披萨面团配方
这个披萨面团配方是一个简单的披萨面团配方由几个成分,让你在家里享受肉食披萨!
份:
12
成分
- ½杯温水,105°-115°F
- ½茶匙活性干酵母
- ½茶匙蜂蜜
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- ½茶匙粗盐
指令
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预热烤箱至475°F。
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在一个大碗里,混合水,酵母,和蜂蜜。让坐10分钟。
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将面粉和盐添加到酵母混合物搅拌结合。开始用勺子,搬到你的手一旦面团开始形成。您可能需要添加更多的水如果面团太干,或更多的面粉如果面团太粘粘的。一次坚持一茶匙,。
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列出一张羊皮纸,添加一层薄薄的面粉,和顶级的面团。用手揉面团几次。让它坐5分钟。
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卷或拉伸面团尽可能薄,但确保它是至少10英寸宽。
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把羊皮纸和拉伸面团上的石头或其他披萨烤盘。
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面团烤5分钟,然后删除从烤箱。
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添加配料,烤10 - 15分钟,但留意自烤时代可以不同。
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披萨是完成当地壳脆,奶酪是金。
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让披萨冷却几分钟。
笔记
*曲折地壳,预热披萨的石头