简单的白面包
你要两倍或三倍这个食谱,这样你就可以每天都新鲜烤面包!
份:
12
热量:
177年千卡
成分
- 1杯水,不冷不热
- 1汤匙砂糖
- 2½茶匙(1包)干活性酵母(不是快速抬头看笔记迅速崛起指令)
- 2½杯中筋面粉(312克)
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
指令
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用一个量杯,将糖和酵母1杯温水,搅拌直到总和。备用。
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在一个中等大小的碗里,混合面粉和盐。
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把酵母混合物倒进碗中,并将所有配料。
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撒上1 - 2勺面粉放到你的工作表面和揉面团几分钟,或者直到光滑和弹性。
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将面团存储在一个可密封的塑料袋,一直在以特级橄榄油,确保面团完全覆盖在石油。把面团放在冰箱里过夜。
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当你准备*烤面包,把面团从冰箱。离开塑料拉链袋的面团,让它来房间温度(约一小时)。*这几天可以坐在你的冰箱! !
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准备一个面包锅用不粘锅的喷雾。
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你的工作表面上撒上1 - 2勺面粉,把面团拿出来的袋子,按摩和折叠面团约1分钟。
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形成一个日志的面团放到你准备面包锅。用塑料袋,让它上升到至少翻了一番(约2小时)。
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与此同时,预热烤箱至350°F。
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面团上升后,移除塑料覆盖和削减面团用一把锋利的刀。
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在350°F烤35 - 40分钟,或直到内部温度是190 - 210°F。切片前完全冷却。
笔记
如果您使用的是快速崛起添加酵母的干成分,然后慢慢把湿干燥的成分。跟着其余的方向从# 4。
营养
热量:177年千卡