橙色卷
光和蓬松的橙色卷将是你新的早餐的首选方法。这些卷“融化在嘴里”的好,“梦想的东西”的好处。黄油软,每个缝隙填充满了美味的甜橙。
份:
8
成分
面团
- ⅔杯全脂牛奶,在微波加热大约30秒
- 5汤匙糖,划分
- 2茶匙活性干酵母
- 2大的蛋,室温
- 2¾杯中筋面粉
- 1茶匙粗盐
- ½杯无盐黄油,切成1寸,室温
- ½汤匙无盐黄油,融化了
橙色的填充
- 3汤匙无盐黄油,融化了
- 1杯苦橙
- ¼茶匙盐
- ½杯红糖
釉
- 4汤匙奶油
- 1杯细砂糖
指令
面团
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在一个中等大小的碗里,将牛奶和1汤匙糖。洒在牛奶和酵母混合搅拌。我们坐到酵母是泡沫,大约5分钟。添加鸡蛋;搅拌至光滑。
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碗里装有面团钩的搅拌器,将剩余的4大汤匙糖,面粉和盐。加入牛奶混合物。混合运行,加入黄油,一次1片,混合添加之间。
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在中速混合1分钟。揉的中间速度直到面团柔软,大约5分钟。
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刷一个中等大小的碗里有融化的黄油;将面团放入碗中。刷的顶部与其余融化的黄油面团;覆盖保鲜膜。
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让面团上升一个温暖、宽敞的区域——这直到扩大了一倍,大约1小时。
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当你准备好了,打面团,把取出,置于撒了面粉的案板上,卷成一个10 x15矩形(它应该约1/4英寸厚)。
橙色的填充
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在一个小碗里把黄油,果酱,和盐。
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传播橙色混合面团,留下一个切成1/2英寸远边边界。洒的红糖。面团卷起来,用手指捏紧滚。按缝密封之前定位日志缝边。
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使用一个非常锋利的刀将面团切成8等份。在抹油9 x 13英寸的烤盘。
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把卷在温暖干燥空间,允许他们上升了1小时。
烘焙
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烤在350°F 25 - 30分钟,或者直到轻轻金黄即可。让冷却线架至少5分钟。
糖衣
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卷冷却时,混合所有的糖衣原料直到光滑。细雨在温暖的卷和服务。