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对管道:在加入糖之前，你需要把所有的湿食材混合在一起。诀窍是不要把奶油奶酪打得太烂。你搅拌得越多，它就会变得越粘稠，也就越难流出来。我每次加一杯糖，这样我就能测量糖的稠度。
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用于糖霜蛋糕:在蛋糕上涂上这种奶油奶酪糖霜时，可以搅拌5-7分钟。你也可以一次加入所有的糖。这就是你吃过的最奶油奶酪糖霜的结果。几乎有弹性!
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这种奶油奶酪糖霜会变得足够硬吗?这样糖霜饼干也可以堆在蜡纸之间冷冻?
我很有兴趣尝试一下。听起来很好吃!!
你认为是仿制香草精还是纯香草精有什么具体原因吗?
Your recipes look great can’t wait to try some ☮️
做过这个食谱的人，奶油奶酪也应该是室温的吗?
谢谢分享，我迫不及待地想离开这家医院，最终回到烘焙....看起来美味!
奶油奶酪糖霜很好吃。小蛋糕本身有问题。我不喜欢它的质地。