香蕉巧克力曲奇
如果你喜欢香蕉和巧克力，你会喜欢这个饼干!
份:
34饼干
成分
- 2成熟的香蕉,捣碎(约1杯)
- 3¼杯(406克)通用面粉
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- 1汤匙玉米淀粉
- 1杯(2根/ 227克)无盐黄油室温
- 1杯(200克)淡红糖包装
- ½杯(100克)砂糖
- 1汤匙香草精
- 2杯(364克)牛奶巧克力或半甜巧克力片划分
指令
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预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。备用。
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在一个小碗里，加入2根香蕉。用叉子把它们捣碎，放在一边。为了防止香蕉变黄，加一点柠檬汁。
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在一个中等大小的碗里，加入面粉、小苏打、盐和玉米淀粉。搅拌均匀。备用。
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在一个大碗里，加入黄油、红糖和砂糖。用手动搅拌器以中速搅拌至松软。
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加入香蕉泥和香草精。用中火搅拌至香蕉熟透。
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倒入干的原料，用手动搅拌机搅拌至完全混合。(面团会很厚。)
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留出1 / 4杯牛奶巧克力片。
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用抹刀把剩下的巧克力片折进去。
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用1½汤匙的饼干勺，将饼干舀到有衬里的烤盘上，间距为2英寸。
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从预留的四分之一杯中加入3-5块巧克力片到每个饼干面团球的顶部。
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放入烤箱烤9分钟。翻一下烤盘，再烤2分钟——总共11分钟。(如果你有对流烤箱，你可能不需要转动。)
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让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后将它们转移到冷却架或铺有纸巾的柜台上。