椰子天使蛋糕
这个堕落的天使食物椰子蛋糕是完美的补充任何庆祝!
份:
12份
成分
椰子天使蛋糕
- 1杯+ 1汤匙细面粉
- 1½杯白砂糖,划分
- 12大的蛋白,室温
- 1汤匙温水
- 1茶匙酒石酸氢钾
- 1茶匙纯香草精
- ½茶匙粗盐
- ¼茶匙纯椰子提取物
椰子奶油
- 1杯重奶油含量过高
- 2汤匙糖糖果
- ¼茶匙纯椰子提取物
- Unsweeteded椰子片装饰
指令
椰子天使蛋糕
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预热烤箱至325华氏度,架在烤箱的三分之一。
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过筛面粉和3/4杯糖。
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用搅拌机打蛋清和温水低速直到泡沫,大约3分钟。加入塔塔粉,香草,盐和椰子提取物。
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增加速度中,打至软峰形式,大约3分钟。
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机器运行,加入剩余的3/4杯糖,一点。增加速度高,打至山峰是僵硬的和光滑的,约2分钟。
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把碗从混合器。
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在3批次,筛面粉混合物在蛋白混合物,轻轻折叠在每个添加橡胶抹刀,小心不要抑制蛋白。
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慢慢把面糊倒入一个10英寸的天使蛋糕平底锅。
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烤直到蛋糕是金黄色和泉水的时候感动,40到45分钟。
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立即从烤箱,倒扣锅放在架子上。让蛋糕自然冷却,稍凉锅,大约1小时。
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小心翼翼地运行一个刀在蛋糕放松,并将站到一个大盘子或蛋糕。
椰子奶油
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把奶油倒进一个冷冻站搅拌机碗(放松一碗装满水和冰,让坐了一会儿,然后空和干燥),加入糖和椰子提取物。
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打奶油,直到站在山峰公司解除搅拌器时,约2分钟。
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轻轻地霜冷却天使蛋糕椰子片,洒上不加糖。(或如果你喜欢甜!)