巧克力焦糖姜饼
让我们谈谈姜。
份:
24饼干
成分
- 12盎司迷你苦乐参半的巧克力
- 1/4杯无盐黄油切成块
- 3在室温下大鸡蛋
- 1杯糖
- 3/4杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 姜焦糖切成1英寸的方块
- 1茶匙结晶姜
指令
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将巧克力和黄油放在一组热安全碗和碗在充满1英寸的平底锅滚水。
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搅拌直到巧克力完全融化然后熄火,冷却至室温。
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搅拌鸡蛋和糖,直至完全合并。
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现在加入面粉,烤粉和盐。搅拌至面粉凝聚在一起,然后冷藏约2小时。
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当准备准备饼干,把面团从冰箱和使用一个小饼干勺,准备12勺面团。(每个cookie将使用2饼干面团球。)
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确定你的烤板排列在羊皮纸上。
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按面团球平约1/2英寸厚度和姜焦糖在里面。按另一个扁平的面团球上面,按双方在一起,确保紧密密封。
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这样做六次,在羊皮纸上烤板。
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350年六饼干烤8分钟。(你会烤一分钟后加入姜。如果不添加糖姜,烤点心9分钟。)重复,直到面团已经一去不复返了。
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如果增加结晶姜块,加入5 - 7块均匀分散在饼干。饼干会大大分散,所以姜块饼干的边缘。
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放回烤箱1分钟。
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让饼干在吃之前轻微降温。